Dieses Rezept für kandierte Walnüsse besteht aus Walnusshälften, die mit einer süßen Zimtzuckermischung überzogen und knusprig gebacken sind und knusprige Perfektion. Kandierte Walnüsse eignen sich perfekt für Salate, Snacks oder verpacken sie für eine lustige, hausgemachte Geschenkidee!
In der Nähe gibt es ein Restaurant, das einen fantastischen Salat serviert. Ich muss ihn jedes Mal bestellen, wenn ich gehe! Es ist Buttersalat mit Blauschimmelkäse, Äpfeln und kandierten Walnüssen. Ich entschied, dass es Zeit war, keine 10 Dollar mehr für einen Salat zu zahlen und machte mich daran, ihn zu Hause nachzubauen. Die meisten Zutaten sind leicht zu bekommen, aber ich hatte Probleme, die richtige Art von kandierten Walnüssen zu finden. Einige kandierte Walnüsse haben eher eine harte Zuckerglasur, aber in diesem Restaurant wurden Walnüsse mit einer leichten und knusprigen Beschichtung verwendet. Ich bin froh zu sagen, dass dieses kandierte Walnussrezept den Trick gemacht hat! Diese kandierten Walnüsse sind leicht, perfekt süß und haben einen Hauch von Zimt. Ich muss zugeben, abgesehen von einem Salatdeckel habe ich sie sogar als Nachmittagssnack gegessen!
Wie Machen Sie kandierte Walnüsse?
Dieses Rezept ist ziemlich einfach – Walnusshälften werden in Eiweiß geworfen und dann mit einer Zimtzuckermischung überzogen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Zimtzuckermischung in alle kleinen Ecken und Winkel der Nüsse bekommen! Die Nüsse werden im Ofen gebacken, bis die Beschichtung fest ist. Überprüfen Sie sie gegen Ende der Backzeit regelmäßig, damit sie nicht verbrennen! Dieses Rezept ist großartig, weil es leicht verdoppelt oder sogar verdreifacht werden kann; Diese Walnüsse eignen sich hervorragend für Salate und Snacks, sind aber auch ein einzigartiges Weihnachtsgeschenk. Packen Sie sie in eine hübsche Tasche mit Schleife und verteilen Sie sie an Ihre ganze Familie und Freunde.
Ob Sie Versuchen Sie, Ihren Lieblingssalat im Restaurant nachzubilden, oder suchen Sie einfach nach einem süchtig machenden Snack (hey, Nüsse sind zumindest gesund !!). Du wirst es nicht bereuen!
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Pin
Kandierte Walnüsse
Zutaten
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 1/4 Tasse verpackter hellbrauner Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Eiweiß
- 1 Teelöffel Wasser
- 8 Unzen Walnusshälften
Anweisungen
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Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad vor. Eine Blechpfanne mit einer Silikonbackmatte oder Pergamentpapier auslegen.
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Den Kristallzucker, den braunen Zucker, den Zimt und das Salz in eine kleine Pfanne geben Schüssel. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
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In einer großen Schüssel das Eiweiß mit dem Wasser verquirlen, bis die Mischung schaumig ist. Gießen Sie die Walnüsse in die Eiweißmischung und werfen Sie sie zum Überziehen. Gießen Sie die Zimtzuckermischung hinein und rühren Sie, bis der Zucker vollständig mit Nüssen überzogen ist.
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Legen Sie die Nüsse in einer einzigen Schicht auf das Blatt Pfanne.
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30-35 Minuten backen, dabei die Hälfte der Backzeit umrühren, bis die Beschichtung der Nüsse ausgehärtet ist.
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Vollständig abkühlen lassen und bis zur Verwendung in einem luftdichten Behälter aufbewahren.