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Ich hatte schon immer ein Faible für Pilze, daher ist dieses schnelle und einfache Rezept für sautierte Knoblauch-Balsamico-Pilze und Zwiebeln mit einem süßen, würzigen Geschmack definitiv einer meiner Favoriten! Wenn Sie diesen noch nie probiert haben, werden Sie sich freuen! Es sei denn, Sie sind kein Pilzfan, den ich nach besten Kräften verstehen kann, aber … Warum?!
Wie man sautierte Pilze und Zwiebeln macht
- Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne zusammen erhitzen.
- Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und beginnen Sie zu braten. Braten Sie für 5 Minuten, um sie zu starten, und fügen Sie dann die Pilze hinzu.
- Braten Sie, bis die Pilze kleiner geworden sind und ihre Feuchtigkeit verloren haben und die Zwiebeln vollständig weich sind.
- Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er braun und duftend ist.
- Balsamico-Essig und Wein einrühren und Weitere 2 Minuten kochen, dabei darauf achten, dass der Boden der Pfanne entweidet wird (alle gebräunten leckeren Stücke abkratzen, damit sie in die Sauce gelangen!)
- Würzen bis Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren!
Was soll ich mit sautierten Pilzen und Zwiebeln servieren?
Dieses Gericht ist wirklich köstlich zu allem. Es ist super vielseitig als Belag oder Beilage, ganz zu schweigen von super lecker! Es ist voller Geschmack und der perfekte Weg, um der Mahlzeit Ihrer Wahl einen kalorienarmen Geschmacksknospen-Kick zu verleihen. Dieses Rezept mit sautiertem Knoblauch-Balsamico-Pilz und Zwiebeln dauert nur eine halbe Stunde. Wenn ich es nicht als Standardbeilage verwende, mache ich es normalerweise als Belag für gegrilltes Fleisch wie Steak oder Schweinefleisch.
Ich mache auch gerne Extras, damit ich sie im Kühlschrank aufbewahren und in der folgenden Woche verwenden kann, um Snacks und Gemüse etwas mehr Geschmack zu verleihen. Dieses Rezept eignet sich sogar als Burger- oder Pizzabelag!
Muss ich die Pilze in Butter ersticken ?!
Wenn du wie ich bist, sind deine Erinnerungen an sautierte Pilze, die aufwachsen, von Pilzen, die buchstäblich in Butter getränkt sind! Und so gut das auch schmeckt, es gibt eine gesündere Alternative! Sie werden sehen, dass mein Rezept hier nur 2 Esslöffel Butter in Kombination mit Olivenöl enthält. Tatsächlich könnten Sie die Butter ganz weglassen, wenn Sie möchten (aber ich persönlich denke, dass sich ein bisschen mehr Geschmack lohnt).
Wie gesund sind sautierte Pilze und Zwiebeln?
Meine Liebe zu Pilzen kennt keine Grenzen. Sie sind nicht nur absolut lecker, sondern haben auch eine lange Liste von gesundheitlichen Vorteilen! Pilze unterstützen Ihr Immunsystem, da sie ein superstarkes Antioxidans namens Selen enthalten. Außerdem sind sie voller B-Vitamine, Eiweiß und Ballaststoffe!
Neben extrem niedrigen Kalorien; Wir sprechen von ungefähr 4 Kalorien pro Pilz. Ich weiß also, dass wir darüber gesprochen haben, die Butter zu schonen, aber haben Sie auch keine Angst davor, sie hinzuzufügen – denn die Hauptzutaten in diesem Gericht sind bereits sehr nahrhaft und kalorienarm!
Also da Sie haben es Leute, eine super leckere und gesunde Pilzfixierung, die auf vielfältige Weise verwendet werden kann!
Vergessen Sie nicht, mich wissen zu lassen, wie sich Ihr Rezept für sautierten Knoblauch-Balsamico-Pilz und Zwiebeln entwickelt! Haben Sie Extras oder Variationen hinzugefügt, die ich hier nicht erwähnt habe? Ich würde gerne davon hören!
Weitere pilzbasierte Rezepte
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Viel Spaß beim Kochen!
Liebe,
Karlynn
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Knoblauch-Balsamico-sautierte Pilze und Zwiebeln
Sind Sie ein Pilzliebhaber? Dann probieren Sie meine Knoblauch-Balsamico-sautierten Pilze & Zwiebeln für eine neue Pilzbeilage!
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel gesalzene Butter
- 1 große weiße Zwiebeln in Ringe geschnitten
- 1 Pfund frische Pilze gewaschen und in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 3 Esslöffel Balsamico-Essig
- 3 Esslöffel weißer Wein optional
Anleitung
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Olivenöl und Butter zusammen in a erhitzen große Pfanne.
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Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und beginnen Sie zu braten. 5 Minuten braten, damit sie anfangen, dann die Pilze hinzufügen.
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Braten, bis die Pilze kleiner geworden sind und ihre Feuchtigkeit verloren haben und die Zwiebeln vollständig erweicht sind.
-
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er braun und duftend ist.
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Balsamico-Essig und Wein einrühren und weitere 2 Minuten kochen lassen Den Boden der Pfanne unbedingt ablöschen (alle gebräunten leckeren Stücke abkratzen, damit sie in die Sauce gelangen!)
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren!
Rezeptnotizen
Wenn Sie keinen Wein verwenden möchten, können Sie etwas mehr Balsamico-Essig verwenden nach Geschmack
Nährwertangaben
Alle cal Ories und Informationen basieren auf einem Rechner eines Drittanbieters und sind nur eine Schätzung. Die tatsächlichen Nährwertangaben variieren je nach verwendeten Marken, Messmethoden, Portionsgrößen und mehr.
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