Können Sie eine Koffeinunverträglichkeit haben?
Die Frage ist, wie viel Koffein trinkbar ist? Wie bei den meisten Nahrungsmittelunverträglichkeiten und der Reaktion auf Koffein wird als Unverträglichkeit und nicht als Allergie eingestuft. Die Antwort auf diese Frage hängt sehr stark vom Einzelnen ab. Menschen sind auf unterschiedliche Weise von Koffein betroffen; Einige sind viel empfindlicher als andere und müssen ihre Aufnahme entsprechend anpassen. Allgemeine Richtlinien besagen, dass 4-5 Tassen Kaffee pro Tag in Ordnung sind, aber dies kann für einige viel zu viel sein, wobei Symptome bereits bei den kleinsten Mengen auftreten. Natürlich hängt der Koffeingehalt einer Tasse Kaffee davon ab, wie groß die Tasse ist, wie fein der Kaffee gemahlen ist, wie dunkel der Braten ist, welche Brühmethode angewendet wird, wie viel Kaffee für die Zubereitung des Getränks verwendet wird und welche Art von Kaffeebohne verwendet wird verwendet usw. usw.
Koffeinhaltige Getränke machen süchtig und der Gedanke, den Kaffee- / Koffeingehalt zu stoppen oder zu reduzieren, kann zu erträglich sein, selbst für diejenigen, die an Symptomen leiden. Entzugssymptome sind Kopfschmerzen, Reizbarkeit, Konzentrationsstörungen, Schläfrigkeit, Schlaflosigkeit und Magenschmerzen, die innerhalb von 12 bis 24 Stunden nach Beendigung der Koffeinaufnahme auftreten können. Der Höhepunkt liegt bei etwa 48 Stunden, dauert jedoch normalerweise nur einige Tage. Es lohnt sich für die Vorteile, die Sie für Ihre langfristige Gesundheit empfinden.
Wenn Sie an Symptomen wie IBS, Kopfschmerzen, Migräne, Lethargie oder Angstzuständen leiden, ist dies möglicherweise nicht nur das Koffein das Problem verursachen. Schätzungen zufolge leiden 45% der Bevölkerung an Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit umfasst die Empfindlichkeit gegenüber kleinen Molekülen (Chemikalien) wie Koffein, aber auch Reaktionen auf einige große Moleküle (Proteine) in Lebensmitteln.
Beispielsweise ist es möglicherweise nicht das Koffein in Ihrem Kaffee, das das Problem verursacht, sondern der Kaffee Bohnen selbst oder die hinzugefügte Milch oder in der Tat überhaupt nicht der Kaffee, sondern Reaktionen auf andere Lebensmittel, die Sie essen. Ein Ansatz, der verwendet werden kann, besteht darin, Ihre Ernährung zu ändern und Lebensmittel zu entfernen, die mithilfe eines einfachen Bluttests auf Reaktionen auf diese großen Proteinmoleküle in Lebensmitteln identifiziert wurden (ein lebensmittelspezifischer IgG-Test).