Muffins, Müsli, Haferflocken, Bagels und Spiegeleier. Wir sind Gewohnheitstiere, wenn es um morgendliche Frühstücksrezepte für Schule (und Arbeit) geht. Schnell und einfach ist der Name des Spiels, und ich bin ein Trottel für alles mit einer Make-Ahead-Komponente.
Zugegeben, ich war noch nie ein Fan davon, die Mikrowelle normalerweise zum Kochen von Mahlzeiten zu verwenden Abstieg in die Aufgabe, Reste aufzuwärmen und gelegentlich eine Tüte Popcorn zu knallen. Ich war also etwas skeptisch, als mich ein Freund zum ersten Mal mit Mikrowellen-Eierbechern bekannt machte. Würden die Eier gummiartig sein? Vielleicht wässrig?
Nun, Sie hätten mich schockiert und begeistert färben können, als ich meinen ersten Geschmack dieser mikrowellengekühlten Eier nahm.
In ca. 2 Minuten kochen. Check!
Die perfekte Textur und Geschmack. Check!
Vielseitig für verschiedene Geschmacksknospen. PRÜFEN!
Der Himmel ist die Grenze für die Zutaten, die Sie diesen Eierbechern hinzufügen können (dazu später mehr). Für diese Version ging ich mit gewürfelten Tomaten, zerbröckeltem Speck, Cheddar-Käse und Avocado. Bis auf die Avocado kann am Vortag alles gehackt (oder im Fall des Specks gekocht) werden. Hacken Sie es kurz vor dem Servieren, damit es nicht braun wird.
Knacken Sie ein paar Eier in mikrowellengeeignete Becher, geben Sie etwas Wasser hinzu und verquirlen Sie sie. Rühren Sie die Tomate und den Speck ein und stellen Sie die Tassen in die Mikrowelle.
Wenn die Eier kochen, blähen sie auf und steigen wie ein Soufflé auf, lassen aber vor dem Servieren etwas Luft ab. Sobald die Eier fest sind, streuen Sie den Cheddar-Käse darüber und fügen Sie dann die Avocado hinzu.
Andere Eierbecher-Variationen:
- Caprese: Tomaten, frischer Mozzarella und Basilikum
- Southwestern : schwarze Bohnen, Pfeffer Jack-Käse, Avocado und Salsa
- Western: sautierte grüne Paprika und Zwiebeln sowie Schinkenwürfel
- Pilzliebhaber: sautierte geschnittene Pilze, frischer Thymian und Gruyere-Käse
- Veggie: sautierte Zucchini, Pilze und Tomaten
Haben Sie noch andere Variationen zu empfehlen? Teilen Sie mit uns unten!