Zarte Hähnchenbrust gefüllt mit Brokkoli, Parmesan, Cheddar und Frischkäse. Diese schnelle, geschmacksintensive Mahlzeit ist voller Geschmack und Textur und macht ein köstliches kohlenhydratarmes Abendessen.
Ich bin in letzter Zeit ein bisschen besessen von Hähnchenbrust. Das ganze Konzept, Hähnchenbrust mit Ihren Lieblingsfüllungen zu füllen und ein komplettes Abendessen zu haben, ist einfach zu gut, um darauf zu verzichten. Alle Aromen kochen in den Hähnchenbrustfilets und machen das Hähnchen super saftig und geschmacksintensiv!
Vor ein paar Wochen habe ich meine mit Knoblauch-Spinat-Parmesan gefüllten Hähnchenbrustfilets geteilt und diese Woche teile ich diesen KÖSTLICHEN Brokkoli und Käse gefüllt Hühnchen. Die Füllung ist eine Mischung aus gedämpftem Brokkoli, Knoblauch, Paprika, Parmesan, Cheddar und Frischkäse. Der Parmesan und der Cheddar machen den Brokkoli und das Huhn super saftig und klebrig und der cremige Käse bindet das ganze Gericht zusammen und verleiht ihm eine cremige Textur, die in Kombination mit Cheddar und Parmesan ERSTAUNLICH ist!
Zu Beginn Brokkoliröschen in der Mikrowelle oder auf dem Herd dämpfen. Alternativ können Sie sie auch 1 Minute lang in kochendem Wasser blanchieren. Nachdem sie gekocht sind, lassen Sie sie unter kaltem Wasser laufen, lassen Sie sie abtropfen und hacken Sie sie grob in Stücke.
Fügen Sie dem Brokkoli Paprika, Knoblauch und Ihren Lieblingskäse hinzu. Ich verwende gerne Parmesan, einen schmelzenden Käse und Frischkäse. Wenn Sie keinen Frischkäse haben, können Sie ihn durch Mayo ersetzen. Mischen Sie alles und füllen Sie es mit Hähnchenbrust mit Schmetterlingen.
Wenn Sie zum ersten Mal Hähnchenbrust füllen, fürchten Sie sich nicht. Der gesamte Vorgang ist nicht so kompliziert, wie es aussieht.
Schmetterlingsbrust zum Füllen schminken:
Beim Brühen von Hähnchenbrust zum Füllen geht es darum, eine sichere „Tasche“ für die Füllung zu schaffen
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um jede Hühnerbrust horizontal zu schneiden und eine Tasche zu bilden. Achten Sie darauf, dass Sie nicht aufhören, etwa 1 cm von den Seiten und dem Rücken des Huhns zu schneiden Brüste, damit Sie nicht den ganzen Weg durchschneiden.
Sehen Sie sich das folgende Video an, um zu sehen, wie Sie den Schritt ausführen können!
Sehen Sie sich das Video Cheesy Broccoli Stuffed Chicken an:
Gefüllte Hähnchenbrust mit käsigem Brokkoli
Zutaten
Für das Huhn
- 4 Hähnchenbrust
- 1 Teelöffel italienisches Gewürz optional
- 1 Teelöffel Paprika optional
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
Für die Füllung
- 2 Tassen Brokkoliröschen
- 1/4 Tasse Paprika gehackt
- 1/2 Tasse Cheddar-Käse oder Schmelzkäse Ihrer Wahl
- 4 Unzen Frischkäse erweicht
- ¼ Tasse geriebener Parmesan
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
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So dämpfen Sie Brokkoli: Hacken Sie die Brokkoliröschen in kleine Stücke. Geben Sie den gesamten Brokkoli in eine mikrowellengeeignete Schüssel und etwa 2 Esslöffel Wasser. Wasser hinzufügen. Mit Plastikfolie abdecken und 2-3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Alternativ können Sie 1 Minute lang auf dem Herd dämpfen oder in kochendem Wasser blanchieren.
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Verwenden Sie a scharfes Messer, um jede Hähnchenbrust horizontal zu schneiden und eine Tasche zu bilden. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht aufhören, etwa 1 cm von den Enden und Seiten entfernt zu schneiden. Hähnchenbrust mit einer großzügigen Prise italienischer Gewürze, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
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Kombinieren Sie in einer großen Schüssel den Dampf und den gehackten Brokkoli, Paprika, Knoblauch und Käse und Salz & Pfeffer; beiseite legen. Die Mischung gleichmäßig in jede Hühnerbrust geben. Bei Bedarf mit Zahnstochern sichern.
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Ofen auf 400F vorheizen. 1 Esslöffel Öl in einer großen gusseisernen oder ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und kochen Sie sie 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind. Mit Aluminiumfolie abdecken und für 15-20 Minuten oder bis zum Durchkochen in einen vorgeheizten Ofen geben.
Ausrüstung
Ernährung
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