Frauen wird empfohlen, während der Schwangerschaft viele Käsesorten zu meiden, da das Risiko einer bakteriellen Erkrankung besteht, die sowohl Mutter als auch Kind schädigen kann. Andere Käsesorten sind jedoch eine gesunde Ergänzung zu einer Schwangerschaftsdiät, und die mäßige Einbeziehung von Mozzarella bietet mehrere gesundheitliche Vorteile. Mozzarella ist zerkleinert, in Scheiben geschnitten und ganz erhältlich, sodass es einfach ist, viele verschiedene Rezepte zu ergänzen.
Vorteile
Käse ist ein Milchprodukt, was bedeutet, dass es so ist ist eine gesunde Kalziumquelle. Kalzium ist notwendig für die Entwicklung von Knochen und Zähnen Ihres Babys. Mozzarella-Käse ist auch ein guter Weg, um Ihre Proteinaufnahme zu erhöhen, wichtig für die Muskeln, Zellen und das allgemeine Wachstum und die Entwicklung Ihres Babys. Entscheiden Sie sich für fettarmen oder teilentrahmten Mozzarella, der Ihnen hilft, Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Kalorien moderat zu halten.
Pasteurisierung
Käse, den Sie während der Schwangerschaft vermeiden sollten
Weitere Informationen
Mozzarella-Käse wird normalerweise pasteurisiert. Wenn dies nicht der Fall ist, steigt das Risiko für Listerien. Listerien sind durch Lebensmittel übertragene Krankheiten, die während der Schwangerschaft zu Komplikationen führen können, einschließlich Fehlgeburten. Vorzeitige Entbindung und Totgeburt. Pasteurisierter Mozzarella stellt dieses Risiko nicht dar, da der Pasteurisierungsprozess die Bakterien abtötet, die Listerien verursachen. Lesen Sie die Pakete sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass das von Ihnen gekaufte Produkt pasteurisiert und sicher zu essen ist. Einige Arten von frischem Mozzarella, die in Flüssigkeit verpackt sind, sind möglicherweise nicht sicher. Lesen Sie daher vor dem Kauf unbedingt das Etikett. Wenn Sie in einem Restaurant essen, fragen Sie den Kellner oder den Koch, ob er nicht pasteurisierten Käse verwendet, und vermeiden Sie ihn, wenn Sie jemals Zweifel an seiner Sicherheit haben. Zu den Symptomen von Listerien gehören Kopfschmerzen, Muskelschmerzen, Fieber, Übelkeit und Erbrechen. Dazu gehören:
- Zu den Symptomen von Listerien gehören
- Kopfschmerzen
- Muskelschmerzen
- Fieber
- Übelkeit
- Erbrechen
Wenn Sie nicht behandelt werden, können ein steifer Nacken und Krämpfe auftreten. Wenn eines dieser Symptome während Ihrer Schwangerschaft auftritt, wenden Sie sich sofort zur Behandlung an Ihren Arzt, da eine frühzeitige Intervention mit Antibiotika das Risiko gesundheitlicher Bedenken verringert.
Hausgemachter Mozzarella
Wenn Sie gerne Ihre machen Mozzarella aus eigenem Käse kann während Ihrer Schwangerschaft eine sichere Wahl sein. Verwenden Sie zur Zubereitung unbedingt pasteurisierte Milch und vermeiden Sie die Verwendung von Rohmilch, auch wenn diese von Ihrem eigenen Vieh stammt. Bereiten Sie den Mozzarella in einer sauberen Küche vor, um eine Kreuzkontamination von Listerien und anderen potenziell schädlichen durch Lebensmittel übertragenen Krankheitserregern zu vermeiden, die mit Ihrem Käse in Kontakt kommen könnten.
Verwendet
Havarti-Käse & Schwangerschaft
Weitere Informationen
Mozzarella-Käse ist eine gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Schwangerschaftsdiät und vielseitig genug, um in vielen Rezepten verwendet zu werden. Zerkleinerten Mozzarella auf Nudelgerichte streuen oder in Nudelsauce einrühren. In Scheiben geschnittener Mozzarella kann sowohl in heißen als auch in kalten Sandwiches sowie in italienisch inspirierten Salaten oder Gemüsebeilagen verwendet werden. Würfel-Mozzarella ist eine gute Ergänzung zu Nudelsalat oder geworfenen Salaten. Verwenden Sie Mozzarella für Pizza, Auberginen oder Hühnchen-Parmesan oder gebackenen Ziti.