Hausgemachtes Minze-Schokoladeneis

Minzschokoladeneis ist ein Favorit in diesem Haus. Damals, als ich von meiner kaputten manuellen Kurbel-Eismaschine auf eine mit einem tatsächlichen Motor umgestiegen bin, war dies eines der ersten Eisrezepte, mit denen ich experimentiert habe.

Warum dieses Rezept funktioniert

Dieses hausgemachte Minze-Schokoladeneis-Rezept ist genauso gut. wenn nicht besser als im Laden gekauftes Eis. Es ist super einfach zuzubereiten und so lecker. Es wird nicht gekocht, weil es keine Eier gibt.

Meine Kinder liebten dieses Eis (genauso wie mein Nutella Swirl Cheesecake-Eis!) Und jedes Mal war es innerhalb der ersten paar Nächte weg. Ich habe es im Laufe der Jahre oft gemacht, da es jetzt ein Familienfavorit ist.

Ich bevorzuge eigentlich Eiscreme mit eine gesüßte Kondensmilchbasis. Es ist nicht nur einfach, es erfordert keine Eier oder muss gekocht werden, was auch bedeutet, dass es keine langen Kühlzeiten im Kühlschrank gibt. Einfach mischen, in die Eismaschine geben und einfrieren. Das wars.

In diesem Blog sehen Sie also viele gesüßte Eiscremes auf Kondensmilchbasis. Die Eierpudding sind gut und ich weiß, dass ich sie machen kann. Das ist alles was ich wissen muss. War schon da, mach das so besser.

Zutaten, die du brauchst

Holen Sie sich alle Maße, Zutaten und Anweisungen in die druckbare Version am Ende dieses Beitrags.

• 14-Unzen-Kondensmilch
• 2 Tassen Sahne
• 1 Tasse Milch (ich verwende 1%)
• große Prise Salz
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Teelöffel reine Minze Extrakt
• 5 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe (optional)
• 4 Unzen bittersüße Schokolade

Wie man Minze-Schokoladeneis herstellt

Diese Schritt-für-Schritt-Fotos und Anweisungen helfen Ihnen bei der Visualisierung der Herstellung dieses Rezepts. Bitte scrollen Sie nach unten, um das Rezept einfach auszudrucken!

1. Alle Zutaten außer der Schokolade in einer großen Schüssel vermischen und gut verquirlen. Gießen Sie es in Ihre Eismaschine und verarbeiten Sie es gemäß den Anweisungen des Herstellers.
2. Schmelzen Sie die Schokolade fünf Minuten vor dem Umrühren mit 50% Leistung in Ihrer Mikrowelle. Nieselregen Sie die Schokolade langsam in die aufgewühlte Eismaschine.

1. Der Temperaturunterschied zwischen dem Eiscreme und die geschmolzene Schokolade lassen die Schokolade hart werden und Risse bekommen, wodurch wunderbare Schokoladenstückchen entstehen. Diese Methode wird als Stracciatella bezeichnet.

1. Das Eis in einen Gefrierbehälter geben und Einfrieren, bis es hart ist, normalerweise einige Stunden oder so.

Das wars, warten Sie einfach einige Stunden im Gefrierschrank aushärten und dann genießen!

Ich hoffe, Sie alle lieben dieses cremige und köstliche Minze-Schokoladeneis wie wir es tun.

Sehen Sie, was unsere Leser sagen!

Oh meine Güte! Himmel in einer Schüssel! Während der Quarantäne haben wir unsere Eismaschine wiederentdeckt. Wir haben uns jedoch auf Vanille festgelegt, weil es so lecker war. Heute hat mein Sohn nach Minzschokoladenstückchen gefragt, meinem Favoriten, also bin ich online gegangen und habe dein Rezept gefunden. Ich mag einfache Rezepte und dieses war so einfach. Die perfekte subtile Menge Minze. Und die geschmolzenen Chips am Ende machen das Knistern? Das hat den Deal für mich abgeschlossen. Alle meine Kinder sind sich jetzt einig, dass dies der beste Geschmack ist, den wir bisher gemacht haben! Danke!

~ Melanie

Besser als alle anderen !!! Ich habe halb und halb laktosefrei verwendet, jetzt kann jeder dieses Eis genießen. Ich habe dieselbe Rezeptmischung und die laktosefreie Hälfte verwendet, um auch Schokoladensplitter herzustellen (ohne Minzextrakt). Begeisterte Kritiken und besonderer Dank von meinen laktoseintoleranten Freunden und meiner Familie. Vielen Dank für das Teilen !!!

~ Barbara

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Minz-Schokoladeneis

Dieses Ultra leckeres hausgemachtes Minze-Schokoladeneis ist wirklich so verträumt! Gönnen Sie sich heute Abend dieses glatte und cremige hausgemachte Eisrezept!

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PrintPin-Rezept

Kurs : Desserts

Küche: Amerikanisch

Kurs: Desserts

Küche: Amerikanisch

Portionen: 8 1 / 2 Tassen Portionen

20 Minuten

Kalorien: 469

Autor: Amanda Formaro

Zutaten

• ▢ 14 oz kann gesüßte Kondensmilch
• ▢ 2 Tassen Sahne
• ▢ 1 Tasse Milch verwende ich 1%
• ▢ große Prise Salz

▢ 2 Teelöffel Vanilleextrakt

• ▢ 1/2 Teelöffel reiner Minzextrakt
• ▢ 5 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
• ▢ 4 Unzen bittersüße Schokolade

Dinge, die Sie brauchen

• ▢
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Anweisungen

• Alle Zutaten außer der Schokolade in einer großen Schüssel vermischen und gut verquirlen. Gießen Sie es in Ihre Eismaschine und verarbeiten Sie es gemäß den Anweisungen des Herstellers.
• 5 Minuten vor dem Umrühren Wenn Sie fertig sind, schmelzen Sie die Schokolade mit 50% Leistung in Ihrer Mikrowelle. Nieselregen Sie die Schokolade langsam in die aufgewühlte Eismaschine.
• Der Temperaturunterschied zwischen dem Eis Sahne und die Meted-Schokolade lassen die Schokolade aushärten und reißen, wodurch wunderbare Schokoladenstückchen entstehen. Diese Methode wird als Straccietella bezeichnet.
• Das Eis in einen Gefrierbehälter geben und einfrieren bis hart, normalerweise ein paar Stunden oder so.

Video

Expertentipps & FAQs

Sie können diese Laktose frei machen, indem Sie laktosefrei halb und halb verwenden . Besonderer Dank geht an Barbara für den Tipp!

Ernährung

Portion: 1 halbe Tasse | Kalorien: 469cal | Kohlenhydrate: 38g | Protein: 7 g | Fett: 33 g | Gesättigtes Fett: 20 g | Cholesterin: 102 mg | Natrium: 100 mg | Kalium: 349 mg | Faser: 1 g | Zucker: 34g | Vitamin A: 1064 IE | Vitamin C: 2 mg | Calcium: 223 mg | Eisen: 1 mg

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Dieses Rezept wurde ursprünglich am 13. September 2011 in diesem Blog veröffentlicht.