Kein Lebensmittel überspannt die Grenze zwischen Obst und Gemüse berühmter als die Tomate.
Und obwohl Ihr Grundschullehrer oder Besserwisser Ihnen vielleicht mitgeteilt hat, dass Tomaten technisch gesehen Früchte sind, ist die Antwort nicht so eindeutig. In Wirklichkeit sind Tomaten gleichzeitig Obst und Gemüse.
Die Erklärung liegt auf zwei verschiedene Arten diese „Frucht“ ist definiert. Erstens ist es wissenschaftlich gesehen so, dass Tomaten Früchte sind.
Laut Merriam-Webster ist eine Frucht „der normalerweise essbare Fortpflanzungskörper einer Samenpflanze“.
In einem Blog-Beitrag erklärte das Wörterbuch dies in einfacheren Worten: „Alles, was auf einer Pflanze wächst und das Mittel ist, mit dem diese Pflanze ihre Samen in die Welt bringt, ist a Obst. „
Diese Definition umfasst Äpfel, Tomaten und alles andere, was aus einer Pflanze wächst und Samen enthält. (Gurken, Paprika, Kürbisse und Avocados sind laut Wissenschaft ebenfalls Früchte.)
Gemüse hat dagegen eine etwas trübe Definition. Es ist ein Wort, das wir verwenden, um eine breite Palette von Pflanzen zu gruppieren, deren Teile essbar und krautig sind, wie Wurzeln, Stängel und Blätter.
Der entscheidende Unterschied ist, dass entsprechend Für das Wörterbuch muss ein Gemüse Teil einer Pflanze oder der gesamten Pflanze selbst sein, während Früchte nur die Mittel sind, mit denen bestimmte Pflanzen ihre Samen verbreiten.
„Das Ding a Tomatenpflanze produziert nicht „einen Teil der Pflanze selbst, genauso wenig wie das Ei, das ein Huhn legt, Teil des Huhns ist oder der Apfel Teil des Baumes ist, auf dem es gewachsen ist“, schrieb Merriam-Webster.
Aber die Verwirrung entsteht, weil „Gemüse“ keine botanische Klassifizierung ist, sondern eine kulinarische. Und „Obst“ kann auch ein kulinarischer Begriff sein – beschrieben als „mit dem Samen verbundenes süßes Fruchtfleisch“ und „hauptsächlich in einem Dessert oder einem süßen Gang verwendet“, so Merriam-Webster.
Wissenschaftlich gesehen müssen Früchte nicht süß sein, sondern in der Küche, m Die meisten Menschen würden die Früchte, die auf die schmackhafte Seite fallen, wie Tomaten, als Gemüse klassifizieren.
Ernährungswissenschaftler erkennen die Begriffe, wie sie üblicherweise verwendet werden, und Tomaten werden als Gemüse aufgeführt
Sogar der Oberste Gerichtshof hat sich in dieser Angelegenheit eingemischt. 1893 musste das Oberste Gericht entscheiden, ob importierte Tomaten nach dem Zollgesetz von 1883 besteuert werden sollten, das nur für Gemüse und nicht für Obst galt.
Obwohl beide Seiten Das Gericht zitierte Wörterbuchdefinitionen der beiden Wörter und schloss sich einstimmig #TeamVegetable an.
Richter Horace Gray fasste das Argument kurz und bündig zusammen:
„Botanisch gesehen sind Tomaten die Früchte einer Rebe, ebenso wie Gurken, Kürbisse, Bohnen und Erbsen“, schrieb Gray nach Ansicht des Gerichts / p>
„Aber in der gemeinsamen Sprache der Menschen … all dies ist Gemüse, das in Gemüsegärten angebaut wird und das, ob gekocht oder roh, wie Kartoffeln, Karotten, Pastinaken, Rüben, Rüben, Blumenkohl ist Kohl, Sellerie und Salat, die normalerweise zum Abendessen in, mit oder nach der Suppe, dem Fisch oder dem Fleisch serviert werden, die den Hauptteil der Mahlzeit ausmachen, und nicht wie Früchte im Allgemeinen als Dessert. „
Diese Idee wurde mehr als 100 Jahre später in einem Zitat des Journalisten Miles Kington kanalisiert, der die Debatte möglicherweise ein für alle Mal beigelegt hat:
„Wissen bedeutet zu wissen, dass eine Tomate eine Frucht ist. Weisheit steckt es nicht in einen Obstsalat „, sagte er.
Dieser Artikel wurde ursprünglich von Business Insider veröffentlicht.
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