Vermächtnis der Leidenschaft

Andy Boy Broccoli Rabe: Drehen Sie ein neues Blatt um

Auch wenn der Name Brokkoli enthält, lassen Sie sich von diesem reichlich gezackten Laubbündel, das enge, winzige Blütchenköpfe bedeckt, nicht täuschen, dass dies dasselbe alte Ding ist. Broccoli Rabe hat einen einzigartigen, raffinierten Geschmack. Andy Boy Broccoli Rabe ist scharf und aromatisch, leicht bitter, eine perfekte Folie für andere starke Aromen wie üppige Olivenöle, duftenden Knoblauch, Schalotten und Kräuter. Schauen Sie sich alle interessanten Möglichkeiten an, um dieses faszinierende Gemüse auf Ihren Tisch zu bringen.

BROCCOLI RABE COOKING TECHNIQUES:

Blanchieren Dampf Sautée Grill Braten Püree

Es kommt von der wilden Seite: Broccoli Rabe

Andy Boy hat viele der traditionellen Gemüsesorten perfektioniert, die als Samen aus Italien geschickt wurden, um hier in den USA zu kultivieren. Andy Boy Broccoli Rabe ist ein direkter Nachkomme der wunderschönen wilden Senfpflanzen, die jeden Frühling entlang der Hänge wuchsen um Messina, Sizilien. Manchmal wird es in Rezepten als Rapini bezeichnet. 1964 wurde es offiziell „Broccoli Rabe“ genannt und die DArrigo Bros Co hält tatsächlich 4 Patente für den Anbau von Broccoli Rabe. Offensichtlich perfekt!

Heißer neuer kulinarischer Trend von Küste zu Küste

Broccoli Rabe hat heutzutage viele andere Gemüsesorten in Restaurants passé gemacht. Köche tragen dazu bei, dass sie immer beliebter werden, wenn sie nach neuen Wegen suchen, um dieses großartige Mitglied der „Brassica“ -Familie zu genießen.

Treffen Sie Broccoli Robbie– Das Andy Boy-Maskottchen

Wir haben unser charakteristisches Produkt ausgewählt, um die Andy Boy-Philosophie einer Freude an einem gesunden Leben darzustellen. Ein pelziger, freundlicher 7 Fuß hoher Stiel Broccoli Rabe tritt bei besonderen Anlässen überragend auf. Wohin er auch geht, er teilt die Bedeutung von gutem Essen und viel Spaß.