Honey Chipotle Salad Dressing

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Dieses Honig-Chipotle-Salatdressing ist von der berühmten Burritokette selbst inspiriert und voller unwiderstehlich köstlicher süßer, herzhafter und rauchiger Aromen. Perfekt für Salate, Marinaden, geröstetes Gemüse, Tacos und mehr!

Also … anscheinend lieben Sie alle das berühmte Salatdressing wirklich bei Chipotle. 💛

Es war leicht unser meistgefragtes Salatdressing hier und eines, das ich unzählige Male selbst mit einem großen Salat bei der berühmten Burritokette bestellt habe. Und ich bin genau dort bei dir – das Anziehen ist unglaublich !!! Ich meine, ich bin nie einer, der ein Rezept ablehnt, das rauchige Chipotles, scharfen Limettensaft und süßen Honig enthält. Aber ich stimme zu, dass sie in diesem Dressing besonders gut sind. Es hat eine Möglichkeit, all diese herzhaften Zutaten perfekt in einem großen grünen mexikanischen Salat zusammenzubringen.

Aber ich liebe dieses Dressing wirklich, weil es über Salate hinaus auf so viele Arten verwendet werden kann!

Zum Beispiel ist es eine fantastische Marinade oder Finishing-Sauce für nahezu jedes Protein, das Sie sich vorstellen können, von Hühnchen über Lachs, Steak, Garnelen bis hin zu Schweinefleisch (Hallo, einfache Carnitas!) und mehr. Außerdem ist es köstlich, wenn es mit frischem oder geröstetem Gemüse geworfen wird. Und es ist meine geheime Zutat, einer Dose schwarze oder Pinto-Bohnen (vielleicht zusammen mit einem Schuss Bier) köstliche, langsam kochende mexikanische Bohnen hinzuzufügen. Und die Liste geht weiter!

Klar, so viele köstliche Gründe, dies einmal auszuprobieren. 😉

Um dieses Honig-Chipotle-Salat-Dressing zuzubereiten, benötigen Sie:

• Chipotles in Adobo (oder Sie können zur Not auch in Chipotle-Pulver eintauchen)
• Öl (Ich verwende gerne Avocadoöl, aber jedes milde Öl wie natives Olivenöl extra würde auch gut funktionieren)
• Rotweinessig
• Limettensaft
• Honig
• Knoblauch
• Oregano, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer

Normalerweise mische ich alle Zutaten für dieses Rezept in einem Mixer oder Küchenmaschine. Aber wenn es Ihnen nichts ausmacht, Ihre Chipotles von Hand in Adobo und Knoblauch zu zerkleinern, können Sie alles genauso einfach von Hand in einer Schüssel verquirlen. Probieren Sie es aus und fügen Sie zusätzliche Chipotles hinzu, wenn Sie eine rauchigere Vinaigrette möchten, und / oder mehr Honig, wenn Sie es süßer möchten, und / oder etwas mehr Wasser, wenn Sie es ausdünnen möchten bit.

Wie oben erwähnt, empfehle ich die Verwendung dieses Dressings:

• in mexikanisch inspirierten grünen Salaten
• als Marinade oder Finishing-Sauce für alle Proteine (wie Huhn, Rind, Schweinefleisch, Fisch, Garnelen, Tofu usw.)
• als Sauce, die mit geröstetem Gemüse oder Kabobs
• auf Tacos, Burritos, Nieselregen geworfen wird, Burritoschalen usw.
• langsam gekocht mit einer Dose Bohnen auf dem Herd
• in Pico de Gallo eingerührt

Vielen Dank für die Inspiration , Chipotle, und ich hoffe, euch allen gefällt das!

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