Leckerer, feuchter, alltäglicher Hackbraten nach einem Rezept von Paula Deen bei Food Network. Jeder braucht einfache Rezepte für das Abendessen. Befolgen Sie einfach diese Schritt-für-Schritt-Fotoanweisungen.
Einführung und meine Bewertung
Mein Herz kann nicht am meisten lesen Paula Deen Rezepte. Der Arzt in meinem kann es einfach nicht nehmen. Aber ich genieße es, ihr beim Kochen und ihrer Persönlichkeit zuzusehen.
Also wollte ich, dass Hackbraten und eine E-Mail von Food Network ankommen, und da waren Paula Deen und ihr grundlegender Hackbraten, und es sah so aus, als würde ich es durchleben. Aber stellen Sie fest, dass meine Gesundheit zwei Gefahren birgt. Zuerst wurde Herz aus den üblichen mehreren Butterstangen in einem Deen-Rezept. Das zweite war von einem Kopftrauma, als meine Frau herausfand, dass ich Hackbraten nach einem anderen Rezept gemacht hatte. Ich habe beide durchlebt.
Das ursprüngliche Rezept war für 1 Pfund. Niemals werde ich einen 1 Pfund Hackbraten machen. Wir kochen immer für Reste. Ich habe dies als Doppelrezept gemacht, daher sind die wenigen Fotos für eine doppelte Größe, aber die Diskussion ist für einen 1-Pfund-Hackbraten.
Ich habe das Gewürz ein wenig modifiziert. Ich rundete die Mengen ab, als wäre aus einer halben Tasse Zwiebel eine kleine Zwiebel geworden. Ich empfahl Brotkrumen anstelle von Hafer für einen besseren Geschmack und fand das Topping übertrieben. Ich gab auch viel detailliertere Anweisungen, um den meisten Hausköchen zu helfen.
Meine Bewertung
Ein Medium 4. Unsere ist besser. Unser klassischer Hackbraten gefällt uns besser. Meine Frau beschrieb dies als Essen von gefüllten Paprikaschoten (sie mag gefüllte Paprikaschoten). Treffen Sie also Ihre Wahl. Beide sind gut und schnell.
♨️Was ist Hackbraten?
Traditionell war Hackbraten eine Möglichkeit, das teurere Fleisch zu einem großen Familienessen zu machen. Aber ich betrachte es gerne als eine Verbesserung des Fleisches, um etwas relativ Langweiliges zu einem leckeren Leckerbissen zu machen.
Es gibt ein Brot und normalerweise Milch, um der Feuchtigkeit zu helfen. Da ist das Ei, um es zusammenzuhalten. Gewürze wie Salz, Pfeffer und Zwiebeln werden fast immer verwendet. Ketchup oder ein Tomatenprodukt irgendeiner Art. Und in diesem und vielen anderen Rezepten etwas grüner Paprika.
Anzahl der Zutaten
Hackbraten sollte schnell und einfach sein, und dieser ist qualifiziert. Viele veröffentlichte Rezepte enthalten bis zu 16 Zutaten. Unglaublich.
Dieser hat 8 plus 3 für das Topping. Meins hat insgesamt 8, aber ich bin nur mit Ketchup top. Also kein großer Unterschied.
✔️Tipps
Die genaue Garzeit hängt von Ihrer Pfanne und Ihrem Ofen ab, einige, aber meistens von der Dicke. Bitte überprüfen Sie die Temperatur. Dies ist ein Hackfleischrezept. Aus Sicherheitsgründen benötigen Sie eine Innentemperatur von mindestens 165 ° C.
Ich habe den grünen Pfeffer optional gemacht, da er den Geschmack für unseren Geschmack zu stark zu dominieren schien. P. >
Ich mache nie einen 1-Pfund-Hackbraten. Es ist einfach zu gut für Reste. Bitte doppelt oder dreifach.
Ich habe den Hackbraten jahrelang mit einem Truthahnbaster „abgelassen“. Es hat nie sehr gut funktioniert, daher ist der heutige hilfreiche Tipp, einen 8-Zoll-Spatel zu verwenden und ihn einfach auf einen Teller zu heben.
Gut gekühlt für 3-4 Tage und gefroren für 3-4 Monate .
Klassischer Hackbraten
Gebackene Hackbratenburger
Old Fashion Salisbury Steak mit Zwiebelsoße
🔪Anweisungen
HINWEIS: Alle Diskussionen und die Rezeptkarte sind auf einen 1-Pfund-Hackbraten eingestellt. Alle Bilder beziehen sich auf einen 2-Pfund-Hackbraten, der kleinste Ich mache, da Reste unerlässlich sind.
Ofen auf 350 ° Konvektion oder 375 ° konventionell vorheizen. Alle Zutaten in einer großen Menge mischen Rührschüssel und in eine Auflaufform geben. Wie alle Hackbraten nicht übermischen.
Belag mischen.
Verteilen Sie den Belag auf dem Hackbraten und backen Sie ihn ca. 1 Stunde lang bis zu einer Innentemperatur von 165 °.
Zum Servieren abtropfen lassen oder aus der Pfanne nehmen B.
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📖 Rezept
Paula Deen inspirierte einfachen Hackbraten
Zutaten
- ▢ 1 Pfund Rinderhackfleisch
- ▢ 1 Teelöffel Salz
- ¼ ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ▢ 1 gehackte kleine Zwiebel – ungefähr ½ Tasse
- ½ ½ grüner Pfeffer – ungefähr ½ Tasse
- ▢ 1 Ei – leicht geschlagen
- ▢ 1 Tasse Tomatenwürfel
▢ ½ Tasse Semmelbrösel – oder schneller Hafer
Topping – Nur gerader Ketchup ist auch gut.
- div & frac13; Tasse Ketchup
- ▢ 2 Esslöffel brauner Zucker
- ▢ 1 Esslöffel Senf
Anweisungen
-
Backofen auf 350 ° Konvektion oder 375 ° konventionell vorheizen.
-
Alle Zutaten in einer großen Rührschüssel mischen und in eine Auflaufform geben. Wie bei allen Hackbraten nicht übermischen.
-
Belag mischen und über Hackbraten verteilen, dann backen ca. 1 Stunde. Bis zu einer Innentemperatur von 165 °.
-
Zum Servieren abtropfen lassen oder aus der Pfanne nehmen.
Rezeptnotizen
Pro-Tipps
- Dies ist geschrieben als ein Pfund Hackbraten. Ich mache immer eine 2 oder 3-Pfund-Version für Reste. Passen Sie dies an, indem Sie die Portionsgröße in dieser Rezeptkarte oben ändern.
- Ich bevorzuge Semmelbrösel für die Stärke, aber Hafer wird von Paula Deen empfohlen. Ich bevorzuge die Bartkrümel, um den „Hafer“ -Geschmack zu vermeiden.
- Ich bevorzuge auch nur Ketchup als Belag.
- Der grüne Pfeffer setzt beim Kochen Flüssigkeit frei, also etwas trocken mischen oder es kann etwas auseinanderfallen.
- Gut mischen, aber nicht „übermischen“.
- Da es sich um Hackfleisch handelt, muss es aus Sicherheitsgründen 165 ° erreichen. Bitte verwenden Sie a Thermometer.
- Mit einem langen Spatel aus der Pfanne heben.
- Gut gekühlt für 3-4 Tage und gefriert für 3-4 Monate.
Ernährung
Ursprünglich veröffentlicht am 26. April 2011. Aktualisiert mit erweiterten Optionen, aktualisierten Fotos, und ein Inhaltsverzeichnis zur Unterstützung der Navigation.
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