Beachten Sie bei der Verwendung von rosa Himalaya-Salz die folgenden Punkte:
Jodaufnahme
Jod ist ein Mineral, das der Körper benötigt Aufrechterhaltung der richtigen Schilddrüsenfunktion und des Zellstoffwechsels. Zu den wichtigsten Jodquellen zählen unter anderem Fisch, Meeresgemüse, Milchprodukte und Eier.
odsalz ist eine weitere häufige Quelle für dieses Spurenelement. Ungefähr 75 Prozent der Haushalte in den Vereinigten Staaten verwenden Jodsalz.
bwohl rosa Himalaya-Salz von Natur aus etwas Jod enthalten kann, enthält es höchstwahrscheinlich weniger Jod als Jodsalz. Daher müssen Personen mit Jodmangel oder einem Risiko eines Mangels möglicherweise an anderer Stelle Jod beziehen, wenn sie anstelle von Speisesalz rosa Salz verwenden.
Natriumaufnahme
Obwohl Natrium für die Konservierung erforderlich ist Leben ist es wichtig, die Aufnahme jeder Art von Salz zu überwachen. Während Natrium in kleinen Mengen notwendig ist, kann sich zu viel negativ auf die Gesundheit auswirken.
Personen mit Nieren-, Herz- oder Leberproblemen oder Personen mit natriumreduzierter Ernährung sollten ihre Natriumaufnahme überwachen und Beschränken Sie die Verwendung des gesamten Salzes, einschließlich des rosa Himalaya-Salzes.
Selbst Menschen mit guter Gesundheit sollten die Natriumaufnahme überwachen. Ein Bericht der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) aus dem Jahr 2016 besagt, dass über 90 Prozent der Kinder und 89 Prozent der Erwachsenen mehr als die empfohlene Menge Natrium konsumieren.
Zu viel Natrium
Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2015 bis 2020 empfehlen, dass Menschen weniger als 2.300 Milligramm (mg) Natrium täglich essen. Dies entspricht ungefähr 1 Teelöffel normalem Speisesalz pro Tag.
ersonen mit hohem Blutdruck sollten die Natriumaufnahme auf 1500 mg pro Tag begrenzen. Sprechen Sie mit einem Ernährungsberater, um festzustellen, welche Änderungen zur Begrenzung der Natriumaufnahme vorgenommen werden können.
alz enthält 40 Prozent Natrium. Wenn Sie sich der Natriumaufnahme bewusst sind, kann es hilfreich sein zu wissen, wie viel Natrium in bestimmten Mengen Salz enthalten ist.
Bestimmte Mengen Salz enthalten die folgenden Mengen Natrium:
- 1/4 Teelöffel Salz: 575 mg Natrium
- 1/2 Teelöffel Salz: 1.150 mg Natrium
- 3/4 Teelöffel Salz: 1.725 mg Natrium
- 1 Teelöffel Salz: 2.300 mg Natrium
Die meisten Menschen konsumieren viel mehr als dies.
Wenn Menschen mehr Natrium aufnehmen, als sie benötigen, versuchen ihre Nieren, den Überschuss durch zu entfernen der Urin. Wenn die Nieren nicht genug Natrium entfernen können, beginnt es, sich in der Flüssigkeit zwischen den Zellen anzusammeln, die als interstitielle Flüssigkeit bezeichnet wird.
Dies führt dazu, dass sowohl das Wasservolumen als auch das Blutvolumen zunehmen, was das Herz und zusätzlich belastet Blutgefäße.
Eine Reihe schwerwiegender gesundheitlicher Probleme sind mit einer hohen Natriumaufnahme verbunden, darunter:
- Bluthochdruck
- Herzkrankheit
- Schlaganfall
- Leberschaden
- Osteoporose
- Nierenerkrankung
Der Konsum von zu viel Salz kann sogar dazu beitragen Autoimmunerkrankungen wie Multiple Sklerose, rheumatoide Arthritis, Lupus und Psoriasis, da sie das Immunsystem überstimulieren.
Untersuchungen aus dem Jahr 2015 legen einen direkten Zusammenhang zwischen Salzaufnahme und Fettleibigkeit mit einem 1-g-pro nahe Der Anstieg der Salzaufnahme am Tag ist mit einem Anstieg des Adipositasrisikos bei Erwachsenen und Kindern um über 25 Prozent verbunden.