Griechischer Nudelsalat ist ein Muss für Beilagen! Es ist so hell und erfrischend, es ist vollgepackt mit Gemüse und würzigem Feta und es ist vollkommen zufriedenstellend. Und vergessen wir nicht, dass es praktisch garantiert ein Publikumsliebling ist!
Dies ist ein gesponsertes Gespräch, das ich im Auftrag von Barilla® geschrieben habe. Alle Meinungen und Texte stammen von mir.
Griechischer Nudelsalat und ein lustiger Wettbewerb
Wer nicht? Sie lieben einen intensiven Kochwettbewerb? In diesem Jahr veranstaltet Barilla® am 24. und 25. Oktober in Mailand, Italien, das 7. jährliche World Pasta Masters, das auch der World Pasta Day ist. Während des Wettbewerbs kämpfen 18 Köche aus aller Welt um den begehrten Titel des World Pasta Master. Was für ein großartiger Titel!
Am 30. Mai nahmen vier Köche aus den USA am Barilla World Pasta Masters US-Qualifying in Chicago teil. Nach einer Nacht voller aufregender Wettbewerbe wurde die Köchin Carolina Diaz von Terzo Piano in Chicago zur Gewinnerin erklärt und wird die Vereinigten Staaten bei den World Pasta Masters im Oktober in Mailand vertreten. Barilla Mezzi Rigatoni von Chefkoch Carolina Diaz mit gerösteter Paprikasauce & Thunfisch wurde als der beste in der Show angesehen und begeisterte Richter und Gäste.
Ich freue mich darauf, mitzumachen! Sie können @BarillaUS und #WorldPastaMasters auf Instagram und der World Pasta Masters-Seite folgen, um Updates zu den World Pasta Masters zu erhalten. Und in der Zwischenzeit sollten Sie diesen Nudelsalat auf der Speisekarte haben! Ich weiß, dass ich es bald wieder schaffen werde.
Ein perfekt köstliches Nudelsalatrezept
Wenn Sie feststellen, dass Ihnen einige Zutaten für diesen Nudelsalat fehlen, versuchen Sie es auszutauschen Einige der Gemüse mit einigen, die sich in Ihrem Kühlschrank befinden, oder versuchen Sie, Artischockenherzen in Flaschen hinzuzufügen.
Zutaten für diesen griechischen Nudelsalat
Für diesen Nudelsalat benötigen Sie Barilla Rotini, Paprika, Petersilie, Traubentomaten, schwarze Oliven, englische Gurke, rote Zwiebel, Zitrone, natives Olivenöl extra guter Qualität, Knoblauch, Salz und Pfeffer, Honig, Rotweinessig, Feta-Käse.
So erstellen Sie dieses einfache Rezept
Zunächst möchten Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen . In der Zwischenzeit alle Zutaten für das Dressing verquirlen und beiseite stellen.
Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung kochen, bis sie fertig sind dente, dann abtropfen lassen und zum Abkühlen mit Pergamentpapier auf ein Tablett legen. Das Spülen von Nudeln ist ein großes Nein Nein. Wenn Sie also ein Tablett mit nativem Olivenöl extra hinzufügen, wird es abgekühlt. Während die Nudeln abtropfen, verbrauchen Sie diese Zeit, um Gemüse zuzubereiten.
Geben Sie Gemüse, Oliven, Petersilie und abgetropfte Rotini in eine große Schüssel und gießen Sie das Dressing darüber. Werfen Sie ein paar Mal und werfen Sie dann Feta hinein.
Nach Bedarf mit Wasser verdünnen. Sofort servieren oder bis zu einem Tag kalt stellen und kalt servieren.
Pasta Fuels Kreativität in der Küche
ei Barilla geht es darum, Menschen dabei zu helfen, einzigartige und kreative Pastarezepte in der Küche zu kreieren. Pasta ist ein so beruhigendes Essen, dass ich so lange gegessen habe, wie ich mich erinnern kann. Es schmeckt nicht nur köstlich, ich finde es auch toll, wie vielseitig es ist. Die Möglichkeiten, die Sie erstellen können, sind endlos!
Ich mag auch, wie Pasta die Menschen, die wir lieben, zu einem köstlichen, befriedigenden Essen zusammenbringt. Und wer liebt Pasta nicht? Es ist sogar ein Muss für die wählerischsten Kinder.
Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen im Sommer mit Nudeln sind Nudelsalate wie diese. Wenn es an einem heißen Tag gekühlt serviert wird, kann niemand widerstehen!
Weitere Rezepte für Nudelsalat zum Probieren
- Hühnchen-Caesar-Nudelsalat
- Klassischer cremiger Makkaronisalat
- Klassischer cremiger Makkaronisalat
Folgen Sie Cooking Classy
Griechischer Nudelsalat
Zutaten
- 1 (16 oz.) Schachtel Barilla Rotini
- 1 englische Gurke, in halbe Monde geschnitten (2 Tassen)
- 1 Pint (2 Tassen) Traubentomaten
- 1/2 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten und dann gespült, um harten Biss zu entfernen (kaum 1/2 Tasse)
- 1 Tasse entkernte schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten *
- 1 grüner Pfeffer (Samen entfernt), gehackt (1 Tasse)
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- 5 oz. Feta, zerbröckelt (1 Tasse aufgeschüttet)
Dressing
- 1/2 Tasse Olivenöl extra vergine
- 3 EL Rotweinessig
- 2 EL frischer Zitronensaft
- 1 1/2 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 1 1/2 TL gehackter Knoblauch
- 2 TL Honig
- Salz, nach Geschmack
Anweisungen
-
Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie natives Olivenöl extra, Rotweinessig, Zitronensaft, Oregano, Basilikum, Knoblauch, Honig und Salz in einer mittelgroßen Rührschüssel verquirlen und beiseite stellen.
-
Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung al dente kochen, dann abtropfen lassen und bis zum Abkühlen auf ein Tablett legen.
-
In der Zwischenzeit cu hinzufügen Cumber, Tomaten, Zwiebeln, schwarze Oliven, Paprika und Petersilie in eine große Schüssel geben.
-
Gekühlte Nudeln in die Schüssel geben und das Dressing einmal verquirlen mehr als über die Mischung in eine Schüssel geben. Werfen, dann Feta hinzufügen und erneut werfen.
-
Dünne Mischung mit bis zu 1/4 Tasse Wasser. Falls gewünscht, bis zu 1 Tag kalt stellen oder sofort servieren.
-
* 1/2 Tasse geschnittene Kalamata-Oliven können ersetzt werden
-
Rezeptquelle: Cooking Classy