Keine Hefe-Brötchen (Super einfach!)

Zur Seite treten, bräunen und Brötchen servieren! Diese Super Easy No Yeast Dinner Rolls sind in weniger als 25 Minuten fertig, schmecken aber so, als hätten Sie den ganzen Tag darüber geklaut!

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Egal, ob Sie nach einer schnellen Abendessenseite oder einer köstlichen, aber einfachen Brötchen für Ihr Urlaubsessen suchen. Mit diesen Super Easy No-Yeast Dinner Rolls sind Sie bedeckt!

Schlagen Sie einfach den Teig auf, rollen Sie ihn aus, bürsten Sie ihn mit Ei (wenn Sie möchten), backen Sie die Brötchen schnell und Sie Ich bin kein Scherz darüber, wie einfach diese sind. 😉

Dieses Rezept ist für alle wir, die wir nicht immer Zeit haben, uns mit Hefe zu befassen!

(Oder vielleicht auch diejenigen von uns, die derzeit keine Hefe haben!)

Weil Hefe Spaß macht und eine coole Fähigkeit zu meistern, manchmal brauchen wir ein schnelles Beilagenbrot, das kein Keks ist.

Oder wir müssen unsere Gäste beim Abendessen mit hausgemachtem Brot beeindrucken wollen, aber zu viele andere Gerichte auf unserer Seite haben Hände zum Prüfen und Kneten.

Ich meine, ich kann nicht der einzige sein, der schon einmal in dieser Situation war, oder?!

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So sehr ich hausgemachtes Hefebrot liebe, wenn es um a geht In den Ferien sind hausgemachte Brötchen köstlich, aber nicht immer die Aufregung wert. Ich würde diese Zeit lieber damit verbringen, eine einfache Truthahnsole zusammen zu werfen, einen Kartoffelauflauf zuzubereiten oder eine hausgemachte Cranberry-Sauce zu zaubern.

Oder einfach nur mit meinen Gästen rumhängen und ein gutes Glas davon trinken Wein!

Was auch immer Sie lieber tun würden – oder sogar für die geschäftigen Wochenabende, an denen Sie schöne warme Brötchen möchten, ohne braun zu sein und Brötchen zu servieren – diese nicht einfachen Hefe-Brötchen sind für Sie!

Alle Zutaten in einer Schüssel verquirlen, den Teig ausrollen, mit einem Ei waschen (wenn Sie möchten) und diese Typen in den Ofen geben.

Bevor Sie es wissen, haben Sie heiße, frische und flauschige Brötchen auf Ihrem Tisch – so wird das Abendessen am Mittwochabend ODER der Feiertag noch viel spezieller.

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Dieses einfache Rezept für Brötchen ist …

• Flauschig
• Leicht butterartig
• Vielseitig
• Ideal für geschäftige Wochenabende
• Beeindruckend genug für Urlaubsessen
• Einfach zu Einfrieren
• Benötigen Sie keine Hefe, kneten oder prüfen !!

Tun Sie sich und Ihrer Familie einen Gefallen und machen Sie diese leckeren Brötchen heute Abend!

Rezept ingr edients

• Mehl – alles, was wir brauchen, ist das traditionelle Allzweck-Weißmehl!
• Buttermilch – siehe meine Anmerkungen unten, wie Sie Ihr eigenes Mehl herstellen können
• Kristallzucker – nur ein Hauch Zucker bringt diese Brötchen auf ein ganz neues Niveau
• Salz – eines der wichtigsten Elemente für den Brotgeschmack
• Backpulver & Backpulver – arbeiten Sie zusammen, um die Brötchen flauschig und leicht zu machen.
• Ungesalzene Butter – wir werden gerade genug verwenden, um einen leichten Buttergeschmack zu verleihen, ohne diese Brötchen zu überwältigen oder biscuity zu machen
• Eiweiß (optional) – Für ein glänzendes Finish der Brötchen können Sie diese vor dem Backen mit einem Eiweiß waschen.

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Zutatenersatz

• Butter – Wenn Sie keine ungesalzene Butter haben, können Sie gesalzene Butter verwenden. Reduzieren Sie Ihren Zucker auf einen gehäuften ¼ Teelöffel, wenn Sie gesalzene Butter verwenden.

• Mehl – Wenn Sie ein Vollkornbrötchen möchten, können Sie ½ Tasse Vollkornmehl durch eine halbe Tasse Vollkornmehl ersetzen.
• Süßstoff – halten Sie die Brötchen zuckerfrei und verwenden Sie 1 Esslöffel rohen Honig anstelle des Kristallzuckers. Es verleiht den Brötchen einen leicht nussigeren Geschmack, ist aber trotzdem köstlich!

Wie stellen Sie Ihre eigene Buttermilch her?

Um Ihre eigene Buttermilch herzustellen, geben Sie 2 Teelöffel destillierten Weiß- oder Apfelessig in einen Messbecher. Füllen Sie die Tasse bis zum & frac23; Tasse Milch geben, Milch leicht umrühren und 5 Minuten ruhen lassen oder bis sie zu gerinnen beginnt.

Wie bringt man Buttermilch schnell auf Raumtemperatur?

Sie können Ihre Buttermilch schnell auf Raumtemperatur bringen, indem Sie sie 20 bis 30 Sekunden lang bei 20 bis 30% Hitze in die Mikrowelle stellen oder bis sie Raumtemperatur hat.

Wie schmilzt man Butter?

Wie macht man diese Brötchen ohne Hefe?

Nachfolgend finden Sie meine illustrierten Anweisungen zur Herstellung dieser Brötchen. Spezifische Maße und detaillierte Anweisungen finden Sie auf der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags!

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus, das mit Antihaftspray besprüht oder mit Butter gefettet ist.
2. Die feuchten Zutaten verquirlen, bis sie eingearbeitet sind.
3. Zucker, Salz, Backpulver, Backpulver und Buttermilch in einer großen Rührschüssel verquirlen. Es ist in Ordnung, wenn die Flüssigkeit schäumt.
4. Das Mehl in 2 Chargen in die Flüssigkeiten einrühren, bis das Mehl in den Flüssigkeiten absorbiert ist.
5. Rollen Sie den Teig in 2 Kugeln in Esslöffelgröße und bemehlen Sie Ihre Hände vor und zwischen dem Rollen der Kugeln.
6. Bürsten Sie die Brötchen mit einem Eiweiß, falls gewünscht.
7. Backen Sie die Brötchen 13-15 Minuten lang oder bis die Brötchen oben und unten golden sind.
8. Kühlen Sie die Brötchen ab und servieren Sie sie bei der gewünschten Temperatur!

Pro-Tipps für den Erfolg von Dinner Rolls – jedes Mal!

• Verwenden Sie frisches Mehl & Treibmittel – frisches Mehl schmeckt besser und backt flauschiger auf; Frische Treibmittel machen die Brötchen auch schön und locker.
• Wiegen Sie Ihr Mehl – die genaueste Methode zur Messung von Mehl ist das Wiegen. Eine meiner Lieblingsküchenwaagen ist bei Amazon für weniger als 10 US-Dollar erhältlich. Wenn Sie vor der Herstellung dieses Rezepts keine Waage erhalten, können Sie Ihr Mehl löffeln und nivellieren.
• Rollen Sie den Teig mit bemehlten Händen aus – verhindern Sie, dass der Teig an Ihren Händen klebt, indem Sie zuvor Ihre Hände bemehlen Rollen Sie den Teig und zwischen den Rollen, falls erforderlich.
• Verwenden Sie Buttermilch mit Raumtemperatur – kalte Milch verfestigt die geschmolzene Butter, wodurch es schwieriger wird, den Teig zu verquirlen und zu verarbeiten. Außerdem schmecken die Brötchen eher wie Kekse.

Können Kinder bei diesem Rezept helfen?

Ja, Kinder können definitiv bei diesem Rezept helfen! Sie können helfen, das zu messen Zutaten, verquirlen Sie sie und bürsten Sie die Brötchen mit dem Eiweiß! Ältere Kinder können helfen, den Teig auszurollen.

Wie können Sie diese Brötchen servieren?

Diese Rollen sind in vielerlei Hinsicht gut. Hier sind einige meiner Lieblingsarten, um sie zu genießen:

• Zum Frühstück: Mit Butter, Marmelade oder Kürbisbutter bestreichen
• Für einen Snack: Geben Sie sie in den Toaster warm und locker sein

• Zum Abendessen: Servieren Sie sie mit einem schnellen Abendessen unter der Woche oder mit Ihrem Feiertagsessen!

Können Sie diese Brötchen in großer Höhe backen?

Ja, Sie können diese Brötchen definitiv in hoher Höhe backen. Tatsächlich habe ich diese bei 5000 Fuß gebacken und hatte überhaupt keine Probleme! Befolgen Sie einfach das Rezept wie angegeben und Sie sollten fertig sein.

Für dieses Rezept benötigte Werkzeuge:

• Große Rührschüssel
• Schneebesen
• Mehlwaage
• Messlöffel & Tassen
• Backblech
• Pergamentpapier oder Silikon-Backblech

Schauen Sie sich meine anderen Schnellbrotrezepte an (ohne Hefe!):

• Kein Hefe-Haferflockenbrot
• Vollkornbierbrot
• Glutenfreies Zucchinibrot
• Schokoladen-Erdnussbutter-Bananenbrot
• Blaubeer-Zitronen-Brot

Um die Google Web Story von zu sehen Klicken Sie hier auf dieses Rezept oder sehen Sie es sich unten an:

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