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Dieses hausgemachte Mandelmilcheis-Rezept ist super cremig, milchfrei, kohlenhydratarm, vegan und wird in der Eismaschine hergestellt (oder nicht)! Und keine Bananen!
Normalerweise poste ich keine Rezepte, die milchfrei sind, aber ich weiß, dass viele Leute eine kohlenhydratarme / ketoarme Diät einhalten Ich wollte ein Eis machen, das super cremig, dekadent schokoladig und ohne Milchprodukte hergestellt wurde. Ich hoffe, Sie lieben dieses Rezept für Mandelmilcheis!
Als ich anfing, über das Zubereiten nachzudenken Mandelmilcheis, ich habe mir den Kopf zerbrochen, was ich verwenden kann, um dieses dicke und cremige, milchfreie und kohlenhydratarme Eis herzustellen.
Avocados! Ding ding ding!
Wie Schokoladenmandelmilch-Eis machen
Die Zutaten, die Sie werden Benötigt werden Mandelmilch, Avocados, Kakaopulver, Süßstoff (ich habe Swerve verwendet, um diesen niedrigen Kohlenhydratgehalt herzustellen, aber Sie können auch Kokosnusszucker verwenden) und Vanilleextrakt.
Wirklich, Sie können jede Art von Milch verwenden Kostenlose Milch für dieses Rezept… Kokosmilch, Cashewmilch usw.
Der Trick bei diesem Mandelmilcheis besteht darin, Mach es so glatt wie möglich. Ich habe meine Küchenmaschine benutzt und sie dann mit meinem Stabmixer geblitzt, um sie super glatt zu machen. Sie können auch einen Hochgeschwindigkeitsmixer verwenden.
Nachdem ich ihn super glatt gemacht hatte, übertrug ich ihn auf meine Eismaschine und startete ihn. Das Einfrieren dieses Mandelmilcheises dauerte etwa 30 Minuten.
Wie man dieses Eis „ohne Abwanderung“ macht
Gießen Sie das Eis in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss und verschließen Sie den Deckel Stellen Sie es in den Gefrierschrank und ziehen Sie es regelmäßig heraus und mischen Sie es herum, bis es eine Eiscremekonsistenz hat.
Da es so viel Mandelmilch enthält, wird es hart gefrieren, wenn Sie es über Nacht stehen lassen Stellen Sie einfach sicher, dass Sie es etwa 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank ziehen.
Der Grund, warum im Laden gekauftes Eis leichter aus dem Gefrierschrank zu schöpfen ist, liegt in den verschiedenen Gummis (Guar Gum) und Xanthangummi) fügen sie der Mischung hinzu.
Ich hoffe, Sie lieben dieses Mandelmilcheis! Bitte sehen Sie sich diese an andere kohlenhydratarme Schokoladendesserts:
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Cremiges Mandelmilcheis – keine Abwanderung
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ZUTATEN
- 4 kleine oder 2 große Avocados (ca. 300) Gramm Fleisch)
- 1 1/2 Tasse Granular Sw eetener (Klicken Sie hier, um meinen Favoriten bei Amazon zu sehen)
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 2 Tassen Mandelbrise Original Mandelmilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
ANWEISUNGEN
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Alle Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und glatt rühren. In die Eismaschine gießen und gemäß den Anweisungen Ihrer Eismaschine einfrieren. Siehe Hinweise für keine Abwanderungsmethode.
JENNIFERS TIPPS
- Verwenden Sie ungesüßte Mandelmilch für die geringste Menge an Kohlenhydraten.
- Um diese „keine Abwanderung“ zu erzielen, fügen Sie die glatte Mandelmilch-Eiscremebasis hinzu in einen großen Plastik-Gefrierbeutel geben und verschließen.
- In den Gefrierschrank stellen und dann regelmäßig herausnehmen und den Beutel herumwischen. Einige Male tun, bis die Konsistenz von Eis erreicht ist.