Schokoladen-Erdnuss-Cluster

Hausgemachte Schokoladen-Erdnuss-Cluster sind die einfachsten essbaren Geschenke, die Sie über Weihnachten machen können! Slow Cooker ODER Herdplatte und nur eine Handvoll Zutaten!

Abgesehen vom Backen über die Feiertage eignen sich Schokoladen-Erdnuss-Cluster oder hausgemachte Süßigkeiten perfekt zum Verschenken in letzter Minute. Schalten Sie den Ofen für diesen aus.

Es gibt nichts Besseres, als eine Menge Kekse im Ofen zu backen und Pralinen zu haben Kochen über dem Herd oder im Slow Cooker. Schokoladen-Erdnuss-Cluster werden in weniger als 15 Minuten zusammengeworfen und können in weiteren 10 Minuten als Geschenk verpackt werden. Geben Sie sie an Freunde, Familienmitglieder, Nachbarn oder andere Personen weiter, für die Sie Last-Minute-Geschenke benötigen.

Kinder lieben es zu bekommen in der Küche, um Ihnen dabei zu helfen!

WELCHE ZUTATEN GEHEN IN SCHOKOLADEN-ERDNUSS-CLUSTER?

• WEISSE SCHOKOLADEN-SCHMELZEN oder Mandelrinde können verwendet werden, um das halbsüße zu durchbrechen und Milchschokoladen, die eine hervorragende Basis für Geschmack und Textur bieten. Auch wenn Sie keine weiße Schokolade mögen, werden Sie sie hier nicht probieren.
• SEMISWEET CHOCOLATE CHIPS oder dunkle Schokoladenchips. Verwenden Sie hochwertige Schokolade wie Belgien, Cadbury, Nestle oder Ghirardelli. Wenn Sie dunkle Schokolade gegenüber Milch bevorzugen, können Sie auch alle dunklen oder halbsüßen verwenden.
• MILCHSCHOKOLADEN-CHIPS sorgen für ein Gleichgewicht zwischen süß und bittersüß. Für unsere Erdnusscluster verwenden wir weniger Milch und mehr halbsüß, da wir feststellen, dass sie den besten Geschmack liefert, ohne zu süß zu sein.
• GESALZTE ERDNÜSSE liefern das Salz, das für die Süßigkeit benötigt wird, die hier vor sich geht!
• UNGESALZTE ERDNÜSSE gleichen die Salzigkeit aus.

WIE MAN OFEN-TOP-SCHOKOLADEN-ERDNUSS-CLUSTER HERSTELLT

Sie werden nicht glauben, wie einfach es ist, Schokoladenerdnussbüschel auf dem Herd zu machen. KEINE DOPPELKESSEL BENÖTIGT!

Werfen Sie einfach die gesamte Schokolade bei schwacher Hitze in einen Topf oder eine Pfanne auf schwerer Basis. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist (ca. 10 Minuten).

Wenn ein paar Klumpen vorhanden sind, machen Sie sich keine Sorgen! Die Hitze schmilzt Ihre Schokolade weiter, während die Nüsse eingemischt werden.

WIE MAN CROCKPOT CHOCOLATE PEANUT CLUSTERS

Verwenden Sie einen 6-Liter-Langsamkocher und sprühen Sie mit Speiseölspray. Alle Zutaten hineinwerfen, abdecken und auf niedriger Stufe kochen, bis sie geschmolzen sind. Es dauert ungefähr 1-2 Stunden. Ich empfehle, etwa alle 20 bis 30 Minuten umzurühren, um Verbrennungen zu vermeiden.

Große Backbleche mit Pergament (Backpapier) auslegen. Wir verwenden ca. 3 Backbleche. Sie können auch Mini-Cupcake-Liner für Geschenke in Serviergröße verwenden.

Geben Sie die Schokoladenmischung mit einer Keksschaufel auf das Papier oder Esslöffel (was auch immer für Sie einfacher ist). Dann in den Kühlschrank stellen.

OPTIONAL ADD INS

Für festliche Cluster oben mit rotem und grünem Mini-M & m, rot und Grüne Streusel oder farbiger essbarer Glitzer, bevor sie in den Kühlschrank gestellt werden.

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Schokoladen-Erdnuss-Cluster halten am besten, wenn sie in einem luftdichten Behälter gekühlt werden. Trennen Sie die Schichten mit Pergamentpapier, damit sie nicht zusammenkleben.

KÖNNEN SIE ERDNUSS-CLUSTER EINFRIEREN?

Auf jeden Fall. Wenn sie eingestellt sind, legen Sie sie zum Einfrieren in Gefrierbeutel oder luftdichte Behälter.

Schoko-Erdnuss-Cluster vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.

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Schokoladen-Erdnuss-Cluster sind die einfachsten essbaren Geschenke, die Sie über Weihnachten machen können! Slow Cooker- oder Herdmethoden und nur eine Handvoll Zutaten!

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Vorbereitung: 5 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Gesamt: 15 Minuten

Serviert: 60 Cluster (oder mehr)

Zutaten

• 2 lbs 1 kg weiße Schokoladenschmelze oder Mandelrinde
• 21 oz 600 g halbsüße Schokoladenchips
• 14 oz 400 g Milchschokoladenchips
• 13 Unzen 375 g ungesalzene Erdnüsse (oder trocken geröstete Erdnüsse)
• 13 Unzen 375 g gesalzene Erdnüsse

Anweisungen

• L. In 1-2 großen Backblechen mit Pergamentpapier (Backpapier).

Herd oben:

• Wirf die gesamte Schokolade bei schwacher Hitze in einen Topf oder eine Pfanne auf schwerer Basis.
• Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis es geschmolzen und glatt ist (ca. 10-15 Minuten). 5 Minuten abkühlen lassen, dann die Nüsse einrühren.
• Verwenden Sie eine Keksschaufel oder einen Metalllöffel die Mischung in Runden auf vorbereitete Backbleche fallen lassen. Bis zum Abbinden im Kühlschrank lagern (ca. 1 Stunde).

LANGSAMER KOCHER:

• Sprühen Sie eine 6-Liter-Slow-Cooker-Schüssel mit Antihaft-Ölspray ein. Oder verwenden Sie einen Liner.
• Alle Zutaten hineinwerfen, abdecken und 1-2 Stunden bei niedriger Temperatur kochen lassen oder bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. (Gelegentlich umrühren – etwa alle 20 bis 30 Minuten -, um ein Verbrennen der Schokolade am Boden der Kochschüssel zu vermeiden.)
• Rühren Sie die Mischung gut um.
• Verwenden Sie eine Keksschaufel oder einen Metalllöffel, um die Mischung in Runden auf vorbereitete Backbleche zu geben. Kühlen Sie bis zum Abbinden (ca. 1 Stunde).

Hinweise

Kühlen Sie in einem luftdichten Behälter für bis bis zu 1 Monat oder bis zu 2 Monate einfrieren.

Ernährung

Kalorien: 243 kcal | Kohlenhydrate: 21g | Protein: 4 g | Fett: 16 g | Gesättigtes Fett: 6 g | Cholesterin: 4 mg | Natrium: 46 mg | Kalium: 187 mg | Faser: 2 g | Zucker: 16g | Vitamin A: 25 IE | Vitamin C: 0,1 mg | Calcium: 53 mg | Eisen: 1 mg