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2. Januar 2013
Kaffee und Gesundheit enthalten aktuelle wissenschaftliche Informationen zu einer Vielzahl von kaffeebezogenen Themen Themen. Ein solches Thema befasst sich mit Kaffeekonsum und Leberfunktion. Dieser Beitrag bietet einen Überblick über dieses Thema.
Schätzungen zufolge sind 6% der EU-Bevölkerung von Lebererkrankungen betroffen. Es gibt verschiedene Arten von Lebererkrankungen, darunter Hepatitis, alkoholbedingte Erkrankungen, Fettlebererkrankungen und Krebs. Von diesen ist Leberkrebs die dritthäufigste Ursache für krebsbedingte Todesfälle weltweit und die häufigste Todesursache bei Patienten mit Leberzirrhose. In ganz Europa bleibt Alkohol die wichtigste Ursache für Lebererkrankungen, die für über 70% aller Todesfälle verantwortlich ist.
Viele Lebererkrankungen führen zur Entwicklung von Narbengewebe, das als Fibrose bekannt ist. In den frühen Stadien der Fibrose funktioniert die Leber relativ gut und nur wenige Menschen haben Symptome. Aber während die Entzündung und die Leberschädigung anhalten, baut sich Narbengewebe auf. Dies kann schließlich die Stoffwechselfunktionen der Leber stören und zu einer Leberzirrhose führen, bei der die Leber stark vernarbt ist, ihr Blutfluss eingeschränkt ist und ihre Fähigkeit, stark zu funktionieren, beeinträchtigt wird.
Regelmäßiger Kaffeekonsum kann das Leberrisiko verringern Krebs
Ein erhöhter Kaffeekonsum kann dazu beitragen, das Risiko für Leberkrebs zu verringern. Zwei Überprüfungen von insgesamt zehn Studien haben ergeben, dass das Risiko für Leberkrebs mit zunehmendem Kaffeekonsum abnimmt. Dieser Zusammenhang wird sowohl bei gesunden Personen als auch bei Personen mit früherer Lebererkrankung beobachtet. Die beiden bemerkenswerten Merkmale der Ergebnisse dieser Studien sind ihre Konsistenz und die sehr starke Verringerung des beobachteten Krankheitsrisikos.
Insgesamt ein Anstieg des Kaffeekonsums um zwei Tassen pro Tag bei Personen, die typischerweise etwas davon konsumieren Eine bis über fünf Tassen pro Tag sind mit einem um 43% geringeren Risiko für die Entwicklung von Leberkrebs verbunden.
Kaffee kann die Rate verringern, mit der die Fibrose fortschreitet.
Kaffeetrinken wurde auch mit einem verringerten Risiko in Verbindung gebracht von anderen Lebererkrankungen, was auf ein Kontinuum günstiger Auswirkungen von Kaffee auf die Leberfunktion hindeutet.
Eine Überprüfung ergab, dass Patienten mit höherem Kaffeekonsum ein langsameres Fortschreiten der Fibrose zeigten, insbesondere solche mit alkoholischer Lebererkrankung. Jede Verlangsamung der Fibroseentwicklung verlängert die Leberfunktion und verzögert das Fortschreiten der Leberzirrhose und irreparablen Leberschäden.
Vier kürzlich durchgeführte Patientenstudien haben auch gezeigt, dass diejenigen Patienten, die mehr Kaffee tranken, tendenziell weniger schwer waren Fibrose oder ein langsameres Fortschreiten der Fibrose als diejenigen, die weniger Kaffee tranken. Dieser Effekt wurde bei Patienten mit Leberfibrose, Leberzirrhose, nichtalkoholischer Fettlebererkrankung und Hepatitis-C-bedingter Lebererkrankung beobachtet.
Obwohl Studien zu Lebererkrankungen bei Patienten vielversprechende Ergebnisse erbracht haben, gibt es Einschränkungen für den Patienten Studien, die berücksichtigt werden müssen. Kleine Probandenzahlen und eine fortlaufende Patiententherapie können Studien beeinträchtigen. Wenn Patienten ihre Gewohnheiten oder ihre Ernährung aufgrund ihrer Krankheit oder ihrer Standardtherapie ändern, kann dies auch zu einer Verzerrung der Ergebnisse führen.
Mögliche Mechanismen
Es gibt Hinweise auf einen recht großen positiven Effekt des Kaffeekonsums auf die Leber Krebs. Bisherige Studien deuten auch auf vorteilhafte Wirkungen auf Leberfibrose und alkoholische Zirrhose hin. Derzeit werden mehrere potenzielle Mechanismen untersucht, die möglicherweise für diese Auswirkungen verantwortlich sind.
Die Rolle von Koffein
Es gibt Hinweise auf eine mögliche Rolle von Koffein bei Leberkrebs. Studien haben gezeigt, dass Koffein und insbesondere sein Hauptmetabolit Paraxanthin die Synthese von CTGF (Bindegewebswachstumsfaktor) unterdrücken können, was das Fortschreiten von Leberfibrose, alkoholischer Zirrhose und Leberkrebs verlangsamen kann.
Einige der Studien Finden Sie jedoch keinen Zusammenhang mit Tee, was darauf hindeutet, dass der Wirkungsmechanismus möglicherweise nicht nur von Koffein abhängt.
Mögliche Rollen für andere Kaffeebestandteile
Andere im Kaffee vorhandene Verbindungen werden ebenfalls untersucht. Es wird angenommen, dass zwei natürlich vorkommende Kaffeeverbindungen, Kahweol und Cafestol, beide Ölkomponenten in Kaffee, krebserregende Eigenschaften haben, die für eine Verringerung des Leberkrebsrisikos verantwortlich sein könnten.
Auch in Kaffee vorhanden, Es wurde festgestellt, dass zwei Pflanzenphenole, Chlorogen- und Kaffeesäure, antivirale Eigenschaften haben und die Replikation des Hepatitis B-Virus verhindern können. Dies könnte auch eine potenzielle Rolle bei den Auswirkungen von Kaffee auf die Leber spielen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ein moderater Kaffeekonsum mit einem geringeren Risiko für Leberkrebs und einer Verlangsamung des Krankheitsverlaufs bei Leberfibrose und alkoholischer Zirrhose zusammenhängt . Es gibt auch Hinweise darauf, dass mäßiges Kaffeetrinken das Fortschreiten von Virusinfektionen der Leber verlangsamen könnte.Derzeit werden verschiedene Mechanismen untersucht, die diesen Effekten zugrunde liegen.