Hausgemachtes Apfelweinrezept – Einfaches und leckeres hausgemachtes Apfelweinrezept mit Äpfeln, Orangen und Gewürzen. Einfach auf dem Herd oder mit meinem Slow Cooker Apfelweinrezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung für beide Methoden zuzubereiten!
Oh mein Gott, Leute! Gibt es zu dieser Jahreszeit etwas Besseres als Apfelwein?! Warmer Apfelwein ist eines meiner beliebtesten Getränke, wenn das Wetter kühler wird.
Warten Sie. Wen scherze ich?
Ich trinke zu jeder Jahreszeit Apfelwein. Sprechen Sie über Erfrischung über Eis im Sommer und dampfend heiß in Bechern, die Ihre Hände im Herbst und Winter wärmen. Es ist wirklich ein ganzjähriger Favorit.
Und heute möchte ich dieses köstliche hausgemachte Apfelweinrezept mit Ihnen teilen.
Sie können es auf dem Herd machen oder meinen Abend genießen Einfacheres Rezept für Apfelwein mit langsamem Kocher und schrittweisen Anweisungen für beide Methoden!
Selbstgemachtes Apfelweinrezept
Wie man hausgemachten Apfelwein macht
Sie benötigen folgende Zutaten:
- Äpfel – verwenden Sie eine Vielzahl von süßen und säuerlichen Äpfeln
- Orangen – schälen Sie sie für den glattesten und am besten schmeckenden Apfelwein!
- Zimt – kann Sticks verwenden oder gemahlener Zimt
- Nelken – kann ganze oder gemahlene Nelken verwenden
- Süßwasser
- Dunkelbrauner Zucker – optional und den Apfelwein nach Ihrem Geschmack süßen li>
- Garnieren – auch optional, aber so festlich und appetitlich, wenn man Apfelscheiben, Orangenscheiben oder Zimtstangen verwendet!
Es beginnt wirklich alles mit den Früchten, die ich habe Ich liebe es, in mein Apfelweinrezept aufzunehmen.
Welche Äpfel sollte ich für hausgemachten Apfelwein verwenden?
Der wichtigste Teil eines Apfelweins sind die Äpfel, die Sie verwenden. Ich verwende gerne eine Apfelmischung, damit der Apfelgeschmack etwas ausgeprägter ist.
Für meine Apfelmischung verwende ich gerne sowohl süße als auch säuerliche Äpfel. Für den süßen Geschmack verwende ich gerne Honeycrisp-, Pink Lady-, Gala- oder Rom-Äpfel. Für den herben Geschmack glaube ich einfach nicht, dass Sie mit Granny Smith-Äpfeln etwas falsch machen können.
Andere Früchte, die Sie einbeziehen sollten
Sie würden denken, dass Sie nur verwenden möchten Äpfel in Ihrem Apfelwein und obwohl sie definitiv die Hauptzutat sind, hilft das Hinzufügen von etwas Orange zum Apfelwein, die Aromen abzurunden, denke ich. Aber für die Orange stellen Sie sicher, dass Sie sie schälen, bevor Sie sie in den Suppentopf oder den Slow Cooker geben, da die Öle und das Mark aus dem Orangenschalen dem Apfelwein Bitterkeit verleihen, nach der ich einfach nicht suche Mein Apfelwein.
Zu enthaltende Gewürze
Sobald Sie Ihre Apfelmischung und Ihre geschälte und geschnittene Orange auf dem Herd oder dem Slow Cooker hinzugefügt haben, möchten Sie Ihre hinzufügen Gewürze. Ich halte es gerne einfach, indem ich nur Zimt und Nelken hinzufüge.
Ich gebe Ihnen die Möglichkeit, ganze Zimtstangen und ganze Nelken oder stattdessen gemahlene Gewürze zu verwenden. Wenn Sie ganzen Zimt und ganze Nelken verwenden, empfehle ich, diese einem Stück Käsetuch hinzuzufügen, das Sie binden und in den Suppentopf oder den Slow Cooker legen. Dies macht es viel einfacher, diese Gegenstände zu entfernen, wenn Sie anfangen, Ihre Früchte für den Apfelwein zu zerdrücken.
Wenn Sie die gemahlenen Gewürze verwenden, mischen sie sich einfach in die Früchte und es gibt keinen Grund dazu entferne sie. Wenn ich es eilig habe und nach dem einfachsten Weg suche, meinen Apfelwein herzustellen, neige ich dazu, die gemahlenen Gewürze zu verwenden. Nur ein Tipp. 🙂
Verwenden Sie unbedingt ein feinmaschiges Sieb, um das Fruchtfleisch von Ihrem Apfelwein zu entfernen. Sie können auch Käsetuch verwenden, aber ich finde, dass die Stabilität des feinmaschigen Siebs bei der Herstellung dieses Apfelweins am hilfreichsten ist.
Nachdem ich meinen Apfelwein hergestellt habe, reserviere ich die gekochten Früchte gerne für Machen Sie meine hausgemachte Apfelmus.
Make-Ahead-Apfelwein
Sobald Sie Ihren Apfelwein hergestellt haben, können Sie ihn bis zu fünf Tage im Kühlschrank oder in einem luftdichten Gefrierschrank aufbewahren Behälter für bis zu drei Monate – dieses Apfelweinrezept ist das perfekte kleine Rezept für die Feiertage oder wann immer Sie Äpfel haben, die Sie verwenden müssen!
Andere Lieblingsrezepte mit Apfelwein
Wenn Sie das lieben Beruhigen Sie den Geschmack und das erstaunliche Aroma, das Ihr Zuhause nach der Herstellung von Apfelwein hat (das tue ich sicher!). Dann probieren Sie auch diese Rezepte aus! p>
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Hier ist mein hausgemachtes Apfelweinrezept. Ich hoffe du liebst es genauso wie wir!
hausgemachtes Apfelweinrezept
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Zutaten
- 10-12 mittelgroße Äpfel, sortiert wie z als Honeycrisp, Gala, Rom und Granny Smith
- 2 mittelgroße Nabelorange geschält und geschnitten
- 4 (3 Zoll) Zimtstangen oder 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Esslöffel ganze Nelken oder 2 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
- ca. 1 Gallone Süßwasser
- dunkelbrauner Zucker nach Geschmack, optional
- optionale Beilage: Apfelscheiben Orangenscheiben, Zimtstange
Anleitung
Slow Cooker hausgemacht Apfelweinrezept:
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Äpfel waschen, entkernen und in Keile schneiden. Die Apfel- und Orangenscheiben in den Slow Cooker geben. Legen Sie die Zimtstangen und ganzen Nelken in ein kleines Stück Käsetuch und legen Sie sie in den Slow Cooker oder geben Sie die gemahlenen Gewürze oben auf die Frucht. Fügen Sie das Wasser hinzu, das ausreicht, um die Frucht plus etwa 1 Zoll zu bedecken, und kochen Sie es 7 Stunden lang bei schwacher Hitze oder 3 Stunden lang bei hoher Hitze.
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Entfernen Sie gegebenenfalls das Käsetuch mit den Gewürzen aus dem Slow Cooker und zerdrücken Sie die Früchte so oft wie möglich mit der Rückseite eines Holzlöffels oder einem Kartoffelstampfer. Reservieren Sie die gekochten Früchte für einen anderen Zweck, wie Apfelsauce, oder werfen Sie sie weg.
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Probieren Sie Ihren Apfelwein für Süße und fügen Sie den braunen Zucker hinzu, bis Sie Erreichen Sie die gewünschte Süße.
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Servieren Sie Ihren hausgemachten Apfelwein warm oder geben Sie ihn in einen hitzebeständigen Behälter und kühlen Sie ihn bis zu 5 Tage lang oder frieren Sie ihn ein für bis zu 3 Monate.
Selbstgemachtes Apfelweinrezept auf dem Herd:
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Äpfel waschen, entkernen und in Keile schneiden. Die Apfel- und Orangenscheiben in einen Suppentopf geben. Legen Sie die Zimtstangen und ganzen Nelken in ein kleines Stück Käsetuch und legen Sie sie in den Suppentopf oder geben Sie die gemahlenen Gewürze oben auf die Frucht. Fügen Sie das Wasser hinzu, das ausreicht, um die Frucht plus etwa 1 Zoll zu bedecken, und kochen Sie es 30 Minuten lang bei starker Hitze unter häufigem Rühren. Reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und köcheln Sie 2 Stunden lang. Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um die Früchte bedeckt zu halten.
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Entfernen Sie gegebenenfalls das Käsetuch der Gewürze aus dem Suppentopf und zerdrücken Sie die Früchte mit die Rückseite eines Holzlöffels oder mit einem Kartoffelstampfer so viel wie möglich. Reservieren Sie die gekochten Früchte für einen anderen Zweck, wie Apfelsauce, oder werfen Sie sie weg.
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Probieren Sie Ihren Apfelwein für Süße und fügen Sie den braunen Zucker hinzu, bis Sie Erreichen Sie die gewünschte Süße.
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Servieren Sie Ihren hausgemachten Apfelwein warm oder geben Sie ihn in einen hitzebeständigen Behälter und kühlen Sie ihn bis zu 5 Tage lang oder frieren Sie ihn ein für bis zu 3 Monate.
Hinweise
Lagern Sie hausgemachten Apfel Apfelwein in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 7 Tage. Apfelwein muss möglicherweise geschüttelt oder gerührt werden, bevor er serviert wird, da sich die Zutaten absetzen können.
Nährwertangaben
Viel Spaß!
Robyn xo