Inzwischen wahrscheinlich Ich weiß, dass es einen großen Unterschied zwischen griechischem Joghurt und normalem Joghurt gibt, sowohl im Geschmack als auch in der Textur. Wenn es jedoch um die Frage zwischen griechischem Joghurt und normalem Joghurt geht, sollten Sie Folgendes beachten: Griechischer Joghurt ist von Natur aus dicker und kann als säuerlich beschrieben werden, während normaler Joghurt nicht so dicht ist. und es hat eine flüssigere Art von Konsistenz und ist natürlich süßer. Warum? Alles hat mit dem Siebprozess zu tun.
Griechischer Joghurt ist dicker und hat eine cremigere Konsistenz als normaler Joghurt, weil die Molke – die flüssige Substanz das bleibt, nachdem die Milch geronnen und abgesiebt wurde – wurde daraus entfernt. Zum Teil aufgrund dieses Prozesses ist der Nährstoffgehalt jeder Joghurtsorte unterschiedlich. Wir haben Laura Burak MS, RD, CDN, die auch Nutritious Life Certified ist, konsultiert, um weitere Informationen darüber zu erhalten, wie sich die beiden Joghurts ernährungsphysiologisch unterscheiden, damit Sie entscheiden können, welche für Ihre Ernährungsbedürfnisse besser geeignet sind, wenn es um die große Debatte über Griechisch geht Joghurt gegen normalen Joghurt.
Griechischer Joghurt gegen normalen Joghurt: Was sind die Unterschiede zwischen ihnen?
„Jeder Naturjoghurt ist nicht nur eine großartige Quelle für Protein und Kalzium, sondern auch Es ist auch bequem und leicht in den meisten Geschäften zu finden, vielseitig in Mahlzeiten und wirtschaftlich für den Nährwert, den es bietet „, sagt Burak. „Griechischer Joghurt enthält jedoch aufgrund des Siebprozesses fast das Dreifache der regulären Proteinmenge, was zu einer dickeren Konsistenz und einem saureren Geschmack führt.“
Das “ Deshalb hat griechischer Joghurt so viel mehr Protein als normaler Joghurt – er ist aufgrund des Fehlens der Molke konzentrierter. Während griechischer Joghurt den regulären Joghurt im Proteingehalt dominiert, enthält normaler Joghurt eher ein wichtiges knochenbildendes Mineral.
„Einfacher, ungespannter Joghurt enthält normalerweise mehr Kalzium als griechischer und ist für meine Kunden manchmal schmackhafter die nicht an die Dicke gewöhnt sind, sagt Burak.
Ist eine Joghurtart für Sie gesünder als die andere?
Burak sagt, dass sowohl einfacher griechischer Joghurt als auch normaler Joghurt gesunde Entscheidungen sind läuft auf persönliche Vorlieben hinaus.
„Wenn meine Kunden nach einer einfachen Möglichkeit suchen, eine schöne Menge Protein in einen Snack oder eine Mahlzeit einzubauen, empfehle ich Griechisch zuerst wegen seines Proteingehalts, da mehr Protein benötigt wird.“ Verlangsamen Sie die Verdauung, kontrollieren Sie den Blutzucker und steigern Sie das Sättigungsgefühl – und ermutigen Sie sie, es mit frischem Obst und einer Prise Nüssen oder Müsli zu behandeln „, sagt sie.“ Wenn sie den sauren Geschmack jedoch nicht vertragen können, Normaler Naturjoghurt funktioniert auch immer. „
Was sollten die Leute sonst noch über die beiden Joghurtsorten wissen? Zuckersorten, die sowohl für griechischen Joghurt als auch für normalen Joghurt angeboten werden. Sie schlägt vor, sich für die einfache Version von beiden zu entscheiden, da der einfache Geschmack nur die natürlich vorkommende Art von Zucker aus Milch enthält, die als Laktose bekannt ist.
„Es ist auch wichtig zu beachten, dass Joghurt mit etwas Fett gegessen wird. Wie bei 2 bis 4 Prozent oder Vollmilch wird nicht nur das Sättigungsgefühl oder das Völlegefühl gesteigert, sondern es ist auch viel schmackhafter als fettfrei, ohne signifikante Kalorien hinzuzufügen „, sagt sie. „Ich liebe 2 Prozent einfachen griechischen Joghurt mit frischen Beeren und einer Prise gehackter Walnüsse.“
Das endgültige Urteil in der Debatte zwischen griechischem Joghurt und regulärem Joghurt.
Fassen wir zusammen: Griechischer Joghurt ist dicker als normaler Joghurt und nicht so süß. Dies liegt daran, dass die flüssigen Reste von Milch – bekannt als Molke – herausgesiebt wurden, wodurch eine höhere Proteinkonzentration zurückbleibt. Es hat auch weniger Kohlenhydrate und daher weniger Zucker.
Andererseits enthält normaler Joghurt mehr Kalzium als griechischer Joghurt, da die Molke noch intakt ist, die natürlich Kalzium enthält.
Wenn es also um griechischen Joghurt im Vergleich zu normalem Joghurt geht, können Sie auch beim Essen nichts falsch machen, solange Sie sich immer an die einfachen Versionen halten.