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Teriyaki Chicken Wings sind ein echtes Geschmackserlebnis.
Diese Flügel sind so gut, dass sie nicht einmal eine Dip-Sauce brauchen! Gebacken statt gebraten und voller Geschmack. Perfekter Partytarif! Perfekt zu gebratenem Mozzarella, Tex-Mex Queso und klassischem Spinat & Artischockendip!
TERIYAKI-HÜHNCHENFLÜGEL SIND EINFACH ZU VORBEREITEN
Viele der Schritte zur Herstellung dieser erstaunlichen Flügel können weit vor dem Servieren ausgeführt werden.
Das Marinieren der Flügel sperrt sich in unglaublichem Geschmack.
Sehen Sie, wie wir Ihnen zeigen, wie einfach es ist, Teriyaki Chicken Wings zu Hause zuzubereiten!
GEBACKENE HÜHNCHENFLÜGEL SIND KÖSTLICH
Marinieren Die Hühnerflügel für mindestens 1 Stunde oder noch besser über Nacht sorgen dafür, dass sie bei jedem Bissen einen tiefen Geschmack haben.
Eine Kombination aus frisch gehacktem Knoblauch und Ingwer, kombiniert mit Soja- und Sesamöl, ist die Perfekte Marinade für Teriyaki-Hühnerflügel.
EXPERTEN-TIPP: Wenn Sie nach Flügeln suchen, sollten Sie Drumettes und Wingettes (oder Flats) verwenden, und Sie möchten, dass sie getrennt werden. Es gibt einen dritten Teil des Flügels, die Spitzen, die spitz sind und sehr wenig Fleisch haben. Die meisten gut sortierten Supermärkte führen die Trommeln und Wingetter / Flats als solche verpackt und etikettiert. Manchmal werden sie als „Party Wings“ bezeichnet.
Das Backen der Flügel ist gesünder als das Frittieren, und wir denken, Teriyaki-Hühnchen Flügel liefern beim Rösten einen besseren Geschmack. Wir backen sie 50 Minuten lang, bis sie schön gebräunt sind, und drehen sie etwa zur Hälfte um.
Teriyaki ist eine japanische Kochmethode, bei der häufig gegrillt wird. Wenn die meisten an Teriyaki denken, ist es jedoch die Sauce, an die wir uns erinnern und die wir lieben.
Die Sauce ist eine köstliche Kombination aus Ananassaft, Sojasauce, braunem Zucker und Mirin, einem japanischen süßen Kochwein.
Sobald die Sauce die richtige Konsistenz erreicht hat, ist es Zeit, die Sauce zu überziehen Flügel, kurz vor einer weiteren kurzen Backzeit.
EXPERTEN-TIPP: Eine Kombination aus Maisstärke und kaltem Wasser, gemischt, wird als „Gülle“ bezeichnet. Dadurch wird die Sauce leicht eingedickt h ist ideal. Verwenden Sie gleiche Mengen Maisstärke und Wasser, normalerweise jeweils 1 EL. Nach dem Hinzufügen der Aufschlämmung zur Sauce ständig umrühren, bis sie leicht eingedickt ist. Wenn Sie eine dickere Sauce bevorzugen, machen Sie eine weitere Aufschlämmung und fügen Sie mehr hinzu. Seien Sie vorsichtig, es kann sich schnell verdicken. Wenn es zu dick wird, dünn mit etwas Wasser.
EINE EXRTA-SAUCE-SCHICHT IST PERFEKT
Sobald die gebackenen Flügel mit der Hälfte der vorbereiteten Teriyaki-Sauce überzogen sind, wird sie 15 Minuten lang in einen 425 ° F heißen Ofen zurückgebracht.
Zu diesem Zeitpunkt ist es für Sie fast unmöglich, die Flügel nicht zu verwenden sofort verschlingen. Aber halten Sie das Telefon für einen Moment gedrückt.
Wenn Sie eine weitere Schicht Sauce auf die Flügel direkt aus dem Ofen streichen, wird der Geschmack und die Textur zur Teriyaki-Perfektion.
PERFEKT FÜR PARTEIEN ODER SPIELTAGSGRUB
Wir lieben ohne Zweifel alle Arten von Flügeln. Wir lieben traditionelle klassische Büffelflügel, gegrillte Thai-Flügel, Knoblauch-Parmesan-Flügel und Flügel nach italienischer Art.
Ohne Zweifel sind sie immer ein Publikumsliebling, wenn wir diese Teriyaki-Hühnerflügel servieren. Sie sind ein wenig anders als herkömmliche heiße Flügel, aber so unglaublich aromatisch.
Eine Prise Sesam auf die fertigen Flügel sorgt für einen schönen Kontrast in der Farbe, aber auch für eine köstliche Textur und einen köstlichen Geschmack. Schauen Sie sich diese Flügel an, Leute.
FAQs zu TERIYAKI CHICKEN WINGS
- Wo tun Ich finde mirin? Mirin ist ein japanischer süßer Kochwein, der in der asiatischen Abteilung der meisten gut sortierten Supermärkte erhältlich ist. Es kann natürlich auch online bestellt werden. Sie können Sake anstelle von japanischem Mirin verwenden oder 1 EL Zucker zu Sherry oder Chardonnay kombinieren, bevor Sie ihn zur Sauce hinzufügen.
- Kann dieses Rezept für andere Hühnersorten verwendet werden? Absolut! Sie können Hühnchenstücke (Beine, Oberschenkel, Brüste) marinieren und sie dann braten oder grillen und mit der Sauce abrunden. Sie müssen die Garzeiten anpassen, um sicherzustellen, dass das Huhn 165 ° F erreicht.
- Können diese im Voraus gemacht werden? Das meiste! Das Huhn im Voraus marinieren. Machen Sie die Sauce bis zu einem Tag im Voraus. Bis zu mehreren Stunden im Voraus rösten. Und dann machen Sie die letzte Runde des Backens (mit der Sauce angewendet), kurz vor dem Servieren. Diese werden am besten heiß direkt aus dem Ofen serviert.
- Benötigen diese eine Dip-Sauce? Sie werden höchstwahrscheinlich etwas von der Teriyaki-Sauce übrig haben, also können Sie sie damit servieren.Aber ehrlich gesagt sind diese so voller Geschmack, dass sie selbst Dynamit sind!
Bereit, das zuzubereiten, was wir für eines der besten Partygerichte halten, die wir uns jemals ausgedacht haben ? Mach es!
Und wenn du diese Teriyaki-Hühnerflügel machst, mach unbedingt ein Foto, poste auf Instagram und tagge @howotofeedaloon und #howtofeedaloon!
Teriyaki Chicken Wings
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Zutaten
- ▢ 3 lbs Hühnerflügel Drumettes und Wingettes (flach) nur
- ▢ 1 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- ▢ 3 TL gehackter Knoblauch – geteilt (1 Teelöffel für Marinade und 2 für Sauce)
- ▢ 4 TL frischer Ingwer gerieben oder fein gehackt – geteilt (2 Teelöffel für Marinade und 2 für Sauce)
- ▢ 1 Tasse Sojasauce geteilt, ½ Tasse für Marinade und ½ Tasse für Sauce
- ▢ 1 TL Sesamöl
- ▢ 1 TL Olivenöl
- ▢ ¼ Tasse Ananassaft
- ½ Tasse Mirin
- ¼ Tasse brauner Zucker
- ▢ 1 bis 2 EL Maisstärke
- ▢ Sesamsamen zum Garnieren
▢ 1 TL koscheres Salz
Anleitung
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Würzen Sie die Flügel mit Salz und Pfeffer.
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Rühren Sie in einer großen Schüssel Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Sesamöl zusammen.
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Fügen Sie die erfahrenen Flügel hinzu und drehen Sie sie, um sie vollständig zu beschichten.
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In eine breite Schüssel geben, abdecken und mindestens 1 Stunde oder bis zu einer Nacht im Kühlschrank lagern.
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Ofen auf 350 ° F vorheizen.
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Entfernen Sie die Hühnerflügel aus der Marinade und legen Sie sie auf ein großes Backblech, vorzugsweise auf ein Backblech.
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50 Minuten backen.
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In der Zwischenzeit das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
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Fügen Sie den Knoblauch (2 Teelöffel) und den Ingwer (2 Teelöffel) hinzu und braten Sie ihn ca. 2 Minuten lang weich an.
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Sojasauce (½ Tasse), Ananassaft, Mirin und braunen Zucker hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze auf mittel reduzieren.
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Machen Sie eine Aufschlämmung, indem Sie die Maisstärke hinzufügen in eine kleine Schüssel geben und 1 Esslöffel kaltes Wasser hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
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Die Maisstärkeaufschlämmung in die Sauce geben und kochen, bis die Sirupkonsistenz erreicht ist. Etwa 15 Minuten. Abdecken und aufbewahren, bis die Flügel fertig gebacken sind. Fügen Sie mehr Aufschlämmung hinzu, wenn dickere Soße gewünscht wird.
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Entfernen Sie die Flügel aus dem Ofen und erhöhen Sie die Temperatur auf 425 ° F.
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Gießen Sie die Hälfte der Sauce in eine große Schüssel und geben Sie die Flügel vorsichtig in die Schüssel und rühren Sie sie vorsichtig um Mantel.
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Legen Sie die Flügel auf ein sauberes Backblech, das mit einem Gestell ausgekleidet ist, und legen Sie sie wieder hinein den Ofen und weitere 15 Minuten backen. Die Flügel sollten an den Rändern etwas braun werden.
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Aus dem Ofen nehmen und mit einer kleinen Bürste mit der restlichen Sauce bestreichen.
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Die Flügel überziehen und dann Sesam darüber streuen. Sofort servieren.
Video
Notizen
Mirin ist in den meisten Supermärkten im asiatischen Bereich zu finden. Japanischer Sake kann ersetzt werden. Oder geben Sie 1 bis 2 EL Zucker in den Weißwein und mischen Sie ihn und geben Sie ihn dann mit den anderen Zutaten in die Sauce.
Die Flügel eignen sich am besten, wenn Sie sie mehrere Stunden oder über Nacht marinieren. Die Sauce kann bis zu 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Die marinierten Flügel können mehrere Stunden vor dem Servieren gebacken werden. Kurz vor dem Servieren mit der Sauce backen. Die Flügel werden am besten heiß und frisch aus dem Ofen serviert.
Schnittlauch ist neben den Sesamkörnern auch eine schöne Beilage.
Ernährung
POST-UPDATE: Dieser Beitrag wurde ursprünglich im September 2016 veröffentlicht, aber mit optimierten Verbesserungen des Rezepts, einem neuen Foto und einem fabelhaften neuen Video aktualisiert im Oktober 2019