Lebensmittel, die während der Schwangerschaft vermieden werden sollten

Ernährung und Schwangerschaft

Die meisten Lebensmittel können während der Schwangerschaft sicher gegessen werden. Es gibt jedoch bestimmte Lebensmittel und Lebensmittelgruppen, die während der Schwangerschaft vermieden werden müssen, um Schäden für Mutter oder Kind zu vermeiden. Es gibt auch bestimmte Vorsichtsmaßnahmen bei der Zubereitung von Lebensmitteln, um sicherzustellen, dass diese während der Schwangerschaft sicher verzehrt werden können.

Nachfolgend finden Sie eine Liste der Lebensmittel, die Sie während der Schwangerschaft vermeiden sollten. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie eine bestimmte Art von Essen zu sich nehmen sollen oder nicht, oder wenn Sie sich Sorgen über etwas machen, das Sie möglicherweise gegessen haben, wenden Sie sich vorrangig an einen Arzt oder eine Hebamme.

Bestimmte Käsesorten

Schimmelgereifter Weichkäse, der häufig eine weiße Schale aufweist, sollte während der Schwangerschaft vermieden werden. Dazu gehören Käse wie Brie, Camembert sowie Ziegenweichkäse wie Chevre. Weichkäse wie Gorgonzola und Roquefort sollten auch während der Schwangerschaft vermieden werden.

Der Grund, warum diese Käsesorten während der Schwangerschaft nicht sicher zu essen sind, besteht darin, dass das Risiko besteht, dass diese Käsesorten schädliche Bakterien enthalten, wie z als Listeria. Weichkäse ist weniger sauer als Hartkäse und enthält mehr Feuchtigkeit. Dadurch sind sie anfälliger für das Wachstum von Bakterien.

Obwohl eine Infektion mit Bakterien selten ist, sollten während der Schwangerschaft zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden, da eine Listeria-Infektion die Risiko von Fehlgeburten, Totgeburten, Uterusinfektionen und Frühgeburten.

Gut zu wissen: Wenn sie gründlich gekocht wurden, z In einer Sauce sind alle oben genannten Käsesorten während der Schwangerschaft sicher zu essen.

Rohe oder ungekochte Eier

Während der Schwangerschaft sollten die Eier so lange gekocht werden, bis sowohl Weiß als auch Eigelb fest sind Weg durch. Lebensmittel, die aus rohem Ei hergestellt werden, wie Mayonnaise oder Mousse, sollten ebenfalls vermieden werden. Dies schließt Nicht-Hühnereier wie Enten-, Wachtel- und Gänseeier ein.

Rohe oder ungekochte Eier sollten während der Schwangerschaft wegen des Salmonellenrisikos vermieden werden.

Pastete

Alle Pastetenarten, einschließlich Gemüsepastete, sollten während der Schwangerschaft vermieden werden. Pastete kann möglicherweise Listeria-Bakterien enthalten.

Rohes oder nicht gekochtes Fleisch

Rohes oder nicht gekochtes Fleisch sollte während der Schwangerschaft wegen des Risikos einer Toxoplasmose, einer Infektion mit Bakterien, die häufig in rohem Fleisch vorkommen, vermieden werden sowie Schaf-, Lamm- und Katzenkot.

Toxoplasmose ist eine Infektion durch den Toxoplasma gondii-Parasiten, einen der weltweit häufigsten Parasiten. Bei nicht schwangeren Menschen ist eine Infektion normalerweise harmlos und oft symptomlos. Bei schwangeren Menschen kann Toxoplasmose jedoch das Risiko einer Fehlgeburt, Totgeburt oder Schädigung der Organe des sich entwickelnden Babys erhöhen. Insbesondere wenn eine schwangere Person von Toxoplasmose betroffen ist, kann dies dazu führen, dass das Baby Augenschäden entwickelt.

Sämtliches Fleisch, einschließlich Würstchen, Burger und Steaks, sollte gründlich gekocht werden, bis es vorhanden ist Keine Blutreste oder Rötungen.

Vorsichtsmaßnahmen sollten auch beim Umgang mit oder beim Kochen von Fleisch getroffen werden. Dazu gehört das gründliche Händewaschen und das ebenso gründliche Waschen aller Oberflächen und Utensilien, die mit dem Fleisch in Kontakt gekommen sind.

Kaltfleisch

Einige Kaltfleischsorten wie Chorizo Salami und Schinken werden nicht gekocht, bevor sie ausgehärtet und fermentiert werden. Aus diesem Grund bergen sie das Risiko einer Toxoplasmose und sollten vermieden werden.

Das Einfrieren des Fleisches für 3-4 Tage tötet die Bakterien ab und macht es sicher zu essen. Wenn das Fleisch gekocht wird, ist es auch sicher zu essen.

Ungekochte Fertiggerichte

Aufgrund des Risikos von Listerien sollten alle Fertiggerichte gemäß den Anweisungen auf der Website gekocht werden Verpackung. Nach dem Kochen sollte auch überprüft werden, ob das Fertiggericht heiß ist, aber vor dem Essen ausreichend abgekühlt ist, damit man sich beim Essen nicht verbrennt.

Leber

Leber und alle Produkte, die Leber enthalten, sollten während der Schwangerschaft vermieden werden. Die Leber enthält große Mengen an Vitamin A, das für ungeborene Babys schädlich sein kann.

Wild

Wild, das mit Bleikugeln geschossen wurde, sollte während der Schwangerschaft vermieden werden. Wenn unklar ist, ob das Spiel mit Bleikugeln geschossen wurde, sollte der Lebensmittellieferant gefragt werden. Zu den bekannteren Wildarten gehören Hirsche, Wild, Elche oder Wildschweine sowie Fasane, Auerhähne und Kaninchen.

Bestimmte Fischarten

Die meisten Fischarten sind sicher während der Schwangerschaft essen. Der Verzehr bestimmter Arten sollte jedoch begrenzt und andere ganz vermieden werden.

• Hai, Schwertfisch und Marlin sollten vollständig vermieden werden, da sie viel Quecksilber enthalten.
• Thunfisch Der Verzehr sollte auf zwei Steaks (140 g gekocht) oder vier mittlere Dosen (140 g abgetropft) pro Woche begrenzt werden.
• Fettiger Fisch sollte auf zwei Portionen pro Woche begrenzt werden, da er Schadstoffe wie Dioxine und polychlorierte enthält Biphenyle (PCBs). Es wird nicht angenommen, dass dies ein Risiko für das sich entwickelnde Baby darstellt, wenn nur zwei Portionen pro Woche konsumiert werden.

Schalentiere

Alle Arten von Schalentieren, einschließlich Jakobsmuscheln, Muscheln und Hummer, sollten immer gründlich gekocht werden, bevor sie von einer schwangeren Person gegessen werden. Rohe Schalentiere enthalten Bakterien, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können.

Sushi

Sushi kann während der Schwangerschaft sicher gegessen werden, solange es vor der Zubereitung oder dem Verzehr eingefroren wurde. Das Einfrieren tötet Bakterien ab, die in rohem Fisch enthalten sein können. Wenn Sie in einem Restaurant Sushi essen, erkundigen Sie sich vor dem Verzehr, ob der Fisch gefroren ist.

Milch und Joghurt

Während der Schwangerschaft nur pasteurisierte Milch und Joghurt aus pasteurisierter Milch sollte konsumiert werden. Nicht pasteurisierte Milchprodukte können Listeria-Bakterien enthalten, und ihr Verzehr erhöht das Infektionsrisiko einer Person.

Koffein

Ein hoher Koffeinkonsum ist mit einem niedrigen Geburtsgewicht bei Neugeborenen verbunden. Obwohl Koffein nicht vollständig ausgeschnitten werden muss, sollten nicht mehr als 200 mg pro Tag konsumiert werden. Koffein ist in Getränken wie Kaffee und schwarzem oder grünem Tee sowie in Schokolade und einigen Medikamenten enthalten.

Beispiele für den Koffeingehalt beliebter Getränke sind:

• Eine 350 ml Tasse Instantkaffee: 100 mg Koffein
• Eine 350 ml Tasse Filterkaffee: 140 mg Koffein
• Eine 350 ml Tasse schwarzen Tee: 75 mg Koffein

Gut zu wissen: Kräutertee enthält normalerweise kein Koffein, aber es ist immer ratsam, die Informationen auf der Packung zu überprüfen. Einige Paracetamol-Produkte enthalten Koffein. Daher sollte jede Art von konsumiertem Paracetamol überprüft werden, um sicherzustellen, dass es koffeinfrei ist.

Alkohol

Obwohl einige Untersuchungen darauf hinweisen, dass es sicher zu konsumieren ist Bei geringen Mengen Alkohol während der Schwangerschaft sind sich die Experten uneinig, was bedeutet, dass der sicherste Ansatz darin besteht, Alkohol vollständig zu vermeiden.

Alkohol kann die Entwicklung eines Babys ernsthaft beeinträchtigen und insbesondere im ersten Trimester die Alkoholentwicklung erhöhen Risiko einer Fehlgeburt, Entwicklungsstörungen und einer langfristigen Behinderung des noch ungeborenen Kindes und führen zu einer Frühgeburt.

Vorsichtsmaßnahmen für die Zubereitung und den Umgang mit Lebensmitteln während der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft sollten zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden bei der Zubereitung, Handhabung und Lagerung von Lebensmitteln eingenommen werden. Diese Vorsichtsmaßnahmen umfassen:

• Waschen Sie Obst und Gemüse gründlich, bevor Sie essen.
• Waschen Sie Ihre Hände mit Wasser und Seife, bevor Sie Essen zubereiten.
• Waschen Sie Ihre Hände mit Seife und Wasser nach der Zubereitung von Speisen
• Waschen Sie alle Oberflächen und Utensilien, die zur Zubereitung von Speisen verwendet werden, mit Wasser und Seife.
• Lagern Sie kalte Speisen im Kühlschrank.
• Lagern Sie keine Essensreste im Zimmer Temperatur, aber im Kühlschrank, sobald die Lebensmittel abgekühlt sind

Lebensmittel, die während der Schwangerschaft zu essen sind

Eine gesunde, ausgewogene Ernährung während der Schwangerschaft ist ebenso wichtig wie das Vermeiden bestimmter Lebensmittel . Es gibt keinen speziellen Diätplan, aber der Verzehr einer Vielzahl verschiedener Lebensmittelgruppen sowie von Vitaminen und Mineralstoffen ist für die Entwicklung des Babys erforderlich.

Lesen Sie mehr über Lebensmittel, die Sie während der Schwangerschaft essen sollten „.

Zu vermeidende Lebensmittel während der Schwangerschaft FAQs

F: Kann ich während der Schwangerschaft Erdnüsse essen?
A: Es ist sicher, Erdnüsse während der Schwangerschaft zu essen, solange Sie Sie sind selbst nicht allergisch. Es gibt keine Hinweise darauf, dass der Verzehr von Erdnüssen während der Schwangerschaft die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass das Baby gegen Erdnüsse allergisch ist.

F: Kann ich während der Schwangerschaft Wild (Hirschfleisch) essen?
A: Es ist sicher, Wildbret während der Schwangerschaft zu essen. Es ist jedoch wichtig sicherzustellen, dass das Fleisch gründlich gekocht wurde, da rohes oder ungekochtes Wildbret mit Toxoplasmose verbunden ist. Es sollte auch darauf geachtet werden, dass während des Wildbrets die richtige Hygiene gewährleistet ist vorbereitet.

F: Was soll ich tun, wenn ich etwas Riskantes esse?
A: Wenn Sie etwas gegessen haben oder befürchten, etwas gegessen zu haben Wenn dies für Ihr Baby möglicherweise schädlich sein kann, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Ihre Hebamme. Wenn bei Ihnen Symptome auftreten, können Sie mit der kostenlosen Ada-App eine Symptombewertung durchführen.

1. NHS-Auswahlmöglichkeiten. „Lebensmittel, die in der Schwangerschaft vermieden werden sollten.“ 23. Januar 2017. Zugriff: 18. Januar 2018. ↩

2. „Durch Lebensmittel übertragene Krankheiten während der Schwangerschaft.“ Kanadischer Hausarzt. April 2010. Zugriff: 07. März 2010. ↩

3. Patient. „Ernährung und Lebensstil während der Schwangerschaft.“ 9. August 2017. Zugriff am 18. Januar 2018. ↩

4. „Listerien und Schwangerschaft.“ American College of Geburtshelfer und Gynäkologen. Januar 2017. Zugriff: 09. März 2018. ↩

5. Tommy’s. „Lebensmittel, die in der Schwangerschaft vermieden werden sollten.“ 27. Juni 2016. Zugriff am 18. Januar 2018. ↩

6. „Medizinische Informationen zur Toxoplasmose des Auges.“ Scottish Sensory Centre. Zugriff: 09. März 2018. ↩

7. NHS-Auswahl. „Lebensmittel, die in der Schwangerschaft vermieden werden sollten.“ 23. Januar 2017. Zugriff auf den 18. Januar 2018. ↩

8. „Soll ich Koffein während der Schwangerschaft begrenzen?“ NHS-Entscheidungen. 30. März 2015.Zugriff: 07. März 2018. ↩

9. NHS-Auswahl. „Alkohol trinken während der Schwangerschaft.“ 14. Januar 2017. Zugriff auf den 16. Juli 2018. ↩

10. Schwangerschaft, Geburt und Baby. „Zubereitung und Sicherheit von Lebensmitteln.“ Februar 2016. Zugriff am 18. Januar 2018. ↩

11. Babycenter. „Ist es sicher, während der Schwangerschaft Erdnüsse zu essen?“ Januar 2013. Zugriff am 18. Januar 2018. ↩