Mexikanischer Mais in einer Tasse

Mexikanischer Mais in einer Tasse – jetzt können Sie dieses fantastische Street Food zu Hause haben! Frischer Mais mit Mayonnaise, Käse, Limette und Chili. Es ist cremig und wahnsinnig lecker. Probieren Sie es aus und Sie möchten keinen Mais anders essen!

Mexikanischer Mais in einer Tasse

Eines meiner Lieblingsspeisen im Sommer ist Maiskolben! Ich liebe es, wenn es auf dem Grill geröstet wird, wie man es auf der Messe bekommt.

Mexikanischer Stil ist noch besser mit der Vielfalt an Belägen, die man selbst hinzufügen kann – Butter, Käse und alle Arten von Chili.

Es gibt nur einen Nachteil: Ich hasse es, Maiskolben zu essen!

Seit ich ein kleines Mädchen war, bat ich meine Eltern, die Kerne abzuschneiden.

Nur eine dieser seltsamen Essensmacken, die ich nicht erklären kann.

Zum Glück gibt es in einer Tasse oder Elote en Vaso (auch Esquites genannt) so genannten mexikanischen Mais.

Mit dem Mais in einer Tasse kann ich ihn mit dem Löffel essen, anstatt mit der Schreibmaschine an einem Kolben zu knabbern. Das ist ein Gewinn in meinem Buch!

Wenn Ihnen der Kolben nichts ausmacht, möchten Sie auf jeden Fall dieses Elotes-Rezept machen!

Dies ist die perfekte Beilage, wenn Sie diesen Sommer authentisches Carne Asada grillen.

Es ist süß, salzig, cremig und voller frischer Aromen.

Dies ist Partyessen Für mich wäre es auch süß in einzelnen Styroporbechern als Vorspeise zusammen mit Guajillo-Chili-Salsa, Pommes Frites, Fiestabohnen-Dip und geschnittenem Obst mit Salz und Chili.

Im vergangenen Frühjahr war ich während der Fiesta-Woche in San Antonio, Texas (so viel Spaß!) und natürlich habe ich von einer der Straßenverkäufer etwas Mais in einer Tasse bekommen.

Zu meiner Überraschung Es wurde heiß serviert.

Als ich aufgewachsen bin, habe ich es immer kalt gegessen, was an einem heißen Sommertag erfrischend ist, aber beide Arten sind köstlich!

Ob heiß oder kalt Es gibt einige Zutaten, die Sie benötigen, um Mais in einer Tasse herzustellen.

Die erste ist offensichtlich: Mais. Süßer Sommermais, der aus dem Maiskolben geschnitten wurde, ist am besten, aber Sie können dies auch mit eingemachten oder gefrorenen Maiskörnern machen.

Jetzt bekomme ich vielleicht welche Kontroverse mit dieser nächsten Zutat, aber ich werde es trotzdem sagen: Margarine.

Richtig, Margarine oder Pflanzenöl anstelle von Butter.

Wenn diese Zutat Sie erschaudern lässt, gehen Sie voraus und nutzen Sie das echte Geschäft und wir werden nicht mehr darüber sagen.

Ich kenne jedoch viele Leute, die Margarine oder andere Butterersatzprodukte „Butter“ nennen und den Unterschied nicht erkennen. Mein Mann war einer dieser Leute.

Das ist in Ordnung, wenn es Ihr Boot schwimmt, aber ich konnte nicht herausfinden, warum mein Mais anders schmeckte, bis ich sah, was sie tatsächlich untermischten … und es war keine echte Butter.

Einer meiner Lieblingsmaismais in einer Tasse verwendet sogar die Quetschflasche „Butter“!

Was für ein Schock für mich Feinschmecker Stolz. Aber es ist wahnsinnig, nicht von dieser Welt, köstlich leckerer Mais.

Sie brauchen auch Mayonnaise, um ihn cremig zu machen. Einige Leute verwenden saure Sahne, mexikanische Crema oder eine Kombination.

Was den Käse betrifft, ist Cotija traditionell, aber Sie können auch Parmesan oder Queso-Fresko verwenden.

Ich liebe es, wie weich und samtig sind diese Käsesorten.

Die Salzigkeit ist perfekt für den Zuckermais.

Andere Beläge sind Limette, Koriander, Chilipulver (ich mag Ancho Chili) und Ihre Lieblingssauce (meine Ehemann ist verrückt nach Cholula).

Mischen Sie alles zusammen und servieren Sie es in Tassen für ein authentisches Erlebnis!

Stecken Sie es auf Ihr Beilagenbrett!

Möchten Sie mehr Mexikaner? Probieren Sie diese köstliche Mangonada oder Fresas con Crema in einer Tasse!