Tokios weltberühmter Tsukiji-Fischmarkt hat seine letzte Thunfischauktion vor Tagesanbruch abgehalten, bevor er an einen neuen Standort verlegt wurde.
Der weltweit größte Fischmarkt, der in Betrieb war Seit 83 Jahren wird im Rahmen der Sanierung für die Olympischen Spiele 2020 umgezogen.
Die berühmten Thunfischauktionen sind eine beliebte Touristenattraktion in der japanischen Hauptstadt.
„Ich“ m fast weinen „, sagte der pensionierte Auktionator für Meeresfrüchte, Hisao Ishii, der am Samstag für seinen letzten Tag auf den Markt zurückkehrte.
“ Heute ist ein trauriger Abschiedstag. Tsukiji hat versucht, die Zeiten einzuhalten, aber es wird langsam älter „, sagte er der Nachrichtenagentur AFP.
Fischhändler werden von der alternden Einrichtung an einen neuen, moderneren Standort in Toyosu umziehen, der etwa 2 km entfernt liegt.
Der Umzug von Der historische Markt ist seit langem in Arbeit, wurde jedoch bis zu seinen letzten Tagen von einigen Anbietern abgelehnt.
Auf dem Markt in der japanischen Hauptstadt wurden fast 500 Arten von Meeresfrüchten verkauft. Tsukiji liegt nur wenige Gehminuten vom gehobenen Stadtteil Ginza entfernt, in dem sich einige der besten Restaurants Tokios befinden. Köche, die nach den besten verfügbaren Produkten suchen, knüpfen enge Beziehungen zu Anbietern.
- Die Dämmerung Tokios legendärer Fischmarkt
Der Markt wurde 1935 nach dem großen Kanto-Erdbeben von gebaut 1923 und größtenteils aus Wellblechschuppen gebaut. Es wurde ein weitläufiger, geschäftiger Markt, der jedoch von vielen als heruntergekommen und überfüllt angesehen wurde.
Thunfischauktionen – in der inneren Industrie Markt – zog Käufer mit hohen Ausgaben an. Die Neujahrsauktion erzielte häufig höhere Preise als normal, da die Veranstaltung als günstig für das Geschäft angesehen wurde.
Der oben abgebildete Roter Thun wurde im vergangenen Jahr für stolze 74,2 Millionen Yen (615.350 USD; 499.235 GBP) verkauft „s Auktion – aber weit hinter dem Rekord von mehr als 1,7 Millionen US-Dollar, der 2013 für ein einzelnes Rotes Riff gezahlt wurde.
Aufgrund des enormen Volumens und der Vielfalt der Produkte zog Tsujiki jedes Jahr Zehntausende von Touristen an.
- Die Seele eines Fischmarktes
Die So- genannt äußerer Markt – Heimat von Geschäfte, die Lebensmittel und andere Waren verkaufen – bleiben nach dem Umzug.
Die Bemühungen, den Markt an einen moderneren Ort zu verlegen, stießen bei vielen Arbeitern auf Widerstand, von denen einige zum Teil auf Widerstand stießen sind seit Generationen im Familienunternehmen.
Der Umzug in die neue 5-Milliarden-Dollar-Anlage in Toyosu, in der sich früher eine Chemiefabrik befand, wurde aufgrund von Kontaminationsproblemen verzögert.