umwerfender veganer Mac und Käse

Wir sind vielleicht voreingenommen, aber dieser super cremige, vegane Mac und Käse ist zweifellos das beste vegane Mac- und Käse-Rezept, das Sie jemals machen werden. Dieser vegane Mac und Käse mit einer wirklich leckeren veganen Cashewkäsesauce und Hefe ist so ziemlich das Beste, was wir je gemacht haben.

Der beste vegane Mac und Käse

Ihr. Begrüßen Sie möglicherweise mein Lieblingsrezept aller Zeiten: diesen umwerfenden veganen Mac und Käse.

Bevor Sie dies als vegane Alternative zum „echten Geschäft“ ausgeben, lassen Sie mich einfach sagen, dass ich liebe Käse. Manchego im Alter von 1 Jahr. Humboldt-Nebel. Dreifacher Sahne-Brie. Espresso Bellavitano. Vermont Creamery Goat.

Ich meine … ich liebe Käse, ok?! .

Lassen Sie es uns also aufschlüsseln.

Was ist Vegan Mac and Cheese überhaupt?

Veganer Mac und Käse sind im Wesentlichen dasselbe wie normaler Mac und Käse, also… Pasta mit Käsesauce, duh. ABER es wird nicht mit Käse hergestellt. Davon abgesehen schmeckt es immer noch nach Makkaroni und Käse Und solange es gut schmeckt, ist es uns egal, womit Sie es machen.

Wir verschütten die Bohnen darüber, wie man Käse ohne Käse macht und deuten an … es sind Cashewnüsse.

Wie macht man veganen Mac und Käse?

Wie macht man käsige Pasta ohne? t Käse? Die Antwort ist Cashewnüsse und Nährhefe.

Ich weiß, ich weiß, es klingt verrückt, aber hör mir zu. Die cremige, verträumte Textur dieses veganen Käses stammt von eingeweichten Cashewnüssen, während Nährhefe dieser Käsesauce die käsige Güte der traditionellen Version verleiht.

• Ernährungshefe: Wir lieben Bobs Red Mill Nutritional Yeast . Dies verleiht dieser Sauce einen käsigen Geschmack und ist voller Vitamine und Mineralien!
• Rohe Cashewnüsse: Die Cashewnüsse verleihen dieser Sauce die traumhafte Cremigkeit, die normalerweise aus Käse und Milch besteht. Weiche die Cashewnüsse einfach ein, um sie zu erweichen, und sie mischen sich zu einer dicken und cremigen Sauce.
• Milchfreie Milch: Wir haben Mandelmilch verwendet, aber jede Nichtmilch mit neutralem Geschmack würde funktionieren! Cashewmilch oder Erbsenmilch wären großartig, aber ich würde mich von
• fernhalten. Die perfekte Gewürzmischung: Wir haben Knoblauchpulver, Chilipulver, Zwiebelpulver und Paprika verwendet, um diesem veganen Mac und Käse das zu geben Art von tiefem Geschmacksprofil, das Sie durch die Verwendung einer Käsemischung erhalten würden.

Es schmeckt nach hausgemachtem Mac und Käse ohne Milchkäse.

Sie können diese vegane Makkaroni und Käse auch leicht glutenfrei machen, indem Sie glutenfreie Nudeln und Semmelbrösel eintauchen!

Was ist Ernährungshefe? ?

Was diesen Mac und Käse so besonders macht, ist die Nährhefe. Mein absoluter Favorit ist Bobs Red Mills Nutritional Yeast, weil der Geschmack unschlagbar ist. Es ahmt den Geschmack von echtem Käse mehr nach als jede andere Hefe, die ich probiert habe, und der Umami-Geschmack ist sehr ausgeprägt, was bedeutet, dass er, obwohl er technisch vegan ist, einen tiefen, reichen Geschmack hat.

Und wenn Sie sich für diesen veganen Mac und Käse interessieren, werden Sie diesen veganen Queso auch lieben!

Dieser Mac ist die cremigste und verträumteste Pasta aller Zeiten. Und dieser Käseliebhaber ist besessen.

Ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie es auch sein werden.

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