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Haben Sie eine El Pollo-Lok in Ihrer Nähe? Ich denke, es könnte sich um eine hauptsächlich mexikanische Fast-Food-Kette an der Westküste handeln. Ich erinnere mich, wie meine Mutter das Essen abgeholt hat, als ich klein war, und das saftige Huhn liebte, das in einer Tortilla mit Pintobohnen gefüllt war.
Es war so einfach, aber immer genau richtig. Schließlich kam sie auf ein Rezept, das ein gutes Rezept für El Pollo Loco Chicken ist. Jetzt mache ich die Version meiner Mutter von El Pollo Locos Hühnchen. Das ist einfach wirklich gutes Hühnchen.
Ich liebe einfache Rezepte, die nicht viel Vorbereitungsarbeit erfordern, und dies ist eines davon. Dieses Huhn ist großartig, da die Zubereitung der Marinade weniger als fünf Minuten dauert und Sie das Huhn einfach hineinwerfen und vergessen können.
Zutaten, die Sie benötigen:
- Maisöl
- geschmolzene Butter
- Zwiebelpulver
- Knoblauchpulver
- gemahlener Kreuzkümmel
- Zitronensaft oder Limettensaft
- Salz
- Knochen
- Knochen in Hühnern
Familienpräferenz ist Hähnchenbrust mit Knochen. Die Verwendung von Hähnchenbrust mit Knochen sorgt für wirklich saftiges Fleisch und die Haut ist fantastisch.
Wie man El Pollo Loco Hähnchen macht
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Kombinieren Sie Öl, Butter und Zwiebeln Pulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Zitronensaft in einer großen flachen Pfanne. Fügen Sie Hühnerhälften hinzu und drehen Sie sich, um gut zu beschichten. Decken Sie es ab und marinieren Sie es mehrere Stunden oder über Nacht.
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Nehmen Sie das Huhn aus der Marinade, kochen Sie es über mittleren Kohlen auf dem Grill oder 4 Zoll von der Wärmequelle unter dem Grill, bis es auf beiden braun ist Seite und Fleisch sind fertig, drehen und häufig begießen, ca. 30 Minuten.
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Hähnchenhälften in Stücke schneiden, um sie mit Bohnen und Reis, Mais oder Mehl Tortillas und Salsa zu servieren, falls gewünscht . Ergibt 6 Portionen.
Lassen Sie es über Nacht marinieren, wenn Sie möchten. Ich bevorzuge es, mein Fleisch in diesem Tupperware-Behälter zu marinieren, der oben und unten kleine Stacheln aufweist, damit die Marinade fließen kann und leicht umgedreht werden kann! Außerdem gibt es keine Bedenken mehr, dass Säfte auslaufen könnten!
Sie können dies auf dem Grill, in einer Grillpfanne oder unter dem Grill kochen. Verwenden Sie alles, was Sie zur Verfügung haben, und so oder so wird es großartig!
Was soll man mit El Pollo Loco Chicken servieren?
- Mais oder hausgemachte Mehl-Tortillas
- Mexikanischer Reis
- Gewürzte schwarze Bohnen oder Pintobohnen
- Oliven
- Tomaten
- Koriander
- Jalapenos
- Mixersalsa
Meine liebste Art, diese zuzubereiten, besteht darin, etwas Hühnchen in eine Tortilla zu geben, die mit Pintobohnen und Salsa belegt ist. Aber Sie können dieses Fleisch für Tacos, Burritos oder sogar für einen Salat verwenden!
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Für mehr großartige spanisch inspirierte Rezepte versuchen:
- Maulwurf Hühnchen Enchiladas
- Gebackene Empanadas
- Hühnchen Enfrijoladas
- Hühnertortillasuppe
- Gegrillter Kreuzkümmelmais mit Cotija-Käse
Loco Pollo-El Pollo Loco Hühnchenrezept Abschlagen
Loco Pollo – El Pollo Loco Hühnchenrezept
Zutaten
- ¼ Tasse Maisöl
- ¼ Tasse geschmolzene Butter
- ½ TL Zwiebelpulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- ▢ ¼ TL gemahlener Kreuzkümmel
- ▢ 2 EL Zitronensaft oder Limettensaft
- ▢ 1 1 / 2 TL koscheres Salz
- lbs 3 lbs Hähnchenbrust
Anleitung
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Kombinieren Sie Öl, Butter, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Zitronensaft große flache Pfanne. Fügen Sie Hühnerhälften hinzu und drehen Sie, um gut zu beschichten. Abdecken und mehrere Stunden oder über Nacht marinieren.
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Nehmen Sie das Huhn aus der Marinade, kochen Sie es über mittelgroßen Kohlen auf dem Grill oder 4 Zoll von Wärmequelle unter dem Grill, bis beide Seiten gebräunt sind und das Fleisch fertig ist. Drehen und Heften häufig, ca. 30 Minuten.
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Hähnchenhälften in Stücke schneiden und auf Wunsch mit Bohnen und Reis, Mais- oder Mehl-Tortillas und Salsa servieren. Ergibt 6 Portionen.
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Familienpräferenz ist Hähnchenbrust mit Knochen.
Ernährung
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