Die Gonzales-Kanone von „Come and Take It“ war eine Die in Spanien hergestellte Bronzeartillerie mit einem Kaliber von sechs Pfund. Die Waffe war Ende September und Anfang Oktober 1835 Gegenstand eines Streits zwischen einer mexikanischen Militärabteilung von Bexar und amerikanischen Kolonisten, die sich in Texas niederließen. Die Meinungsverschiedenheit führte zur Schlacht von Gonzales. Als die erste Schlacht der Texas-Revolution angesehen.
Am 1. Januar 1831 leitete Green DeWitt das neue Jahr ein, indem er Ramón Músquiz, den politischen Chef von Bexar, schrieb und ihn aufforderte, Vorkehrungen für eine Kanone zu treffen den Gonzales-Kolonisten zum Schutz vor feindlichen Indianern zur Verfügung gestellt werden. Am 10. März 1831, nach som James Tumlinson Jr., ein DeWitt-Kolonist in Bexar, erhielt eine Bronzekanone, die Green DeWitt in Gonzales übergeben werden sollte, mit der Auflage, dass sie auf Anfrage an die mexikanischen Behörden zurückgegeben werden sollte. Die Tatsache, dass die Waffe erst am 28. September 1835 in einem Wagen montiert wurde, legt nahe, dass sie 1831 wahrscheinlich in einem der beiden Blockhäuser, die 1827 in Gonzales gebaut worden waren, schwenkbar montiert war. Auf diese Weise hätte sie als visuelle Abschreckung gedient an feindliche Indianer.
Die Gonzales-Kanone wurde das nächste Mal im September 1835 erwähnt, als Oberst Domingo de Ugartechea, der Militärbefehlshaber von Bexar, Corporal Casimiro De León und fünf Soldaten der Second Flying Company von San Carlos sandte de Parras, um die Kanone zu holen. Die Gonzales-Kolonisten teilten Ugartechea mit, dass sie die Waffe behalten würden, und nahmen die Soldaten gefangen. Die Kanone wurde dann in George W. Davis Pfirsichgarten begraben und Kuriere wurden zu den Siedlungen am Colorado River geschickt, um bewaffnete Hilfe zu erhalten. Ugartechea schickte daraufhin 100 Truppen unter Lt. Francisco de Castañeda, um eine ernsthaftere Anfrage für die zu stellen Am 29. September traf Kapitän Robert M. Coleman mit einer Miliz von dreißig berittenen indischen Kämpfern in Gonzales ein. Die Waffe wurde aus ihrem flachen Grab geholt, in John Sowells Schmiede gebracht und auf dem Vorderräder von Albert Martins Baumwollwagen. Diese Kanone wurde im dritten Gefecht der Schlacht am 2. Oktober zweimal abgefeuert.
Der Name „Come and Take It“ bezieht sich auf das Motto der texanischen Rebellen. Einige Tage vor der Schlacht bereiteten zwei junge Damen aus Gonzales, Caroline Zumwalt und Eveline DeWitt, hastig eine Flagge mit dem Bild einer Kanone und den Worten „Come and Take It“ vor. Diese Flagge wurde während der Schlacht über der Gonzales-Kanone gehisst Schlacht am 2. Oktober und später mit der Waffe in Richtung San Antonio getragen, wurde aber bald spurlos verloren.
Nach der Organisation der texanischen „Armee des Volkes“ unter General Stephen F. Austin in Gonzales Die Kanone wurde der Artillerie-Kompanie von Captain James C. Neill zugewiesen, nach San Antonio gebracht und während der Belagerung von Bexar eingesetzt. Nach der Eroberung von Bexar im Dezember 1835 blieb die Kanone in Alamo, wo sie eines von einundzwanzig großen Artilleriegeschützen war, die die mexikanische Armee bei der Rückeroberung des Alamo am 6. März 1836 befehligte.
In der Schlacht von Gonzales gab es eine zweite Kanone, eine viel kleinere Eisenkanone namens Esmeril, die kleinste spanische Kanone der ersten Klasse mit einem Kaliber von einem Pfünder oder weniger. Einige davon wurden in Texas während der spanischen Kolonialzeit aufgenommen. Obwohl in amerikanischen Berichten über die Schlacht nie erwähnt, weisen die beiden Berichte von Lt. Castaneda über die Schlacht vom 2. und 4. Oktober eindeutig darauf hin, dass zwei Kanonen in der Schlacht eingesetzt wurden. Der Esmeril war der erste, der im zweiten Gefecht abgefeuert wurde. Diese Art kleiner Kanonen wurde normalerweise schwenkbar montiert oder während Grenzkampagnen auf dem Rücken eines Maultiers getragen. Zwei andere mexikanische Berichte erwähnen beide Kanonen in Gonzales. Noah Smithwick reparierte das Berührungsloch des Esmerils nach der Schlacht und es wurde auf einem rohen Wagen montiert, der aus gesägten Querschnitten eines Baumstamms bestand. Beide Kanonen verließen Gonzales mit der texanischen Armee in Richtung San Antonio, aber der Wagen der kleinen Kanone versagte und wurde am Sandies Creek aufgegeben. Eine große Flut im Jahr 1936 deckte die kleine Waffe auf, die zu ihrer Wiederentdeckung führte. Es ist jetzt im Gonzales Memorial Museum ausgestellt.
Die bronzene Gonzales-Kanone wurde mit anderen erbeuteten texanischen Kanonen auf dem Alamo-Gelände begraben.Es wurde 1852 von Samuel Maverick ausgegraben und 1874 von seiner Witwe Mary Maverick nach New York geschickt, wo es zu einer Glocke umgebaut wurde, die im Glockenturm der St. Marks Episcopal Church in San Antonio hängt.