Wenn Sie Avocados essen möchten Dann wissen Sie, dass sie eine der universellsten Zutaten in der Küche sind. Avocados eignen sich nicht nur perfekt für eine Vielzahl von Rezepten zu jeder Tageszeit, sondern das Essen der lebendigen, grünen Früchte wirkt sich auch auf Ihren Körper aus Nach dem Verzehr ist es jedoch ideal, die in Mexiko beheimatete Beere mit einem Samen in Ihre Ernährung aufzunehmen. Wie genau können Sie also feststellen, ob eine Avocado ihre höchste Reife erreicht hat und bereit zum Essen ist?
Wir verstehen es – sie können eine sein In Lebensmittelgeschäften wenig teuer, und manchmal ist es schwer zu sagen, ob sie beim Kauf oder sogar Tage nach der Landung in Ihrer Obstschale zu Hause reif sind. Deshalb verstehen wir Ihre Frustrationen, die mit dem Kauf von Avocados einhergehen. Deshalb sind wir Wir haben uns bei Claudia Sidoti, Küchenchefin bei HelloFresh, gemeldet, um uns einige Tipps und Tricks zu geben, mit denen Sie feststellen können, ob eine Avocado perfekt reif und essfertig ist, unabhängig davon, ob Sie „einkaufen“ oder bereits in der Küche sind. s Ihr zuverlässiger Leitfaden für die Entscheidung, ob eine Avocado reif und verzehrfertig ist oder nicht. Und wenn Sie nach der perfekten Möglichkeit suchen, Ihrem Leben mehr Avocados hinzuzufügen, finden Sie hier die 30 besten Avocado-Rezepte für jede Mahlzeit.
Wie können Sie feststellen, ob eine Avocado im Lebensmittelgeschäft reif ist?
Laut Sidoti gibt es zwei Methoden im Laden, um eine perfekt reife Avocado zu erkennen (weil wir manchmal nicht ein paar Tage warten müssen, um Guacamole herzustellen).
„Überprüfen Sie die Außenhaut und wenn eine dunkler als andere ist, ist sie wahrscheinlich reifer als die mit hellerer Haut“, sagt sie. „Oder legen Sie die Avocado in Ihre Handfläche, drücken Sie sie ohne Ihre Fingerspitzen, und wenn es etwas weich, aber nicht matschig ist, ist es essfertig.
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Was ist der beste Weg, um zu überprüfen, ob Ihre Avocado zu Hause reif ist?
Manchmal kann es riskant sein, zu Hause in eine Avocado zu schneiden. Wenn sie nicht reif genug ist, haben Sie den Edelstein für ein paar Dollar verschwendet Wenn es zu reif ist (Sie können es an der braunen Farbe überall erkennen, i t), du bist gezwungen, es zu werfen. Aber wäre es nicht ideal, wenn Sie jedes Mal in eine leuchtend grüne Avocado schneiden könnten?
Glücklicherweise hat Sidoti einige narrensichere Methoden für zu Hause empfohlen, um dieses Ziel zu erreichen. Erstens, sagt sie um die Reife zu spüren.
„Wenn es fest ist, ist es nicht reif, also warten Sie noch vier oder fünf Tage“, sagt sie. „Firm ist großartig, wenn Sie sie einige Tage später verwenden möchten.“
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Sie können Sehen Sie sich auch eine reife Avocado an, indem Sie sich die Farbe ansehen.
„Wenn sie reif und essfertig ist, wird sie einen festen, aber sanften Druck ausüben und eine dunklere Hautfarbe haben“, sagt Sidoti, während er bemerkt Dieses Gefühl ist insgesamt eine bessere Methode, um die Reife zu erkennen als die Farbe.
Der Stiel-Trick ist eine weitere Methode, um festzustellen, ob eine Avocado reif ist. Ziehen Sie einfach die kleine Stielkappe oben auf der Frucht ab. Wenn sich der Stiel leicht löst und Sie grün sehen, ist es gut zu essen. Wenn der Stiel pingelig ist und sich nicht löst, ist er wahrscheinlich nicht reif. Und wenn Sie ihn abziehen und braun sehen, ist das wahrscheinlich bedeutet, dass es überreif ist und Sie die Avocado leider öffnen, um mehr Braun als Grün zu sehen.
Wenn Sie bereits in eine Avocado geschnitten haben und immer noch nicht sicher sind, ob sie reif ist, Es gibt eine Möglichkeit zu sagen.
„Wenn geschnitten, wissen Sie, dass es unreif ist, wenn der Samen schwer zu entfernen ist und das Innere größtenteils fest ist“, sagt sie. „Sie werden einen weiteren Tag brauchen oder zwei zum Reifen. „
Möchten Sie ein wahrer Avocado-Meister sein? Hier ist laut einem Koch der beste Weg, eine Avocado in Scheiben zu schneiden.
Wie können Sie geschnittene und ungeschnittene Avocados aufbewahren?
Wenn Sie ganze Avocados kaufen, sind diese auf der Küchentheke oder in einer dekorativen Obstschale gut geeignet. Wenn Sie jedoch eine reife Avocado erkennen, indem Sie sie fühlen Sidoti empfiehlt, das gesamte Stück Obst im Kühlschrank aufzubewahren, wenn Sie es am nächsten Tag essen möchten oder zwei, damit es nicht überreif wird.
Der Prozess ist für geschnittene Avocados etwas anders, und weil wir manchmal nur die Hälfte essen müssen, sind diese Lagertechniken wird der anderen Hälfte einen weiteren Lebenstag geben und ist wichtig zu berücksichtigen.
„Bereits geschnittene Avocados beginnen natürlich zu oxidieren, wenn sie unbeaufsichtigt bleiben“, sagt sie und bezieht sich auf die braune Färbung, die sie nach dem Schneiden entwickeln. „Fügen Sie ein saures Hilfsmittel wie Zitronensaft, Limettensaft oder Essig hinzu und beschränken Sie die Luftbelastung. Decken Sie es fest mit Plastikfolie ab oder legen Sie es in einen luftdichten Behälter.“
Ein zusätzliches kleines Trinkgeld? „Lassen Sie die Grube oder den Samen, damit er länger hält“, sagt sie. Und für weitere Avocado-Tipps verpassen Sie nicht den einfachen Trick, der Avocados frisch hält.
Was sind einige alltägliche Anwendungen für reife Avocados in der Küche?
Sobald Sie die perfekt reife Avocado gefunden haben, ist es Zeit, die köstlichen Früchte zu genießen! Glücklicherweise sind Avocados der perfekte Ersatz in vielen Rezepten und können zu jeder Tageszeit mit Lebensmitteln wie Eiern gegessen werden. Tortillachips, Fleisch, Brot und mehr.
„Sie können Avocados anstelle von üblichen Aufstrichen oder Dips verwenden. Beim Backen können Sie eine reichhaltige und glatte Textur hinzufügen. Sie können sie auch mit natürlichen Fetten in Smoothies mischen und in Scheiben schneiden in einen Salat oder zum Abendessen auf ein beliebiges Protein „, sagt Sidoti.
Kaufen Sie jetzt Ihre (perfekt reifen) Avocados ein, und wenn Sie frustriert sind, wenn Sie sich entscheiden Wenn sie bereit sind zu essen, seien Sie einfach geduldig und denken Sie daran, wie gut sie für Sie sind!
Und wenn Sie das nächste Mal einkaufen, sollten Sie diese 30 günstigen Costco-Käufe, die die Mitgliedschaft ausmachen, nicht verpassen Es lohnt sich.