Das beste und einfachste Queso Blanco-Rezept da draußen. Dieser köstliche Dip wird in kürzester Zeit zubereitet und ist die perfekte Ergänzung für Ihr nächstes Treffen, insbesondere mit Tortillachips und Gemüse.
Wir servieren Queso Blanco immer als Vorspeise auf Partys oder Spieleabenden. Es passt sehr gut zu einer vegetarischen Vorspeise wie Fried Zucchini und einer Fleisch-Vorspeise wie Meatballs oder Bacon Wrapped Smokies!
Bester Queso Blanco Dip
Wir lieben den Dip in unserer Familie und haben immer mindestens ein oder zwei auf jeder Party. Einer unserer Favoriten ist Hamburger Queso – es ist einfach, käsig und wird im Slow Cooker hergestellt. Ein weiteres beliebtes Dip-Rezept von uns ist Queso Blanco – ein Weißkäse-Dip, der eine großartige Vorspeise ist!
Um ehrlich zu sein, denken wir, dass Queso Blanco so ziemlich eines der süchtig machenden Dip-Rezepte ist, die Sie jemals probieren werden ! Das Beste an diesem Rezept ist, dass es ungefähr 3-5 Minuten dauert – ideal, wenn Sie ein einfaches Rezept für eine Party vorbereiten möchten.
Wir lieben es, diesen Dip beim Zusammensein mit warmen Tortillachips zu servieren . Es passt auch hervorragend zu jeder mexikanischen Mahlzeit und passt hervorragend zu Tacos, Burritos und Chimichangas.
Sie erstellen eine Mehlschwitze für dieses Rezept, bei der es sich um eine Kombination aus Fett (Butter oder Öl) und Mehl handelt, die als Verdickungsmittel wirkt.
Wie Queso Blanco hergestellt wird
Wie bereits erwähnt Queso-Käse wird in ca. 5 Minuten hergestellt. Um es zu machen, schmelzen Sie zunächst die Butter in einem Topf. Mehl sprudeln lassen (dies erzeugt die Mehlschwitze, die nach Zugabe der Milch als Verdickungsmittel wirkt).
Vollmilch hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Chilipulver hinzu. Zum Schluss Käse hinzufügen und glatt rühren.
Kurz vor dem Servieren mit Tomaten und Koriander garnieren.
Wenn Sie feststellen, dass die Textur des Dips nicht stimmt, kann dies einige Gründe haben. Hier sind einige Ideen / Korrekturen:
- Es wurde zu schnell erhitzt und / oder zu lange gekocht.
- Ihre Milch hatte nicht genug Fett – verwenden Sie unbedingt Vollmilch oder 2%
- Sie benutzte einen vorgeschredderten Käse. Diese haben eine Antihaftbeschichtung, die die Textur Ihres Dips ruinieren kann.
- Es kühlte ab. Halten Sie den Käse warm, da er sonst hart werden und sich verfestigen kann.
Ich mache diesen Sprung nie in den Topf, da das Kochen nur 10 Minuten dauert. Ich verwende jedoch einen kleinen langsamen Kocher um es warm zu halten! Dies ist großartig, wenn Sie es den Leuten die ganze Nacht über zum Knabbern überlassen.
REZEPTTIPPS + FAQ
Was soll man mit Queso Blanco servieren? Wir lieben es, dieses Rezept auf viele Arten zu verwenden, besonders aber als Dip, um es mit Tortillachips und Gemüse zu servieren. Wir verwenden es auch gerne zusätzlich zu einigen unserer mexikanischen Lieblingsgerichte, darunter:
- Hühnchen-Tacos
- Burritos
- Chimichangas
- Burritoschalen
Der warme, schmackhafte Käse verleiht diesen Gerichten so viel Geschmack!
Wie lagern? Reste dieses Dips können bis zu 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Mit der Mikrowelle aufwärmen und bei Bedarf weitere Milch hinzufügen, wenn der Dip eingedickt ist.
Sie werden dieses Rezept lieben! Es ist so erstaunlich und wird auf jeden Fall ein Publikumsmagnet sein. Aber wie gesagt … es macht süchtig, also seien Sie vorsichtig (und sagen Sie nicht, dass ich Sie nicht gewarnt habe!) 😉
Weitere Dips finden Sie unter:
- Hamburger Queso
- Frischkäsebohnen-Dip
- Avocado-Limetten-Ranch-Dip
- BLT-Dip
- Spinat-Artischocken-Dip
Queso Blanco-Rezept
Zutaten
- 3 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 1/2 Tasse Vollmilch
- 1 Tasse Monterrey Jack Käse zerkleinert
- 2 EL Koriander gehackt
- 2 EL gehackte Tomaten
- 1 TL Knoblauchsalz
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/4 TL Chilipulver
Anleitung
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Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Mehl sprudeln lassen.
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Vollmilch hinzufügen und gut verrühren. Fügen Sie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Chilipulver hinzu.
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Fügen Sie Käse hinzu und mischen Sie, bis alles glatt ist. Koriander und Tomaten kurz vor dem Servieren hinzufügen und gut mischen.
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Warm servieren.
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