Diese Teriyaki Pork Stir Fry ist ein perfekt gebratenes Schweinefilet mit buntem Gemüse in hausgemachtem Zustand Teriyaki Soße. Eine frische und gesunde Mahlzeit, die in nur 30 Minuten fertig ist.
Wir essen viele Pfannengerichte in meinem Haus, und diese einfache und zufriedenstellende Schweinefleischpfanne ist einer unserer Favoriten. So viele erstaunliche Farben, Aromen und Texturen in einem Gericht!
Ich glaube nicht, dass wir jemals eine Woche ohne gehen Mindestens eine Art Pfannengerichte taucht in diesem Haus als Abendessen auf. Einer meiner persönlichen Favoriten ist dieses Teriyaki-Schweinefleisch. Es ist ein so einfaches und befriedigendes Gericht, dass es in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch liegt.
WIE MACHEN SIE SCHWEINEN?
Das Beste an diesem Gericht ist, wie frisch und frisch gesund ist es. Es ist voll mit verschiedenem Gemüse und Schweinefleisch, das genau richtig angebraten wurde. Das Gemüse wird zum Kochen in die Pfanne gegeben, und wenn es fertig ist, geht das Schweinefleisch hinein. Eine einfache hausgemachte Teriyaki-Sauce wird übertrieben und die Essenszeit ist fertig.
Wenn Sie nicht an dem Gemüse interessiert sind, das ich aufgenommen habe, ist das vollkommen in Ordnung. Es ist nichts Falsches daran, dieses Gericht an Ihren Geschmack und Ihre Vorlieben anzupassen. Es gibt einige köstliche Gemüsesorten, die gut zu diesem Gericht passen.
Einige andere großartige Ergänzungen oder Ersetzungen sind
- Bok Choy
- Spargel
- Sellerie
- Pilze
- Zwiebeln
Wenn Sie Ihrem Teriyaki-Schweinefleisch einen tropischen Geschmack verleihen möchten, geben Sie etwas Ananas hinzu, die dem Gericht auch etwas Süße verleiht. Dieses Rezept fordert Schweinefilet. Sie können Ihr Schweinefleisch entweder in 1-Zoll-Würfel schneiden oder in dünne Scheiben schneiden. Ich würde vorschlagen, es teilweise einzufrieren, wenn Sie es in dünne Scheiben schneiden, da dies die Arbeit so viel einfacher macht.
WAS IST TERIYAKI-SAUCE AUS?
Die Zutaten für die Teriyaki-Sauce können variieren, je nachdem, ob sie hausgemacht oder im Laden gekauft wurden. Traditionelle Teriyaki-Sauce enthält jedoch normalerweise vier Hauptzutaten, darunter Sojasauce, Süßstoff, Ingwer und Knoblauch. Andere übliche Zusätze sind Sake, Reisweinessig und Sesamöl sind nicht dasselbe. Schweinefilet ist dünn und klein, weshalb es perfekt für dieses Teriyaki-Schweinefleischgericht geeignet ist. Die Schweinelende ist tatsächlich viel größer und kann je nach Größe sogar Steaks daraus schneiden. Schweinefilet bleibt beim Kochen zart, was es ideal zum Braten macht.
Ich denke, der Grund, warum ich es liebe, unter Rühren zu braten So viel ist, weil es so einfach ist, besonders wenn Sie in letzter Minute ein gemeinsames Abendessen schmeißen müssen. Normalerweise verwende ich nur das Gemüse oder Fleisch, das ich zur Hand habe, und komme immer mit großartigen Ergebnissen heraus. Pork Stir Fry ist ein köstliches Abendessen für jeden Tag der Woche und ich werde es auf jeden Fall bald wieder machen.
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Teriyaki Pork Stir Fry
Zutaten
Für die Rühren braten
- 1 Esslöffel Pflanzenöl geteilt verwenden
- 1 Tasse Brokkoliröschen
- 1/2 Tasse Karotten in dünne Scheiben geschnitten div
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3/4 Tasse Paprika, in 1-Zoll-Stücke geschnitten, habe ich verwendet rot und gelb
Für die Sauce
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 1/2 Tasse Wasser
- 3 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
- 1 Esslöffel Maisstärke
Anleitung
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1 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Brokkoli, die Paprika und die Karotten hinzu und kochen Sie sie 4-6 Minuten lang, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Das Gemüse aus der Pfanne nehmen. Auf einen Teller legen und mit Folie abdecken, um ihn warm zu halten.
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Die restlichen 2 Teelöffel Öl in die Pfanne geben. Das Schweinefleisch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Fleisch gebräunt und durchgegart ist, 4-6 Minuten.
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Knoblauch und Ingwer hinzufügen in die Pfanne geben und 30 Sekunden kochen lassen.
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Während das Schweinefleisch kocht, machen Sie die Sauce. Sojasauce, Wasser, braunen Zucker, Honig und Sesamöl bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf geben. Rühren Sie ca. 3 Minuten, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und bringen Sie sie zum Kochen.
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Mischen Sie die Maisstärke mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser, bis sie sich aufgelöst hat. Die Maisstärkemischung in die Sauce geben und 1-2 Minuten kochen lassen oder bis die Sauce eingedickt ist.
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Das Gemüse wieder hinzufügen in die Pfanne mit dem Schweinefleisch. Gießen Sie die Sauce hinein und werfen Sie sie zum Überziehen. Mit Sesam bestreuen und servieren.