Sie haben ein paar Kartons Mandelmilch für einen Verkauf gekauft und einer davon sitzt noch in der Speisekammer. Das Datum auf dem Etikett ist abgelaufen, und Sie sind sich nicht sicher, ob Sie es verwenden können.
Oder es liegt bereits ein paar Tage lang ein halboffener Karton im Kühlschrank.
In beiden Fällen stellt sich die Frage: Wird Mandelmilch schlecht?
Mandelmilch ist eine der beliebtesten Nichtmilchprodukte. Da es sich jedoch um eine gekühlte und ungekühlte Variante handelt, sind sich viele Menschen nicht ganz sicher, wie sie es lagern sollen, ob es gekühlt werden muss und wie lange es dauert.
In diesem Artikel versuche ich zu vereinfachen all diese Aspekte. Wenn Sie mehr über Mandelmilch erfahren möchten, lesen Sie weiter.
Aufbewahrung von Mandelmilch
Die Aufbewahrung von Mandelmilch ähnelt der Aufbewahrung von Sojamilch oder hafermilch. Es gibt zwei Arten dieser Milchalternative auf dem Markt: ungekühlt und gekühlt. Beginnen wir mit dem ersteren.
Ungekühlte (oder lagerstabile) Mandelmilch ist ungekühlter Kokosmilch oder Milch ziemlich ähnlich. Sie sollten einen ungeöffneten Karton an einem kühlen und dunklen Ort außerhalb von Wärmequellen aufbewahren.
Die Speisekammer ist normalerweise die beste Wahl, aber ein Schrank in der Küche funktioniert auch. Wenn Sie den Karton geöffnet haben, verschließen Sie ihn fest und halten Sie ihn gekühlt.
Gekühlte Mandelmilch muss immer ordnungsgemäß verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wenn Sie nicht sicher sind, ob die von Ihnen gekaufte Nussmilch haltbar ist oder nicht, überlegen Sie, wo sie sich im Geschäft befand. Wenn es sich im Kühlbereich befand, lagern Sie es im Kühlschrank.
Wenn es um das Kühlen von Mandelmilch geht, empfehlen viele Hersteller, wie Blue Diamond, es von der Tür weg zu lagern. Dies liegt daran, dass die Tür normalerweise der wärmste Teil des Kühlschranks ist und Temperaturschwankungen ausgesetzt ist.
Bevor Sie im Laden gekaufte Mandelmilch öffnen, sollten Sie sie wie im Supermarkt aufbewahren. Sobald Sie den Karton geöffnet haben, sollten Sie ihn gekühlt aufbewahren.
Sie sollten immer hausgemachte Mandelmilch kühlen.
Können Sie Mandelmilch einfrieren?
Das Einfrieren von Mandelmilch ist etwas umstritten.
Hersteller wie Silk empfehlen dies nicht. Das liegt daran, dass die Flüssigkeit nach dem Auftauen ihre Textur ändert und definitiv nicht mehr so gut ist wie vor dem Einfrieren.
Aber viele Menschen, insbesondere diejenigen, die Mandelmilch nur zum Backen verwenden, frieren die Reste ein, um Abfall zu vermeiden. Außerdem funktioniert gefrorene und aufgetaute Mandelmilch in gebackenen oder gekochten Rezepten ziemlich gut.
In solchen Gerichten ist die Änderung der Textur nicht so auffällig und beeinträchtigt die Qualität des Endprodukts nicht so sehr.
Das Einfrieren von Mandelmilch zum Trinken ist keine gute Idee, da die Änderung der Konsistenz die Flüssigkeit für die meisten Menschen ungenießbar macht.
Insgesamt können Sie Mandelmilch zum Kochen und Backen einfrieren . Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden zum Einfrieren von Mandelmilch.
Wie lange hält Mandelmilch
Beginnen wir mit lagerstabiler Mandelmilch. Diese Sorte ist normalerweise mit einem Verfallsdatum oder Verfallsdatum auf dem Etikett versehen. Dieses Datum ist eine Schätzung, wie lange die Milch ihre Frische behält.
Da diese Flüssigkeit lagerstabil ist, hält sie normalerweise über dieses Datum hinaus.
Wie lange Hält haltbare Mandelmilch nach dem Druckdatum?
Es ist schwer zu sagen, aber Sie sollten nicht erwarten, dass sie länger als ein oder zwei Monate frisch bleibt. Nach diesem Zeitraum ist es wahrscheinlich besser, die Flüssigkeit sofort zu verwerfen.
Sobald Sie den Karton geöffnet haben, kann er etwa 7 bis 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Gekühlte Mandelmilch hat normalerweise ein Verfallsdatum.
Das Verfallsdatum ist auf gekühlten Produkten angegeben und viel strenger als ein Verfallsdatum. Das bedeutet, dass ein ungeöffneter Karton dieser Nussmilch nur einige Tage bis zu einer Woche nach dem Verfallsdatum haltbar ist.
Sobald Sie den Behälter geöffnet haben, haben Sie ungefähr eine Woche Zeit, um den Inhalt vorher zu verwenden es verdirbt.
Wenn es um hausgemachte Mandelmilch geht, sollten Sie es innerhalb von 3 bis 4 Tagen verwenden. Im Laden gekaufte Sorten werden pasteurisiert, sodass sie im Kühlschrank länger halten als die von Ihnen selbst hergestellten.
Mandelmilch immer gekühlt offen halten. Wenn Sie die Milch ein oder zwei Stunden lang bei Raumtemperatur stehen lassen, ist dies höchstwahrscheinlich vollkommen in Ordnung. Wenn Sie es jedoch versehentlich über Nacht ausgelassen haben, ist es besser, es zu verwerfen.
| Speisekammer | Kühlschrank | |
|---|---|---|
| Mandelmilch (lagerstabil, ungeöffnet) | Am besten um + 1 – 2 Monate | |
| Mandelmilch (lagerstabil, geöffnet) | 7 – 10 Tage | |
| Mandelmilch (gekühlt, ungeöffnet) | Verwendungsdauer + 5 – 7 Tage | |
| Mandelmilch (gekühlt, geöffnet) | 7 – 10 Tage | |
| Hausgemachte Mandelmilch | 3 – 4 Tage |
Bitte beachten Sie, dass die obigen Daten ungefähr sind.
Wie man erkennt, ob Mandelmilch schlecht ist
Es gibt ein paar Anzeichen o f Verderb von Mandelmilch.
Zuerst ist ein ungewöhnlich aufgeblähter Karton. Wenn dies der Fall ist, werfen Sie die Milch weg.
Gießen Sie nun ein halbes Glas dieser milchfreien Milch ein und schnüffeln Sie gut und sehen Sie gut aus.
Wenn der Geruch nicht wahr ist. Wenn Sie nicht mehr frisch und nussig sind, werfen Sie die Milch weg. Das Gleiche gilt, wenn Sie Klumpen oder Verfärbungen in der Flüssigkeit bemerken.
Wenn alles vollkommen in Ordnung zu sein scheint, probieren Sie es aus. Wenn es gut schmeckt, können Sie diese Milch verwenden. Andernfalls ist die Blütezeit überschritten, und Sie sollten sie entfernen.
Natürlich ist es nur dann sinnvoll, den oben beschriebenen Vorgang durchzuführen, wenn das Datum innerhalb eines angemessenen Zeitraums liegt.
Wenn die Mandelmilch bereits zwei Wochen geöffnet ist, werfen Sie sie einfach weg. Dasselbe gilt, wenn es 3 Monate nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum ist.
Die ersten Anzeichen von Verderb sind nicht zu erkennen. Daher ist es sicherer, Ihre Verluste zu reduzieren und davon auszugehen, dass sie verderbt sind.