Wussten Sie, dass Sie Crock-machen können Topf Apfelwein von Grund auf zu Hause? Morgens oder vor dem Schlafengehen und in 8-12 Stunden haben Sie ein Haus, das nach erstaunlichem und frischem Apfelwein riecht!
Vor einigen Jahren habe ich gelernt, dass man frische Äpfel, eine Orange und einige Gewürze nehmen und Crock-Pot-Apfelwein von Grund auf neu herstellen kann. Mein Verstand war überwältigt. Ich habe vor der Arbeit alles in meinen Topf gegeben und als ich nach Hause kam, wartete der erstaunlichste Apfelwein auf mich. Ganz zu schweigen davon, dass mein Haus verrückt roch. Weihnachtskerzen halten keine Flamme (Wortspiel beabsichtigt), um Apfelwein im Topf zu kochen!
Ich verwende gerne verschiedene säuerliche und süße Äpfel in meinem Apfelwein. Für diese Charge habe ich Honigcrisp, Oma Smith, Golden Delicious und Braeburn verwendet. Aber Sie können wirklich alle Äpfel verwenden, die Sie wollen. Ich würde es jedoch vermeiden, alle scharfen Äpfel wie Oma Smith zu verwenden.
Die Zubereitung von Apfelwein in Ihrem Slow Cooker oder Crock-Pot könnte wirklich nicht einfacher sein. Sie vierteln einfach alle Früchte und geben sie mit Wasser und Gewürzen in den Topf und lassen sie 8-12 Stunden lang auf niedriger Stufe erhitzen.
Ich stelle mir vor, wie großartig es wäre, sich an Heiligabend einzurichten und die Familie morgens mit warmem Apfelwein aufwachen zu lassen. mit dem Haus riecht unglaublich. Ich werde schwindlig darüber nachzudenken.
Oder es würde so viel Spaß machen, wenn es den ganzen Tag an Halloween läuft, damit es abends etwas Bourbon hinzufügen kann wenn Sie Süßigkeiten verteilen! Dieses Zeug schmeckt großartig mit etwas Bourbon!
Die ersten Male, als ich das gemacht habe, habe ich den Apfelwein einfach aus dem Topf gelöffelt, wobei alle Äpfel und Gewürze noch darin herumschwebten. Es war toll. Aber dann habe ich einige andere Crock-Pot-Apfelweinrezepte gelesen und festgestellt, dass man mehr Apfelgeschmack bekommt, wenn man einen Kartoffelstampfer nimmt und alle Äpfel zerdrückt und dann abseiht!
Ich habe dieses Rezept ursprünglich 2012 veröffentlicht, aber diese Woche habe ich es erneut mit aktualisierten Bildern gemacht und ein neues Video, das dir zeigt, wie verdammt einfach es ist, es zu machen! Ich hatte auch von einigen Lesern gehört, dass ihr Apfelwein einen leicht bitteren Geschmack hatte. Ich hatte noch nie ein Problem damit, aber ich habe beschlossen, die Menge an Orange von 2 auf 1 zu ändern und einige der Gewürze zu verringern, um das Problem zu beheben. Es schmeckt weiterhin fantastisch und ich denke, das Risiko von Bitterkeit wurde beseitigt!
Jetzt, wo ich all diesen Apfelwein in meinem Kühlschrank habe, muss ich einige Rezepte finden, um ihn zu verbrauchen! Vielleicht ein paar Apfelweincocktails? Oder Backrezepte mit Apfelwein?! Haben Sie Favoriten?!
Zutaten
- 6 Quart Slow Cooker (reduzieren Sie die Mengen für einen kleineren Kocher)
- 8-10 mittelgroße süße Äpfel (Ich mag McIntosh, Empire, Golden Delicious, Pink Lady und Braeburn, verwenden Sie KEINE Red Delicious-Äpfel)
- 1 Orange
- 3 Zimtstangen
- 1/2 EL ganze Nelken
- 2 TL ganzer Piment
- 2 Zoll Knopf mit frischem Ingwer (optional)
- Süßstoff Ihrer Wahl, bis zu 1 Tasse (Kristallzucker, brauner Zucker, Honig, Ahornsirup oder Combo)
Anleitung
- Äpfel und Orange in große Stücke schneiden und die Schalen darauf halten.
- Äpfel, Orange, Zimt, Nelken , Piment, Ingwer im Slow Cooker.
- Füllen Sie den Slow Cooker mit ausreichend Wasser, um alle Äpfel zu bedecken. Es sollte es bis zum Rand des Topfes füllen.
- Schalten Sie es niedrig ein und setzen Sie den Deckel auf.
- Lassen Sie es 8-12 Stunden ziehen. (12 Stunden sind am besten und noch länger wäre auch in Ordnung!)
- Nehmen Sie einen Kartoffelstampfer und zerdrücken Sie alle Äpfel. Den Apfelwein durch ein feinmaschiges Sieb oder durch ein Käsetuch abseihen, um einen klareren Apfelwein zu erhalten.
- Fügen Sie einen Süßstoff Ihrer Wahl hinzu, um Ihre Süße zu schmecken.
- Lagern Sie den übrig gebliebenen Apfelwein im Kühlschrank für bis zu 5 Tage.
Notizen
Einige Leser kommentierten, dass ihr Apfelwein etwas bitter schmeckte. Ich habe das Rezept erneut getestet und Änderungen vorgenommen, um das Risiko auszuschließen, dass der Apfelwein bitter schmeckt. Die meisten unserer Paletten sind es gewohnt, süßen Apfelwein zu probieren. Achten Sie also darauf, dass Sie etwas Süße hinzufügen, da dies den Geschmack dramatisch verändert.
Nährwertangaben:
Menge pro Portion: Kalorien: 0