Die Lage des französischen Marktes und von New Orleans geht auf die Choctaw-Indianer zurück, bevor die Europäer die Neue Welt besiedelten. Die Choctaw-Indianer nutzten diesen natürlichen Mississippi-Deich, um ihre Waren an den Flussverkehr zu verkaufen.
Die frühen europäischen Siedler kamen mit dem Boot an diesen Ort, um Produkte und Milchprodukte zu verkaufen. Die Stadt New Orleans wurde 1718 von Jean Baptiste LeMoyne an dieser Stelle des Mississippi gegründet. Dieses alte New Orleans wird „Vieux Carre“ oder „French Quarter“ genannt.
Das French Quarter verfügt über eine Sammlung alter Gebäude, die den Baustil der Länder aufweisen, die einst in Louisiana die Macht hatten Zum anderen stand Louisiana unter dem Einfluss der französischen, spanischen und britischen Regierung. Das erste französische Marktgebäude wurde 1771 von den Spaniern errichtet. Dieses Gebäude wurde 1812 durch einen Hurrikan zerstört. Im folgenden Jahr wurde es durch das Gebäude ersetzt In den 1930er Jahren wurde die Works Progress Administration renoviert und den französischen Marktgebäuden hinzugefügt. Der französische Markt besteht jetzt aus sieben Gebäuden, die am Ende des Jackson Square verankert sind Cafe Du Monde und am anderen Ende bei den Bauern- und Flohmarktschuppen.