Ich habe 5 Marken glutenfreien Rice Krispies Cereal zum Probieren (und keine davon gehört Kellogg). Außerdem meine Lieblingsmethode, um besonders weiche, traditionelle, knusprige Reisleckereien zuzubereiten.
Wenn knuspriges Reismüsli nicht nur Reis ist
Da Reis von Natur aus glutenfrei ist, fragen Sie sich vielleicht, ob Rice Krispies glutenfrei sind (Marke Kelloggs). Herkömmliche Kellogg-Reiskrispies werden aus Malzsirup hergestellt, der aus Gerste gewonnen wird, einem glutenhaltigen Getreide. Sie sind definitiv nicht glutenfrei.
Im Jahr 2011 führte Kelloggs jedoch eine glutenfreie Sorte ihrer berühmten Snap, Crackle und Pop Rice Krispies ein, die in herkömmlichen Lebensmittelgeschäften in den USA verkauft wurde wurden nur wenige Jahre später in den USA eingestellt. Die glutenfreie Sorte ist jedoch in Kanada immer noch erhältlich.
Als sie zum ersten Mal in den USA erhältlich waren, hatte mein glutenfreier Sohn nur knuspriges Reisgetreide der Marke Erewhon und sie sind großartig. Ich habe sie jahrelang zum Backen verwendet.
Aber ich hatte eine Vorliebe für Kelloggs Marke, als ich mit ihnen aufgewachsen bin, also habe ich mir eine Schachtel gekauft. Sie waren so ziemlich die gleichen, an die ich mich erinnere – und schmeckten sehr ähnlich wie 3 der 5 unten aufgeführten Marken.
Glücklicherweise gibt es jetzt Tonnen von Marken glutenfreier, knuspriger Reisgetreide zum Kauf. Einige sind etwas kostbarer als andere und etwas teurer.
Getreide ist jedoch im Allgemeinen ziemlich teuer (glutenfrei oder nicht). Ich habe immer festgestellt, dass Getreide eine schlechte Investition für die Ernährung am Morgen ist.
Aber es ist schnell und immer bereit, wenn Sie es sind. Solange es wenig Zucker und viel Vollkorn enthält, ist es für meine Kinder in Ordnung.
Die folgenden 5 Marken glutenfreien, knusprigen Reismüslis sind meiner Meinung nach einen Versuch wert. Einige sind teurer als andere, andere ähneln eher Kelloggs und sind kleine faltige Puffreiskörner. Andere sind ein geschwollenes, jugendlicher aussehendes Getreide. Sie haben die Wahl!
Ein-Grad-Bio-Lebensmittel GF Sprouted Brown Rice Crisp Cereal
Ich ehrlich Ich hatte noch nie von der Marke One Degree gehört, bevor ich mich auf die Suche nach glutenfreien Reissorten mit knusprigem Reis machte. Die Box ist mit 8 Unzen kleiner als die meisten; Da die meisten anderen 10 Unzen sind, bedeutet ein relativ universeller Preis, dass diese Sorte um 25% teurer ist.
Ich mag diese kleinen geschwollenen Körner jedoch sehr. Sie unterscheiden sich von der Sorte Kelloggs Rice Krispies, die wie eine Rosine faltig ist. Das ist weder gut noch schlecht. Es ist nur eine Frage der persönlichen Präferenz.
Sie sind nett und bissig, bleiben knusprig in der Milch, sind nur sehr leicht süß und die Körner keimen, was manche für Ihren Darm besser halten. Sie eignen sich auch hervorragend für Rice Krispy Treats (Rezept unten).
Hier sind die weiteren Details zu One Degree:
- Packungsgröße: 8 Unzen
- Preis, den Sie erwarten sollten: ca. 4,25 USD
- Verfügbarkeit: Okay. Ich habe dieses Müsli bei Vitacost.com gekauft und auf Target.com gesehen. Es wird auf amazon.com verkauft, aber die Preise sind schrecklich (zumindest zum Zeitpunkt dieses Schreibens).
- Andere häufige Allergene: keine (gibt jedoch an, dass es in einer Einrichtung verarbeitet wird, in der Soja, Baumnüsse und Milchprodukte verwendet werden).
- Zutaten: Bio-gekeimter brauner Vollkornreis, Bio-Kokosnusszucker, unraffiniertes Salz, Tocopherole (Vitamin E)
Naturpfad Glutenfreies knuspriges Reisgetreide
Wie die Marke One Degree ist dieses knusprige Reisgetreide von Natures Path geschwollen und nicht faltig. Das ist kein Ageist, es ist nur eine Tatsache.
Die einzigen wirklich spürbaren Unterschiede zwischen Natures Path und One Degree sind der Preis (Natures Path ist günstiger) und die Verfügbarkeit (ich sehe Natures Path in vielen Geschäften, beide aus Ziegeln) und Mörtel und online). Natures Path enthält zwei Arten von Zucker (Rohrzucker und Melasse) und One Degree enthält nur Kokospalmenzucker, aber ich kann keinen Unterschied im Geschmack oder in der Knusprigkeit feststellen.
Hier sind die weiteren Details zu Natures Path :
- Größe des Pakets: 10 Unzen
- Preis, den Sie erwarten sollten: ca. 4,20 USD
- Verfügbarkeit: Ziemlich gut. Ich habe dieses Getreide bei Vitacost.com gekauft und habe es bei Jet.com und iHerb.com gesehen. Amazon.com hat einen schrecklichen Preis. In der Vergangenheit habe ich dieses Produkt in Vollwertkost und in meinem örtlichen Naturkostladen gesehen.
- Andere häufige Allergene: keine (gibt jedoch an, dass es in einer Einrichtung verarbeitet wird, in der Erdnüsse, Baumnüsse und verwendet werden Soja)
- Zutaten: braunes Reismehl, Rohrzucker, Meersalz, Melasse
Erewhon glutenfreies knuspriges braunes Reisgetreide
Erewhon war die erste Marke von glutenfreiem knusprigem Reisgetreide, die ich ausprobiert habe.Tatsächlich habe ich zusammen mit vielen anderen Bloggern Rezepte für Erewhon entwickelt. Sie bezahlten Blogger fair zu einer Zeit, als es fast niemand anderes tat, was meiner Meinung nach gut für die Marke im Allgemeinen spricht.
UPDATE: Im Juni 2020 gaben sie bekannt, dass sie die Getreidemarke Erewhon und die Marke Erewhon eingestellt haben Granola. Getreide der Marke Erewhon ist schön und einfach und hatte immer eine gute Qualität. Ich werde sie vermissen! Und ich suche aktiv nach einem Ersatz.
Während sie dauern, sind hier die anderen Details über Erewhon:
- Packungsgröße: 10 Unzen
- Preis, den Sie erwarten sollten: Etwa 4,50 USD, aber es kann viel teurer sein.
- Verfügbarkeit: Schlecht! Sie haben das Erewhon-Getreide eingestellt, daher werden sie immer schwerer zu finden sein.
- Andere häufige Allergene: keine
- Zutaten: Bio-Naturreis, Bio-Naturreissirup, Meersalz
Zurück zur Natur GF Sprout & Getreide glänzen
Diese Getreidemarke ist wahrscheinlich die von Kellogg am ähnlichsten, da die Körner faltig sind und aus einem ziemlich typischen Zucker hergestellt werden. Auf der Packung steht, dass sie „chargenweise gekocht“ sind, aber ich weiß ehrlich gesagt nicht, warum ich mich darum kümmern sollte.
Die braunen Reiskörner keimen oder dürfen vor dem Kochen keimen Ich weiß nur, dass diese kleinen knusprigen Reiskörner in Milch gut schmecken und zuverlässig glutenfrei sind. Der Preis ist etwas höher als bei einigen anderen, zumindest nach dem, was ich gesehen habe / p>
Hier sind die weiteren Details zu Back To Nature:
- Packungsgröße: 10 Unzen
- Preis, den Sie erwarten sollten: 5,25 USD. Verfügbarkeit: Gut. Ich habe dieses Müsli bei Vitacost.com gekauft und es in vielen großen Lebensmittelgeschäften (Shop Rite, Hannaford) und einigen lokalen Naturkostläden gesehen.
- Andere Häufige Allergene: keine
- Zutaten: gekeimter brauner Vollkornreis, getrockneter Rohrsirup, Meersalz
Barbaras Bio-GF-Crisp-Getreide mit braunem Reis
Barbaras Markengetreide gibt es schon Es war lange Zeit so, dass ihre Produkte nur „weizenfrei“ sagten und nicht unbedingt glutenfrei waren. Dieses Getreide aus braunem Reis nennt sich „glutenfrei“, wird jedoch nicht in einer speziellen glutenfreien Einrichtung hergestellt.
Laut Verpackung enthält das Getreide nachweislich weniger als 20 ppm Gluten Sie fühlen sich damit wohl oder nicht, ist eine sehr persönliche Entscheidung. Es ist die letzte auf dieser Liste von 5 Marken von knusprigem Reismüsli, die Sie aus diesem Grund probieren sollten.
Die Körner von knusprigem Reis in Barbaras, wie Erewhon und Back To Nature-Marken sind faltig, nicht glatt und geschwollen. Sie bleiben in der Milch knusprig und werden mit Fruchtsäften gesüßt. Das ist mir jedoch nicht so wichtig, da Zucker Zucker ist (größtenteils) / p>
Hier sind die weiteren Details zu Barbara:
- Packungsgröße: 10 Unzen
- Preis, den Sie erwarten sollten: $ 4,85
- Andere häufig vorkommende Allergene :: keine (in der Verpackung ist angegeben, dass es in einer Anlage hergestellt wird, in der auch Weizen, Erdnüsse und Mandeln verarbeitet werden. Verwenden Sie daher Ihr Ermessen.)
- Zutaten: Bio-Vollkorn-Braunreis, Bio-Fruchtsaftkonzentrat (Birne oder Apfel), Meersalz
erfügbarkeit: Okay. Ich habe dieses Getreide bei Vitacost.com gekauft und es in lokalen Naturkostläden sowie in einigen größeren Lebensmittelgeschäften gesehen. Es ist auch bei iHerb.com erhältlich.
Mein Lieblingsrezept für „traditionelles“ knuspriges Reisgebäck
Ich liebe Rice Krispy Treats mit hausgemachten Marshmallows zubereiten. Sie sind immer weniger süß als die typischen, mit geschmolzener Butter, geschmolzenen Marshmallows und / oder Marshmallow-Creme, und ich finde, dass sie länger frisch bleiben.
Aber manchmal muss man nur peitschen sie in nur wenigen Sekunden. Im Folgenden ist meine bevorzugte „traditionelle“ Art, glutenfreie knusprige Reisleckereien zuzubereiten. Ich mische gerne Butter mit Marshmallow-Creme, da sie leichter zu schmelzen ist als ganze Marshmallows.
Haben Sie jemals versucht, diese Leckereien zuzubereiten? Marshmallows, die nicht unglaublich frisch sind? Es geht nicht gut. Aber Marshmallow-Creme / Fluff ist immer frisch genug für diese Leckereien. Ich mag es auch, in letzter Minute noch ein paar Miniatur-Marshmallows hinzuzufügen, da sie alles nur klebrig genug halten. Die Verwendung von Marshmallow-Creme anstelle von Marshmallows sorgt auch für Leckereien, die am nächsten Tag noch weich sind.
Wenn Sie keine frischen Mini-Marshmallows haben, lassen Sie sie einfach weg. Oder fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu!
Zutaten und Substitutionen
Milchfrei: Die einzige Zutat, die Milchprodukte in diesen Rice Krispy Treats enthält, ist die Butter. Mein Lieblingsbutterersatz, Melt VeganButter, funktioniert nicht besonders gut, da die Leckereien zerbrechlicher sind als sie sind, wenn sie mit der realen Sache gemacht werden.
Stattdessen bevorzuge ich Spectru m Marke nicht hydriertes Backfett.Ich empfehle nicht, Kokosnussöl zu verwenden, da es sich nicht gut in die Marshmallow-Creme einfügt und zu öligen Leckereien führt.
Marshmallow-Creme / eifrei: Ich habe dieses Rezept mit hausgemachter Marshmallow-Creme gemacht. und mit Marshmallow Fluff Marke Marshmallow Creme. Beide funktionieren gut, aber beide enthalten Eier.
Wenn Sie diese eher von Grund auf neu herstellen möchten und / oder sie eifrei machen müssen, empfehle ich, mein Rezept für hausgemachte knusprige Leckereien mit Marshmallow-Reis zu verwenden. Der Stabilisator ist Gelatine wie bei Marshmallows und nicht Eiweiß wie bei Marshmallow-Creme