Dieses hausgemachte Rezept für Chilisauce ist eine großartige Kombination aus süß und herzhaft, perfekt als Gewürz, Marinade oder rundum Geschmack Baumeister. So viele Anwendungen!
Bewegen Sie sich über Ketchup! Chilisauce ist da und sie übernimmt! Wenn Sie noch nie ein gutes Gewürz mit süßer Chilisauce probiert haben, werden Sie sich freuen, meine Freunde. Es gibt viele verschiedene Arten von „Chilisauce“, die oft eher ein Oberbegriff für eine Sauce aus Chilischoten ist.
Diese spezielle Chilisauce bezieht sich auf das beliebte amerikanische Gewürz, das normalerweise in Flaschen verkauft wird Es gibt beliebte Marken wie Heinz Chili Sauce. Die Konsistenz ist sehr ähnlich zu Ihrem typischen Ketchup, obwohl die Gewürze oft leicht variieren.
Es ist sehr beliebt und wird als Dip für gekühlte Garnelen und andere Meeresfrüchte serviert, obwohl es eine wunderbare Marinade ist, ein allgemeines Gewürz für Burger und Hot Dogs oder zum Würzen von Gerichten wie Hackbraten.
Natürlich können Sie bei Ihrem nächsten Ausflug etwas im Supermarkt kaufen, aber diese hausgemachte Chilisauce ist so viel besser.
Sprechen wir darüber, wie wir Chilisauce herstellen, oder?
Zutaten für hausgemachte Chilisauce
- Tomatenmark. Verwenden Sie 6 Unzen Tomatenmark (1 Dose).
- Süßer Faktor. Ich benutze 1/4 Tasse brauner Zucker und 2 Esslöffel Honig, obwohl Sie sich an Ihren persönlichen Geschmack anpassen können.
- Essig. Ich benutze 3 Esslöffel Apfelessig, obwohl weißer Essig auch gut ist. Sie können je nach Wunsch mehr oder weniger hinzufügen.
- Gewürze. Meine Kombination ist 1 Teelöffel Paprika (verwenden Sie Cayennepfeffer als würziger), 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (oder mehr nach Geschmack), 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (oder verwenden Sie scharfe Sauce nach Geschmack), 1 / 4 Teelöffel gemahlener Piment, 1/8 Teelöffel gemahlener Zimt, 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken, Salz und Pfeffer nach Geschmack (1/4 bis 1/2 Teelöffel sind normalerweise gut).
- Wasser. Zum Ausdünnen der Sauce. Normalerweise verwende ich 1/4 bis 1/2 Tasse Wasser oder mehr nach Bedarf.
Gewusst wie Machen Sie hausgemachte Chilisauce – die Rezeptmethode
Schneebesen Sie die Zutaten. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Schneebesen Sie sie zusammen, bis die Chilisauce schön gleichmäßig ist und alle Zutaten durchmischt sind. Sie können auch einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden, aber ein Schneebesen ist normalerweise ausreichend.
Für Geschmack köcheln lassen. Gießen Sie die Chilisauce in einen kleinen Topf oder eine Saucenpfanne. 10 Minuten erhitzen und köcheln lassen, damit die Aromen verschmelzen und sich entwickeln. Dies ist ein wichtiger Schritt. Probieren und auf Salz, Honig und andere Gewürze einstellen. Fügen Sie mehr Wasser für eine dünnere Sauce hinzu. Es ist wirklich als dickere Sauce gedacht und wird beim Abkühlen dicker, aber wenn Sie eine dünnere Sauce bevorzugen, probieren Sie es aus!
Cool and Store. Die Chilisauce vollständig abkühlen lassen. Bedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Dieses Rezept für Chilisauce wird am besten kalt als Löffel serviert, obwohl es so viele andere Verwendungsmöglichkeiten gibt. Es wird leicht mehrere Wochen dauern. Es macht ungefähr 2 Tassen oder so. Es lässt sich sehr einfach hochskalieren, also machen Sie beim nächsten Mal eine große Menge!
Boom! Getan! Chili-Sauce zu Hause zuzubereiten ist unglaublich einfach, oder? Es geht wirklich nur darum, die Zutaten in einer Schüssel zusammenzuschlagen und etwas zu kochen. Ich liebe dieses Zeug.
Rezepttipps & Notizen
- Süßer Faktor. Ich benutze sowohl braunen Zucker als auch Honig, um ein angenehmes Maß an Süße zu erreichen, ohne es zu übertreiben. Viele Rezepte verlangen nach Maissirup, was auch gut funktioniert. Ich bevorzuge oft Honig. Sie können eine Kombination verwenden, wenn Sie eher eine süße Chilisauce bevorzugen.
- Tomatensauce. Sie können für dieses Rezept Tomatensauce anstelle von Tomatenmark verwenden. Wenn Sie dies jedoch tun, lassen Sie das Wasser zum Ausdünnen aus.
- Gewürze. Sie können die Gewürze sehr einfach an Ihre eigenen Geschmackspräferenzen anpassen. Willst du mehr Knoblauch? Fügen Sie einen weiteren Teelöffel oder mehr hinzu. Kein Fan von Nelken? Überspring es. Bevorzugen Sie Muskatnuss? Tue es! Sie können sogar eine würzigere Version erstellen. Apropos…
- Wärmefaktor. Dies soll nicht übermäßig scharf sein, sondern eher eine süß-saure und herzhafte Sauce. Wenn Sie eine würzigere Version bevorzugen, fügen Sie Cayennepfeffer oder ein würziges rotes Chilipulver oder eine Ihrer bevorzugten scharfen scharfen Soßen hinzu. Versuchen Sie dies mit etwas Ghost Pepper Pulver hinzugefügt. Ich liebe es!
Serviervorschläge für Chilisauce
- Garnelen Schöpflöffel. Chilisauce als Dip für gekühlte Garnelen oder andere Meeresfrüchte servieren. Es ist sehr ähnlich wie eine Cocktailsauce.
- Verwenden Sie anstelle von Ketchup. Sie können dieses Gewürz überall dort verwenden, wo Sie Ketchup verwenden möchten. Spritzen Sie etwas auf Ihre Burger, Hot Dogs, gegrillten Gören oder italienischen Würste.
- Hackbraten. Verwenden Sie es als Bindemittel und Geschmacksbildner für Ihr Lieblingsrezept für Hackbraten.
- Saucenersatz.Probieren Sie diese Chilisauce anstelle oder in Kombination mit Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce, kreolischen Sauce, Cocktail-Sauce oder anderen. Werden Sie kreativ!
- Rühren Sie es ein. Verwenden Sie diese Chilisauce, um so ziemlich alles aufzupeppen, was auf dem Herd kocht, wie einen Topf Chili, Suppen, Eintöpfe, Pommes Frites und vieles mehr.
Das wars, meine Freunde. Ich hoffe, Sie genießen mein hausgemachtes Chili-Sauce-Rezept. So lecker! Lass es mich wissen, wenn du es schaffst. Ich würde gerne hören, wie es für Sie ausgegangen ist. Was ist DEINE Lieblingsmethode? Neugierig!
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Haben Sie Fragen? Fragen Sie weg! Gerne helfe ich Ihnen weiter. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN hinterlassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergessen Sie nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es auf jeden Fall teilen! Vielen Dank! – Mike H.
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Rezept für hausgemachte Chilisauce
Zutaten
- 6 Unzen Tomatenmark 1 Dose
- Wasser zum Ausdünnen von 1/4 bis 1/2 Tasse Wasser oder mehr nach Bedarf
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 2 Esslöffel Honig
- 3 Esslöffel Apfelessig oder nach Geschmack – weißer Essig ist gut d auch
- 1 Teelöffel Paprika Cayennepfeffer als würziger verwenden
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
Anweisungen
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Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Schneebesen Sie sie zusammen, bis die Chilisauce schön gleichmäßig ist und alle Zutaten durchgemischt sind.
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Gießen Sie die Chilisauce in einen kleinen Topf oder eine Saucenpfanne. 10 Minuten erhitzen und köcheln lassen, damit die Aromen verschmelzen und sich entwickeln. Probieren und auf Salz, Honig und andere Gewürze einstellen. Fügen Sie mehr Wasser für eine dünnere Sauce hinzu.
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Kühlen Sie ab. Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Video
Notizen
Wärmefaktor: Mild, obwohl Sie die Dinge mit Cayennepfeffer anstelle von Paprika, zusätzlichen Chiliflocken und / oder scharfer Sauce aufpeppen können.
Macht ungefähr 2 Tassen.