Forscher haben einige Theorien aufgestellt, wie sich der Verzehr von Milchprodukten auf Akne auswirken könnte.
In den folgenden Abschnitten werden diese ausführlicher beschrieben.
Wachstumshormone
Der insulinähnliche Wachstumsfaktor (IGF-1) ist ein Hormon im Blut. Milch enthält natürlich auch IGF-1 sowie andere Hormone, einschließlich Prolaktin, Prostaglandine und Steroide.
Eine Studie ergab, dass Erwachsene, die 12 Wochen lang täglich 3 Portionen Milch tranken, IGF-1-Spiegel hatten das waren rund 10% mehr als bei Menschen, die keine Milch tranken.
Mehrere Studien zeigen auch, dass der Milchkonsum den IGF-1-Spiegel im Blut bei Kindern im Alter von 10 bis 12 Jahren um 9–20% erhöht.
IGF-1 kann das Talg erhöhen Produktion. Talg ist ein Öl in der Haut, das die Poren verstopfen und Akne verursachen kann.
Eine andere Studie ergab, dass die IGF-1-Spiegel bei Menschen mit Akne höher waren als bei Menschen ohne. Die Assoziation zwischen dem IGF-1-Spiegel und der Anzahl der Akne-Läsionen war bei erwachsenen Frauen besonders stark.
Künstliche Hormone
In den USA behandeln Landwirte Kühe häufig mit einem synthetischen Hormon genannt rekombinantes Rinderwachstumshormon (rBGH) zur Steigerung der Milchproduktion. RBGH stimuliert die Kuhmilchproduktion durch Erhöhung des IGF-1-Spiegels.
Mit RBGH behandelte Kühe können Milch produzieren, die einen höheren IGF-1-Spiegel aufweist als Milch von unbehandelten Kühen. Menschen können beim Trinken der Milch von mit rBGH behandelten Kühen geringe Mengen an zusätzlichem IGF-1 aufnehmen, was die Akne verschlimmern kann.
Die jüngste Überprüfung der Food and Drug Administration (FDA) gibt an, dass es kaum Anhaltspunkte dafür gibt, dass Milch von mit rBGH behandelten Kühen einen höheren IGF-1-Spiegel aufweist als Milch von unbehandelten Kühen.
Einige Gesundheitsorganisationen haben in Frage gestellt, ob Menschen rBGH absorbieren oder nicht, was unabhängig sein kann Erhöhen Sie die IGF-1-Spiegel. Laut FDA ist das Rinderwachstumshormon beim Menschen jedoch nicht aktiv. Selbst wenn eine Person rBGH mit Milch aufnehmen würde, wäre es unwahrscheinlich, dass es gesundheitliche Bedenken hervorruft.
Milchproteine
Die Verbindung zwischen Akne und Milchprodukten ist bei Magermilch stärker als bei fettarmer Milch und Vollmilch. Dies könnte darauf hindeuten, dass die Beziehung eher auf andere Dinge in der Milch zurückzuführen ist, wie z. B. Milchproteine, als auf den Milchfettgehalt.
Die Hauptproteine in der Milch sind Molke und Kasein. Molke erhöht den Insulinspiegel im Blut, während Kasein den IGF-1 erhöht. Diese Proteine können einen Akneausbruch auslösen.