Kokosnuss-Schlagsahne

Diese dicke und cremige Kokosnuss-Schlagsahne ist mit nur drei Zutaten völlig milchfrei… und hat genau die gleiche Textur wie echte hausgemachte Schlagsahne!

Die beste Kokosnuss-Schlagsahne

Haben Sie Wissen Sie, dass Sie aus einer Dose Kokosmilch Ihre eigene einfache hausgemachte Schlagsahne herstellen können?

1 Dose Kokosmilch, optionaler Süßstoff Ihrer Wahl, und das wars!

Die resultierende Schlagsahne Sie werden begeistert sein, wie luxuriös reich und cremig es schmeckt, wenn Sie den Kopf schütteln und sich fragen: „Wie kann das möglicherweise vegan sein?!“

Probieren Sie auch diese Schokoladen-Erdnussbutter-Nizza-Creme

Veganes Schlagsahne-Rezept

Nur ein oder zwei Zutaten, und Sie sind auf dem Weg zum perfekten Schlagsahne-Belag aus Kokosmilch, der sich gut zu Kuchen, Torten, frischen Erdbeeren oder geschnittenen Früchten und Pfannkuchen eignet , Waffeln, Milchshakes, als Zuckerguss für Cupcakes oder zusätzlich zu einem der folgenden Rezepte für gesundes Eis:

Keto-Eis

Bananeneis

Mandelmilcheis

Kokoseis

Für das Rezept sind KEINE Sahne, keine Milchprodukte, keine Eier, kein Zucker und kein Zahnfleisch, Stabilisatoren, Gelatine oder Maisstärke erforderlich.

Und es kann glutenfrei sein. Low Carb, Paläo, Whole30, cholesterinfrei und ketofreundlich.

Die Sahne peitscht genau wie Molkerei-Cre bin und kann in den meisten Rezepten ersetzt werden, die Cool Whip oder Sahne erfordern.

Oben auf meinem Vegan Pecan Pie

Kokosmilch-Schlagsahne – FAQ

Welche Art von Kokosmilch?

Verwenden Sie entweder Vollfett-Kokosmilch in Dosen oder Kokoscreme. Das Rezept funktioniert nicht mit fettarmer Kokosmilch oder Karton-Kokosmilchgetränken, die im Kühlbereich des Lebensmittelgeschäfts von Unternehmen wie Silk, Califia Farms, Almond Breeze und So Delicious gefunden wurden.

Muss ich es zuerst abkühlen?

Normalerweise mag ich es, entweder eine Dose im Kühlschrank aufzubewahren, um sie bei Bedarf zur Hand zu haben, oder die Kokosmilch über Nacht zu kühlen, weil die Die Ergebnisse sind dicker und nicht flüssig.

Wenn Sie jedoch die Dose öffnen und die Creme im Inneren bereits sehr dick ist (siehe Foto unten), können Sie die Nachtkühlung überspringen und einfach etwa 10 Minuten vorher einfrieren peitsche es auf. Versuchen Sie, die Dose zu keinem Zeitpunkt zu schütteln, da Sie die Creme oben vom wässrigen Teil darunter getrennt halten möchten.

Restliche Kokosmilch? Schokoladentrüffel herstellen – 2 Zutaten

Was Wenn meine Kokosnusscreme nicht peitscht?

Es ist selten, aber hin und wieder kann es vorkommen, dass Sie auf eine Dose Kokosmilch stoßen, die kreidig und steinhart ist oder einfach nicht peitscht oder fest wird.

Zu den Kokosmilchmarken, mit denen ich den größten Erfolg bei der Herstellung von Kokosmilch-Schlagsahne hatte, gehören Whole Foods 365, Sprossen, Thai Kitchen Organic, Trader Joes, Native Forest und Natures Charm Coconut Whipping Cream.

Kann ich verschiedene Aromen von Schlagsahne herstellen?

Das können Sie absolut! Fügen Sie ein paar Tropfen Mandel oder reinen Pfefferminz-Extrakt, eine Prise Zimt- oder Kürbiskuchengewürz, 1/2 TL Instantkaffee oder 1 TL Limetten-, Orangen- oder Zitronenschale hinzu.

Oder fügen Sie hinzu eine Kugel Erdnussbutter oder eine halbe Banane für ein köstliches mousseähnliches Dessert.

Natürlich können Sie immer mit meinem persönlichen Favoriten Schokolade machen, indem Sie das folgende Rezept für vegane Schokoladenmousse verwenden.

oconut Kokosnuss-Schlagsahne + mehlfreie Pfannkuchen

So machen Sie Kokosnuss-Schlagsahne

Kühlen Sie zunächst über Nacht eine Dose vollfette Kokosmilch oder Sahne im Kühlschrank.

Sobald es kalt ist, öffnen Sie die Dose und geben Sie nur den dicken und cremigen Teil in eine Schüssel. Entweder den Rest wegwerfen oder für ein anderes Rezept speichern.

Mit einem Standmixer oder Handschlägern (oder einer Gabel, wenn es alles ist, was Sie haben) mit dem Süßstoff und dem optionalen Vanilleextrakt schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Oben – sehen Sie sich das Rezeptvideo zur Herstellung von Kokosnuss-Peitschencreme

Möglichkeiten zur Verwendung von Schlagsahne:

Krustenloser Kürbiskuchen

Vegane Brownies

Veganer Schokoladenkuchen

Keto-Käsekuchen

Rezept für veganen Käsekuchen

Keto Cake

Vegane heiße Schokolade

Frappuccino-Rezept

Gesunder Schokoladenpudding