Meine Top 10 Hühnchen-Hackfleisch-Rezepte! Hühnerhackfleisch (gemahlenes Hühnchen) ist das weiße Fleisch, eine schlankere Alternative zu Rinderhackfleisch. Grundsätzlich alles, was Sie mit Rinderhackfleisch machen, können Sie mit Hühnerhackfleisch machen. Frikadellen, Burger, Fleischbällchen, Hackbraten.
Diese Liste enthält Rezepte, die mit Hühnerhackfleisch hergestellt wurden, sowie andere Rezepte, bei denen Sie einen direkten Ersatz mit Hühnerhackfleisch anstelle von Rind-, Schweine- oder Lammhackfleisch vornehmen können. Hühnchen-Koftas, jeder?
10 besten Hühnchen-Hackfleisch-Rezepte
Hühnchen-Burger können so langweilig sein und langweilig. Nicht diese! Sie werden es lieben, wie saftig diese Burger-Pastetchen von innen mit knusprigen goldenen Rändern sind.
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San Choy Bow – Chinesische Salatwickel
Einer meiner Lieblingsstarter in chinesischen Restaurants macht auch ein tolles Essen! Das Geheimnis dafür ist die Sauce. Wenn Sie das richtig machen, können Sie buchstäblich alles verwenden, um die Füllung herzustellen.
Zutaten: Hühnchen- oder Schweinehackfleisch, Maismehl / Maisstärke, helles Soja, dunkles Soja, Austernsauce, Sesamöl, chinesischer Kochwein *, frischer Knoblauch und Ingwer, Zwiebel, Karotte, Wasserkastanien in Dosen und Babymais, Pilze, Salatblätter, Erdnüsse, Frühlingszwiebeln
Käsige Hühnchenpastetchen mit Brokkoli
Außen knusprig, innen käsig und saftig, können Sie glauben, dass diese nicht gebraten sind?
Zutaten: Huhn oder Schweinefleisch, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Brokkoli, Frühlingszwiebeln, Mozzarella, Ölspray
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Teriyaki Chicken Meatballs
Alles, was Sie über Teriyaki Chicken wissen und lieben, in Form von kleinen goldenen Kugeln. Dies basiert auf dem Teriyaki-Saucenrezept meiner Mutter, das aus Tokio zu Ihnen kommt!
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Hühnerfleischbällchen und Spaghetti
Zutaten – Fleischbällchen: Hühner- oder Schweinehackfleisch, Zwiebeln, Semmelbrösel, Parmesan, Knoblauch, Petersilie, Ei, Ölspray. Sauce – Knoblauch, Zwiebel, Tomatenkonserven, Basilikumblätter oder getrocknete Kräuter Servieren – Nudeln, Parmesan
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Thailändische Fleischbällchen
Das Feedback der Leser zu diesen ist erstaunlich! Gebacken, nicht gebraten – der Einfachheit halber gesünder und sie bleiben schön rund!
Zutaten: Huhn oder Schweinefleisch, Zwiebel, Zitronengras, frischer Knoblauch und Ingwer, Kaffirlimettenblätter, frisches Chili, Koriander / Koriander, Fisch Sauce, Semmelbrösel, Ei, Ölspray, süße Chilisauce (zum Servieren)
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Hühnerhackbraten nach Wellington-Art!
Denken Sie, Hackbraten ist langweilig? Denk nochmal! Hervorragende Geschmacksnoten aus sonnengetrockneten Tomaten und frischem Basilikum, alles gebündelt in einem großen Hühnerhackbraten, der in Blätterteig gewickelt ist. Es ist wie Hackbraten und Rindfleisch Wellington hatte ein Baby!
Zutaten: Huhn oder Schweinefleisch, Parmesan, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Basilikum, sonnengetrocknete Tomaten, Semmelbrösel, Blätterteig
Thai Salatwickel
Knuspriger Salat, gebündelt um eine leckere thailändische Füllung mit Zitronengras und Knoblauchgeschmack. Kein Salat? Verwenden Sie Mini-Tortillas, Fladenbrot, über Reis gestapelt ODER machen Sie einen thailändischen Hühnersalat!
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Spicy Thai Chicken Stir Fry
Eine super leckere, einfache Thai-Pfanne mit einem schönen Kick von Hitze! Lieben Sie es, Hackfleisch für Pommes Frites zu verwenden – kein Hacken!
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Cashew-Hühnchen-Fleischbällchen
Ich liebe die Kombination von Aromen in Cashew-Hühnchen – zartes Hühnchen mit Cashewnüssen und Paprika / Paprika, erstickt in reichlich leckerer chinesischer brauner Sauce. Es war also unvermeidlich, dass eine Frikadellenversion eintreten würde!
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Machen Sie diese mit Hühnerhackfleisch!
Verwenden Sie Hühnerhackfleisch als direkten Untergrund in jedem Rindfleischhackfleischrezept! Das Einzige, worauf Sie achten sollten, ist, dass Hühnerhackfleisch feuchter sein kann als Rindfleisch. Bei Rezepten, bei denen Sie Kugeln oder Pastetchen (wie Frikadellen) formen müssen, fügen Sie einfach einen Hauch mehr Semmelbrösel hinzu, bis Sie die Mischung formen können. P. >
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Cheesy Chicken Mince Fritters
Nur für den Fall, dass heute einer dieser Tage ist, an denen einfach alles ist Zu schwer, um eine Entscheidung zu treffen, hier ist eines meiner Lieblingsrezepte für Hühnerhackfleisch – Cheesy Broccoli Chicken Fritters. Diese Hühnchen-Pastetchen sind eher GEBACKEN als gebraten – weniger Unordnung zum Aufräumen, und Sie können sie alle auf einmal kochen. Trotzdem sind sie außen immer noch fabelhaft golden und innen saftig!
Viel Spaß! – Nagi x
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Cheesy Chicken Mince Fritters mit Brokkoli
Zutaten
Krapfen:
- ▢ 500 g Hühnerhackfleisch (gemahlenes Huhn) oder Pute oder Schweinefleisch (Anmerkung 1)
- ▢ 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ▢ 1 Ei
- ▢ ¾ Tasse Panko-Semmelbrösel
- ▢ 2 verpackte Tassen Brokkoli, weich gekocht & fein gehackt (1 Kopf) (Anmerkung 2)
- ▢ ¾ Tasse fein gehackte Schalotten
- ▢ 1 1/2 – 2 Tassen zerkleinerter Mozzarella (oder ein anderer Käse der Wahl)
- ▢ 3/4 TL Salz (bei Verwendung eines aromatisierten Käses auf 1/2 TL reduzieren) (Nr te 3)
- ▢ Schwarzer Pfeffer
Kochen:
- ▢ Ölspray
Joghurt-Ranch-Sauce (optional):
- ▢ 2/3 Tasse Joghurt
- ▢ 1/8 TL JEDER getrocknete Dill, Petersilie und Schnittlauch
- ¼ TL Zwiebelpulver
- ½ Knoblauchzehe, gehackt
- ▢ 1 – 2 TL natives Olivenöl extra
- ▢ Zitronensaft auspressen, optional
Anweisungen
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Ofen auf 200 ° C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen (oder mit Öl besprühen).
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Die Fritter-Zutaten in eine Schüssel geben und mischen, um sie zu kombinieren.
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Etwa ¼ Tasse der Mischung abmessen und in etwa 6 cm breite und 1 cm dicke Krapfenformen tupfen etwas schrumpfen und dicker werden.
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Auf Fach legen. Sprühen Sie die Oberseite (großzügig) mit Öl ein.
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15 Minuten backen, umdrehen, erneut mit Öl besprühen und weitere 8 backen – 10 Minuten bis golden oben. Sofort mit Sauce servieren.
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Sauce: Zutaten mischen. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. 20+ Minuten ruhen lassen.
Rezepthinweise:
2. Brokkoli – Sie benötigen etwa 1 mittelgroßen Brokkolikopf, nur Blütchen. Kochen Sie mit Ihrer bevorzugten Methode, bis es weich ist – ich koche oder dampfe. Dann fein hacken – siehe Rezeptvideo. Sie können den dicken Stiel verwenden, wenn Sie möchten – schälen Sie die Außenseite vor dem Kochen, einmal gekocht, hacken Sie ihn sehr fein.
3. Mozzarella-Käse enthält nicht viel Salz. Er dehnt sich wunderschön und das “ s was ich in den Fotos und Videos verwendet habe. Sie können jeden Käse verwenden, den Sie wollen. ABER wenn Sie einen aromatisierten Käse wie Cheddar, Colby, lecker usw. verwenden, reduzieren Sie das Salz leicht.
4. MEHR GEMÜSE: Dieses Rezept kann etwa 1,5 Tassen zusätzliches Gemüse aufnehmen. Vorschläge: geriebene Karotten oder Zwiebeln, geriebene Zucchini mit überschüssigem Wasser, Mais, Erbsen, fein geschnittenem Gemüse wie Kohl und Spinat, fein gehackte gekochte grüne Bohnen oder Spargel.
5. Ernährung pro Portion bei 4 Portionen schließt Sauce aus. Rezept macht etwa 15 Krapfen.
