Sizilianischer Vollorangenkuchen (mit einer ganzen Orange: Schale, Saft und Fruchtfleisch)

Der sizilianische Vollorangenkuchen ist ein feuchtes und köstliches, menschenfreundliches Dessert. Es wird ein ganzer Orangenkuchen genannt, weil die gesamte Orange verwendet wird, schält und alles. Perfekt für jeden Anlass, aber so ein Genuss mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Meine Mutter hat das Originalrezept für diesen sizilianischen Orangenkuchen gefunden online und ich kann nicht einmal beschreiben, wie feucht und fruchtig es ist. Der Orangenduft, der Ihre Küche beim Backen erfüllt, ist auch himmlisch! Es enthält eine ganze Orange, Schale und alles (keine Samen, aber Sie benötigen eine weitere Orange, wenn Sie die Glasur herstellen).

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Das Originalrezept sieht eine Zutat vor, die größtenteils nur in Italien erhältlich ist. Meine Mutter hat sie für den Rest von uns angepasst und sogar etwas Joghurt hinzugefügt. Das Ergebnis ist fabelhaft! Wisse nur, dass die Textur dieses Kuchens anders ist als die eines typischen amerikanischen Kuchens: Er ist dichter und schwerer, aber es soll so sein. Der ganze Orangenkuchen hat auch eine schöne Glasur aus Orangensaft, die oben in den Kuchen eindringt.

Tipp: Ich habe die Glasur einmal versehentlich zu einem Sirup gekocht (ich habe vergessen, dass sie auf dem Herd war) und wann Ich glasierte den Kuchen, er wurde hart und gab dem Kuchen einen bonbonartigen Belag. Ich liebte es! Wenn Sie dies versuchen möchten, lassen Sie die Glasur einfach etwa 6 oder 7 Minuten länger köcheln.

Jeder, der es ist versuchte es, liebt es. Meine Freundin Marie hat nach dem Rezept gefragt, bevor ich es überhaupt geschrieben habe, daher werde ich ihr den Link senden, sobald ich diesen Beitrag veröffentlicht habe.

Glutenfrei Diät? Probieren Sie meine glutenfreie Version dieses sizilianischen Orangenkuchens!

Natürlich Sie Ich kann wahrscheinlich erraten, was ich als nächstes sagen werde: Sie müssen wirklich die besten Orangen verwenden, die Sie in die Hände bekommen können, damit dieser sizilianische ganze Orangenkuchen so lecker wie möglich wird. Wenn Sie organische, süße, saftige Orangen finden, werden Sie sie herstellen lassen.

Stellen Sie sicher, dass Sie diesen Orangenkuchen machen, bevor die Zitrusfruchtsaison vorbei ist! Ich bin mir sicher, dass es andere Rezepte für Orangenkuchen mit frischen Orangen gibt, aber ich wette, dass dies der beste Orangenkuchen der Welt ist! Es ist auch perfekt ohne die Glasur, wie viele in den Kommentaren und Bewertungen hinzugefügt haben. Apropos Bewertungen, werfen Sie einen Blick auf alle begeisterten Bewertungen und Kommentare. Viele Bäcker erklären, dass dies der beste Kuchen ist, den sie jemals gemacht haben!

Bearbeitet im Dezember 2020: Ich habe gerade eine Cranberry-Variante dieses Rezepts vorgenommen!

Bearbeitet im Februar 2019: Ich habe diesen Kuchen in einer Kastenform gemacht und er ist perfekt. Ich habe es auch in einer Bundt-Dose gemacht und die Menge an Teig für ein Rezept ergibt einen sehr kurzen Bundt-Kuchen. Wenn Sie eine Dose verwenden möchten, machen Sie das 1,5-fache des Rezepts.

Kann ich diesen sizilianischen Orangenkuchen einfrieren?

Ja, dieser Orangenkuchen gefriert wunderschön! Ich habe oft Stücke im Gefrierschrank, weil es so gut gefriert!

Jetzt füge ich auch meinen sizilianischen ganzen Zitronenkuchen hinzu! Ich habe dieses Rezept für Meyer-Zitronen angepasst! Es ist fantastisch!

Muss ich eine Küchenmaschine verwenden, um diese Orange herzustellen? Kuchen?

Ich wurde gefragt, ob eine Küchenmaschine oder ein Mixer für die Herstellung dieses Kuchens erforderlich ist, und die Antwort lautet „Ja“. Leider wäre es zu schwierig, die Orange so fein wie nötig von Hand zu hacken. Sie können auf einem Foto unten sehen, wie fein die Orange verarbeitet wird. Eine kostengünstige Küchenmaschine funktioniert jedoch hervorragend, wie diese, die ich verwende Kommen Sie zum Rezept!

Den ganzen Orangenkuchen machen

Bereiten Sie eine 8-Zoll-Springform vor, indem Sie sie mit Öl (oder Butter) besprühen und mit Pergamentpapier auskleiden (Seiten optional, wenn Sie wirklich saubere Seiten wünschen), und sprühen Sie dann auch das Papier.

Geben Sie den Zucker und die Eier in eine große Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer, bis sie leicht und locker sind.

Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und fügen Sie es der Mischung hinzu in der Schüssel ein wenig nach dem anderen zusammen mit der erweichten Butter. Weiter mischen, bis alles vollständig vermischt ist, dann den Joghurt einrühren.

In einer Küchenmaschine oder einem Mixer das Ganze verarbeiten orange bis es fast püriert ist.Es sollte so aussehen ~

Fügen Sie die verarbeitete ganze Orange zur Kuchenmischung hinzu (zusammen mit der Vanille, wenn Sie gebacken haben Pulver) und rühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Den Teig in die vorbereitete Form geben.

50-60 Minuten backen (abhängig von Ihren Ofen), aber testen Sie mit einem Kuchentester oder Spieß, um sicherzustellen, dass der Orangenkuchen fertig ist, bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie es etwa 15 Minuten abkühlen, führen Sie dann ein dünnes Messer um den Umfang und entfernen Sie die Seite der Springform.

Machen Sie die orangefarbene Glasur

Bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie den Zucker schmelzen in den Orangensaft geben und einige Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eine sirupartige Konsistenz hat. Den Kuchen mit einem Löffel über die Oberseite des Kuchens streichen und vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen. Ja, es ist schwer zu warten, aber der feuchte Orangenkuchen schneidet leichter, wenn er zuerst kühl ist.

Essen Sie den Sizilianer ganzer Orangenkuchen!

Lieben Sie Zitrusfrüchte? Versuchen Sie, diese Zitrone Posset zu machen, aber verwenden Sie stattdessen Orangen (oder eine Orange / Zitrone-Kombination)! Es ist ehrlich gesagt eines meiner Lieblingsdesserts!

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