Salisbury Steak Fleischbällchen sind wie ein Paradies für Hausmannskost. Saftige hausgemachte Fleischbällchen werden in einer einfachen Salisbury-Steak-Sauce gekocht. Servieren Sie sie über Reis oder Kartoffelpüree für das ultimative Abendessen unter der Woche!
Wir lieben das Salisbury Steak hier und natürlich, wer mag kein gutes Fleischbällchenrezept?! Diese Mahlzeit hat eine köstliche, reichhaltige braune Soße mit Rinderhackfleisch, Pilzen und Zwiebeln, die beste Art von Komfortnahrung!
Salisbury Steak-Fleischbällchen
Salisbury-Fleischbällchen kochen wie ein Traum in nur 30 Minuten und sind damit die ultimative Mahlzeit unter der Woche. Ein schneller Beilagensalat oder glasierte Karotten und ein paar Brötchen zum Abendessen, um die Güte der Pilzsauce zu verbessern!
Servieren Sie diese Salisbury-Steak-Fleischbällchen über Reis, Nudeln oder Kartoffelpüree. Sie möchten keinen Tropfen der satten braunen Salisbury-Soße verpassen! Ich mache gerne hausgemachte Fleischbällchen für dieses Rezept, aber natürlich können Sie auch gefrorene oder vorgefertigte Fleischbällchen verwenden, um Zeit zu sparen.
Einfache Fleischbällchen mit Soße
Dieses Rezept für ein Salisbury-Steak beginnt mit hausgemachten Fleischbällchen! Ich liebe Fleischbällchen von Grund auf, sie haben einen großartigen Geschmack und kommen immer so schön und saftig heraus.
Um zarte Fleischbällchen herzustellen:
- Mischen Sie die Fleischmischung nicht zu stark
- Verwenden Sie eine Keksschaufel, um sicherzustellen, dass alle Fleischbällchen gleich groß sind.
- Stellen Sie sicher, dass alle Add-Ins (wie Zwiebeln) klein gehackt sind.
- Ein wenig Milch fügt a hinzu viel Feuchtigkeit und hält die Fleischbällchen zart
Braune Fleischbällchen, um Geschmack zu verleihen und ihnen zu helfen, ihre Form zu halten
Wie man Salisbury-Steak-Soße macht
Die Soße für diese Salisbury-Steak-Fleischbällchen ist definitiv mein Lieblingsteil. Es ist wirklich so einfach, wie die Zutaten zusammenzuschlagen und über die gebräunten Fleischbällchen zu gießen.
Das Reduzieren der Sauce bringt die Aromen zur Geltung und hilft, sie zu verdicken. Hitze reduzieren, ca. 20 Minuten köcheln lassen und servieren! Wenn Sie eine dickere Soße möchten, mischen Sie gleiche Teile Maisstärke und Wasser zu einer Aufschlämmung und geben Sie sie Stück für Stück in die Soße, um sie zu verdicken. Wenn es zu dick ist, fügen Sie einfach etwas mehr Brühe hinzu.
Können Sie Salisbury-Steak einfrieren?
Ja, genau wie bei einem normalen Salisbury-Steak-Rezept können Sie diese Fleischbällchen und das einfrieren Soße. Über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Wenn Sie mit Maisstärke eingedickte Saucen auftauen, werden Sie manchmal feststellen, dass sie eine Gelee-Textur haben und sich etwas Wasser / Flüssigkeit ablösen kann. Erhitzen Sie es auf dem Herd bei mittlerer Hitze, bis es durchgeheizt ist. Wenn die Sauce eindickt, können Sie eine Maisstärke-Aufschlämmung herstellen, um sie auf die gewünschte Konsistenz zu verdicken.
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Rezept überprüfen
Salisbury Steak Fleischbällchen
Vorbereitungszeit 10 Minuten Portionen 4 Portionen Autorin Holly Nilsson Kurseintrag Cuisine American Zutaten
- ▢ 2 Esslöffel Butter
- ▢ 1 Tasse Zwiebeln gewürfelt
- ▢ 2 Tassen Pilze in Scheiben geschnitten
Fleischbällchen
- ▢ 1 ½ Pfund Rinderhackfleisch
- ▢ Italian Tasse italienische Semmelbrösel
- ▢ ⅓ Tasse Milch
- ▢ ¼ Tasse Petersilie frisch, gehackt
- ▢ ¼ Tasse Parmesan zerkleinert
- ▢ Salz und Pfeffer nach Geschmack
Sauce
- ▢ 10 Unzen Rinderbrühe
- ▢ ½ Dose Wasser
- ▢ 1 Esslöffel Mehl
- ▢ 2 Esslöffel Ketchup
- ▢ 1 ½ Teelöffel Dijon
- ▢ 1 Esslöffel Petersilie frisch, gehackt
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢ 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
Anweisungen
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Braten Sie die Zwiebeln in einem großen Topf etwa 5 Minuten lang in Butter an, bis sie durchscheinend sind. Fügen Sie Pilze hinzu und braten Sie weitere 5 Minuten.
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Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Zutaten für die Fleischbällchen, bis sie gerade kombiniert sind. Erstellen Sie ungefähr 24 Fleischbällchen (je 1 ½ Esslöffel). Mit Zwiebeln und Pilzen in den Topf geben und bräunen.
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In einer kleinen Rührschüssel die Zutaten für die Sauce verquirlen . Gießen Sie Sauce über die Fleischbällchen.
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Bringen Sie die Pfanne zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie unbedeckt 10 Minuten lang, um sie zu reduzieren.
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Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und köcheln Sie vor dem Servieren weitere 20 Minuten.
Nährwertangaben
(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)