Dieses mit Spinat und Käse gefüllte Manicotti ist ein beliebtes Familienrezept. Sehen Sie sich das Video an, das Ihnen zeigt, wie man Manicotti macht. Scrollen Sie dann zum Ende dieses Beitrags und drucken Sie das Rezept aus, damit Sie es zu Hause machen können.
Was ist Manicotti?
Manicotti ist eine Nudelnudel. Es ist ungefähr 4 Zoll lang und hat einen Durchmesser von 1 Zoll. Normalerweise wird es al dente gekocht, dann abgekühlt, mit einer Art Käsefüllung gefüllt, mit Sauce bedeckt und gebacken. In diesem Rezept müssen Sie die Nudeln nicht backen, bevor Sie sie füllen. Sie kochen in der Sauce, wenn Sie die Manicotti im Ofen backen.
Manicotti ist ein Gericht mit großem Komfort. Es macht viel, es füllt, es ist völlig familienfreundlich und die Reste sind noch besser als die frisch zubereitete Charge. Wir machen das, wenn wir eine Handvoll Freunde oder Familie haben. Es ist ein schönes, unkompliziertes Rezept, das jeder zu lieben scheint. Machen Sie es voraus, bewahren Sie es im Kühlschrank auf und werfen Sie es in den Ofen, wenn alle zum Essen bereit sind.
Wie geht das? Sie machen Manicotti:
Sie benötigen die folgenden Zutaten: Ricotta, Parmesan, Mozarella und Frischkäse. Sie benötigen außerdem Eier, gefrorenen Spinat, Manicotti-Nudeln und Marinara-Sauce.
Die Füllung ist sehr einfach herzustellen. Mischen Sie einfach alles in einer Schüssel, bis es gut vermischt ist. Wenn Sie (oder Ihre Kinder) Spinat nicht mögen, können Sie ihn jederzeit weglassen … obwohl ich festgestellt habe, dass Sie ihn mit all den anderen wunderbaren Dingen und der Sauce im Rezept nicht wirklich erkennen.
Sie könnten es für eine gute Möglichkeit halten, ein paar gute Sachen in das Abendessen zu „schleichen“.
A. Eine Schicht Sauce wird in den Boden einer 13 × 9-Zoll-Pfanne gegeben.
Der einfachste Weg, Manicotti-Muscheln zu füllen, ist Geben Sie die gemischte Füllung in eine Plastiktüte. Sie können entweder einen Zuckerguss-Spritzbeutel oder einen Gallonen-Reißverschlussbeutel verwenden. Schneiden Sie die Ecke, sammeln Sie die Oberseite und drücken Sie die Füllung in die Ecke.
Halten Sie eine ungekochte Manicotti-Schale in der Hand und drücken Sie die Füllung in die Schale. Lassen Sie sie auf beiden Seiten überlaufen.
Legen Sie die gefüllte Schale in die mit Soße ausgekleidete Pfanne.
Wiederholen Sie dies mit den restlichen Manicotti und füllen Sie die Pfanne mit dem s getuffte Muscheln, bis Ihnen die Muscheln ausgehen und Sie sich füllen.
Mit einer großzügigen Schicht Marinara-Sauce bedecken.
Käse darüber streuen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit Folie abdecken, kühlen und dann backen, wenn Sie bereit sind. Es ist in Ordnung, es über Nacht im Kühlschrank zu lassen.
Abdecken und etwa eine Stunde backen.
Öffnen Sie eine Flasche Rotwein und essen Sie! Dieses mit Spinat und Käse gefüllte Manicotti-Rezept füttert 6 oder 7 hungrige Menschen – 2 gefüllte Muscheln reichen aus, wenn sie mit Salat und Knoblauchbrot serviert werden. Und leichtere Esser sind mit nur einer Schale voll.
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Mit Spinat und Käse gefüllte Manicotti
Rezeptdetails
macht
Zutaten
- 15 Unzen Teil Magermilchkäse
- 8 Unzen zerkleinerter Mozzarella-Käse
- 4 Unzen Frischkäse
- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
- 10 Unzen gefrorener Spinat, aufgetaut & trocken gepresst
- 2 große Eier
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Schachtel (12 bis 14 Schalen) Manicotti-Nudeln
- 4 Tassen Marinara-Sauce (Jarred oder hausgemacht)
- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse zum Belegen
Anweisungen
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Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
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Geben Sie etwa 1 1/2 Tassen Marinara-Sauce in eine 9×13-Zoll-Pfanne. Verteilen Sie es so, dass es den Boden bedeckt.
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Legen Sie die gemischte Füllung in eine Plastiktüte. Sie können entweder einen Zuckerguss-Spritzbeutel oder einen Gallonen-Reißverschlussbeutel verwenden. Schneiden Sie die Ecke, sammeln Sie die Oberseite und drücken Sie die Füllung in die Ecke. Halten Sie eine ungekochte Manicotti-Schale in der Hand und drücken Sie die Füllung in die Schale. Lassen Sie es auf beiden Seiten überlaufen. Alternativ können Sie die ungekochten Nudeln mit einem kleinen Löffel oder einer Gabel füllen. Legen Sie die gefüllte Schale in die mit Sauce ausgekleidete Pfanne. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Manicotti und füllen Sie die Pfanne mit den gefüllten Schalen, bis Ihnen die Schalen und die Füllung ausgehen. Sie sollten in der Lage sein, 12 bis 14 Schalen zu füllen. Wenn Sie keinen Platz mehr in Ihrer Pfanne haben, verwenden Sie eine separate kleinere Pfanne, um das Extra aufzunehmen.
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Decken Sie die Nudeln vollständig mit Marinara-Sauce ab und verwenden Sie etwa 2 1/2 Tassen Sauce. Eine halbe Tasse Parmesan darüber streuen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit Folie abdecken und im Kühlschrank lagern, bis Sie fertig zum Backen sind, oder Sie können mit Folie abdecken und diese sofort in den Ofen stellen.
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Mit Folie bedeckt 50 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen.
Video
Notizen
- Es ist vollkommen in Ordnung, fettarmen Ricotta und fettarmen Frischkäse zu verwenden.
- Wenn Sie den Spinat nicht verwenden möchten, ist es in Ordnung, ihn wegzulassen und ihn einfach in einen zu verwandeln Mit Käse gefüllte Manicotti.
- Wenn Sie nicht die Plastiktütenmethode verwenden möchten, um die Füllung in die Schalen zu drücken, können Sie die Füllung mit einem sehr kleinen Löffel oder einer Gabel füllen – es wird einfach dauert etwas länger und kann etwas chaotisch sein.