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Drei der großen physiografischen Regionen des Landes erstrecken sich in oder über den Staat. Das innere Hochland (Ozark Plateaus und Ouachita Provinzen) bedeckt einen Teil des östlichen Oklahoma; Die atlantische Ebene (Provinzen der Küstenebene), die sich über Texas bis zum Golf von Mexiko erstreckt, liegt im Südosten. und die inneren Ebenen, einschließlich der Provinzen Central Lowland und Great Plains, decken den Rest ab. Zehn Unterregionen liegen in Oklahoma. Drei sind bergig und im Süden – die Berge Ouachita, Arbuckle und Wichita – und zeichnen sich durch raue Topographie und dünne Böden aus; Holzfällung, Beweidung, Landwirtschaft und Bergbau sind ihre wichtigsten wirtschaftlichen Aktivitäten, obwohl diese von Erholung und Tourismus übertroffen werden. Die nordöstliche Provinz Ozark Plateaus, die größtenteils in Missouri und Arkansas liegt, hat unwegsames Gelände und kleine Felder, die hauptsächlich dem Anbau von Obst und Gemüse gewidmet sind. Die Plateau-Region, die einst als Blei- und Zinkproduzent wichtig war, hat ein Cherokee-Erbe und wunderschöne Flüsse, die sie zu einer wichtigen Erholungs- und Touristenattraktion machen.
Die Sandstone Hills, ein breites Band, das sich durch den östlich-zentralen Teil des Staates zwischen dem Red River und der Grenze zu Kansas erstreckt, haben kein Holz und sind ein Schlechter Standort für die Landwirtschaft, aber wichtig für die Öl-, Gas- und Kohlevorkommen. Die Region ist mit verlassenen oder sterbenden Ölboomstädten übersät, wobei Tulsa eine wohlhabende Ausnahme darstellt. Der dünn besiedelte Abschnitt der Gypsum Hills im Westen Oklahomas ist hauptsächlich der Beweidung und Landwirtschaft gewidmet, mit großen Weizenanbauflächen im Norden und kleineren Baumwollfarmen im Süden.
Die verbleibenden vier Teilregionen sind flach bis rollend und landwirtschaftlich geprägt . Die Red River Plains, einst das Gebiet der besten Ackerlandschaften des Bundesstaates, wurden durch den Baumwollanbau erschöpft. Die Landwirtschaft wurde durch die Zugabe von Erdnüssen, Melonen und Gemüse auf mittelgroßen Parzellen diversifiziert. Die Bevölkerung ist relativ dicht, viele kleine Städte dienen als Handelszentren. Die Prairie Plains-Region im Nordosten ist geprägt von Weideland in ihren raueren Abschnitten und Gemüsefarmen in den Flusstälern. Öl- und Gasfelder sind ebenso verbreitet wie der Abbau von Kohle. Es enthält eine Reihe von mittelgroßen Städten, von denen einige kleine Produktionsstätten haben. Die Red Beds Plains bilden die größte der 10 Unterregionen von Oklahoma und erstrecken sich durch die Mitte des Bundesstaates. Dort befinden sich sowohl die größte Bevölkerungsdichte von Oklahoma als auch die meisten größeren Städte. Öl liefert einen Großteil des Einkommens. Obwohl Baumwolle im Süden und Weizen im Norden regiert, sind Mais, Wassermelonen, Sorghum, Luzerne, Gemüse und Vieh weit verbreitet. Die dünn besiedelte Region High Plains, die den Panhandle und einen kleinen angrenzenden Teil des nordwestlichen Oklahoma umfasst, bietet einen deutlichen Kontrast. Mit der höchsten Erhebung und der geringsten Feuchtigkeit wird der östliche Teil dieser Region von der Weizen- und Erdgasproduktion und der westliche von der Beweidung dominiert.