Rezept für hausgemachte cremige Pesto-Sauce – Diese unglaublich einfache hausgemachte Pesto-Sauce ist reichhaltig, cremig und voller heller Sommeraromen. Machen Sie die cremigste, verträumteste Basilikum-Pesto-Sauce in nur 5 Minuten mit nur einer Handvoll einfacher und frischer Zutaten!
Es gibt zwei Arten von Menschen auf der Welt: Menschen, die Pesto mögen, und solche, die einfach falsch liegen. * zwinker *
Wir sind definitiv Pro-Pesto-Leute hier.
Ich meine, wie kann man eine krautige, einfache und ach so vielseitige Pesto-Sauce nicht lieben? !
Helles und pikantes Pesto schmeckt wie im Sommer. Es ist mit gartenfrischem Basilikum, einem Hauch Zitrone und viel Knoblauch gefüllt. Es ist kein richtiges Kochen erforderlich, daher eignet es sich perfekt für die Zubereitung an einem heißen Tag, an dem Sie nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten. Sie können sogar eine große Menge herstellen, um sie im Kühlschrank aufzubewahren und mehrere Tage lang zu genießen.
Während unsere Familie ein großer Fan von klassischem Basilikum-Pesto ist, wollte ich eine reichhaltigere Sauce kreieren, um all das wirklich zu verbessern Kräuter-y, Knoblauch-y Güte. Dieses Rezept für cremige Pesto-Sauce bietet die besten, kräftigsten Pesto-Aromen, die wir lieben, sowie eine weiche, sehnsüchtige Cremigkeit, über die sich jeder echte Pesto-Liebhaber freuen wird!
Die beste cremige Pesto-Sauce
Es gibt keinen besseren Weg, diese Pesto-Sauce als rein dekadent zu beschreiben .
Wenn wir „cremig“ sagen, meinen wir, dass es tatsächlich aus kühler, köstlicher Sahne hergestellt wird. In Kombination mit Pinienkernen, Percorino (oder Parmesan) und nativem Olivenöl extra werden Sie es lieben wie wunderbar verwöhnt diese Sauce schmeckt – und gleichzeitig spritzig und leicht ist.
Die cremigste, verträumteste Pesto-Sauce ist köstlich, um sie auf verschiedene Arten zu genießen, z. B. gekühlt als Zippy-Dip oder mit Nudeln geworfen und warm oder serviert kalt für ein zufriedenstellendes Abendessen oder eine Beilage.
Probieren Sie unser Rezept für cremige Pesto-Sauce und geben Sie Ihren Lieblingsspeisen etwas Spannung!
Welche Zutaten Sie benötigen
Die besten Basilikum-Pestos werden aus einfachen, frischen Zutaten hergestellt. Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, die Fülle an Basilikum, die Sie in diesem Sommer angebaut haben, zu verbrauchen. Es enthält viele Artikel, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben.
Hier finden Sie alles, was Sie für die Herstellung unserer cremigen Basilikum-Pesto-Sauce benötigen:
- Basilikumblätter
- Pinienkerne
- Percorino-Käse – oder Parmesan
- Knoblauchzehen
- Zitrone Schale
- Olivenöl extra vergine
- Sahne
- Salz und Pfeffer
Wenn Sie nicht genießen oder Wenn Sie keine Pinienkerne finden, können Sie Walnüsse, Mandeln oder Pistazien in diesem Pesto-Rezept für einen ähnlich milden Geschmack und eine großartige Textur einsetzen.
Wie man das cremigste hausgemachte Basilikum-Pesto macht
Die Herstellung dieses einfachen Pesto-Rezepts dauert nur 5 Minuten Kochen erforderlich!
- Stellen Sie zuerst eine Küchenmaschine auf. Basilikumblätter, Pinienkerne, Pecorino- oder Parmesankäse, Knoblauchzehe und Zitronenschale in die Küchenmaschine geben. Decken Sie den Hülsenfruchtfleisch fein ab.
- Fügen Sie dann das Olivenöl extra vergine, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Nochmals pulsieren, bis eine glatte, dicke Pesto-Sauce entsteht.
- Fügen Sie anschließend die Sahne hinzu und pulsieren Sie nur einige Male, um die Sahne einzubauen. Wenn die Sauce etwas zu dick ist, können Sie sie mit etwas Wasser verdünnen. Fügen Sie jeweils ein paar Tropfen hinzu und pulsieren Sie weiter, bis das cremige Pesto genau die richtige Konsistenz hat.
- Geschmack, dann Salz und Pfeffer nach Bedarf.
Bis zur Verwendung kühlen, insgesamt bis zu 5 Tage.
Da es Sahne enthält, empfehle ich nicht, diese cremige Sauce einzufrieren.
Holen Sie sich das vollständige (druckbare) hausgemachte Rezept für cremige Pesto-Sauce Unten. Viel Spaß!
So genießen Sie cremige Pesto-Sauce
Sie möchten sicher sein, dass Sie die Pesto-Sauce nicht direkt kochen, da dies den schönen, frischen Geschmack stark verändern würde. Stattdessen möchten Sie entweder das rohe Pesto in gekochte (und zumindest leicht gekühlte) Gerichte einarbeiten, gekühlt servieren oder bei Raumtemperatur genießen.
Diese lebendige Pesto-Sauce eignet sich perfekt als kalter Dip mit Gemüse, Cracker, Pita und / oder Baguettescheiben der Saison.
Es ist fantastisch als einzigartiger Sandwichaufstrich, sowohl auf kalt geschnittenen Sandwiches als auch auf heißen Paninis.
Wir lieben es, hausgemachte Pizzen mit zu belegen cremiges Pesto für eine lustige, ausgefallene Pizza-Party-Nacht.
Und natürlich passt diese cremige Basilikum-Pesto-Sauce hervorragend zu vielen verschiedenen Nudelsorten.Kombinieren Sie es mit herzhaften Nudeln wie Fusilli oder Tortellini und servieren Sie es warm oder kalt und genießen Sie es als erfrischenden Nudelsalat.
Wir empfehlen Ihnen, unsere fabelhafte Basil Pesto Chicken Pasta mit cremigem Pesto diesen Sommer als einfache Mahlzeit unter der Woche zuzubereiten !
Ist das cremigste Pesto-Rezept Gluten Frei? Low Carb?
Ja, dieses Rezept ist vollständig GF-freundlich. Probieren Sie es mit Ihren glutenfreien Lieblingsnudeln oder mit Zoodles.
Das cremigste Pesto ist zwar ziemlich fettreich, aber kohlenhydratarm. Es kann sogar auf einer Ketodiät genossen werden!
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Hausgemachte cremige Pesto-Sauce
Zutaten
- 2 Tassen frische Basilikumblätter verpackt
- ½ Tasse Pinienkerne
- ½ Tasse geriebener Pecorino-Käse oder Parmesan
- 1 Knoblauchzehe geschält
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
- 3/4 – 1 Tasse Sahne
- Salz und Pfeffer
Anleitung
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Stellen Sie eine Küchenmaschine auf. Basilikumblätter, Pinienkerne, Pecorino, Knoblauchzehe und Zitronenschale in die Küchenmaschine geben. Abdecken und fein zerkleinern.
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Dann das Olivenöl hinzufügen, ½ Teelöffel Salz, und ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer. Nochmals pulsieren, bis eine glatte, dicke Pesto-Sauce entsteht.
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3/4 Tasse schwer hinzufügen Sahne. Nur ein paar Mal pulsieren, um die Creme einzubauen. Fügen Sie bei Bedarf eine zusätzliche 1/4 Tasse Sahne hinzu. Wenn die Sauce jedoch zu dick ist, können Sie sie mit etwas Wasser verdünnen.
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Probieren, dann nach Bedarf salzen und pfeffern. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Video
Hinweise
Dieses Rezept ergibt ungefähr 2 Tassen cremiges Basilikum-Pesto.
Ernährung
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