Zweck:
Die rückstandsarme Diät wird zur Behandlung von Durchfall, Divertiativitäten oder anderen Erkrankungen angewendet, bei denen Rückstände die Symptome verstärken. Rückstände sind Lebensmittel, die große Mengen an Material enthalten, das die Darmaktivität stimuliert. Dies kann Pflanzenfaser sein, enthält aber auch verschiedene komplexe Zucker, die bei Patienten mit Darmproblemen zu Beschwerden führen können. Raufutter oder Ballaststoffe sind andere Bezeichnungen für Rückstände. Jeder hat eine andere Toleranz für bestimmte Lebensmittel und Sie tolerieren möglicherweise nicht die empfohlenen Lebensmittel. Einige empfohlene Lebensmittel können auch im Widerspruch zu einer anderen Diät stehen, die Sie einhalten. Wenden Sie sich an eine Krankenschwester oder einen Arzt, wenn Sie Fragen haben.
Beispieldiäten:
| Frühstück Gekochtes Reismüsli Zwei Scheiben weißer Toast Magarine oder Gelee Getränk mit Sahne und Zucker |
Mittag- und Abendessen Brühe oder Nudelsuppe 2 1/2 Unzen Fleisch oder Fisch 1/2 Tasse Reis, Nudeln oder Kartoffeln 1 Scheibe Brot 1/2 Tasse Dessert |
Kategorien
Getränke
Zulässige Lebensmittel
Postum, Sanka, Koolaide, Fruchtpunsch wie Hi-C, schwacher Tee, Kräutertees, Gatorade. Milch kann in Tee oder Sanka verwendet werden. Lactaid, Acidophilus-Milch, Tagebuch Leichtigkeit in der Regel in Maßen erlaubt, (über Eis) langsam sicherstellen.
Zu vermeidende Lebensmittel
Fruchtsäfte wie Apfelsaft und Traubensaft, Eisgetränke, kohlensäurehaltige Getränke, Kaffee, Milch (einschließlich Magermilch).
Brot
Zulässige Lebensmittel
Weißbrot, weiße Bagels, Limonadencracker, Reiskuchen.
Zu vermeidende Lebensmittel
Kleie, Vollkornweizen, Pumpernickel
Getreide
Zulässige Lebensmittel
Reisgetreide wird am besten vertragen. Weizencreme wird normalerweise toleriert.
Zu vermeidende Lebensmittel
Vollkorn- oder Kleiegetreide, Hafermehl, Müsli.
Käse
Zulässige Lebensmittel
Hartkäse wie Schweizer, Cheddar, Edamer. Die Laktose wird normalerweise während der Käsebildung entfernt.
Zu vermeidende Lebensmittel
Weichkäse wie amerikanischer Käse, Käseaufstriche, Frischkäse oder Hüttenkäse. Diese haben Laktose.
Desserts
Zulässige Lebensmittel
Kuchen, Kekse, Jell-O oder andere Gelatinedesserts, Sherbert, alles ohne Nüsse, Schokolade, Schlagsahne oder Zuckerguss. Joghurt mit lebenden Kulturen in kleinen Mengen kann toleriert werden.
Zu vermeidende Lebensmittel
Eis, gefrorener Joghurt, Pudding, Pudding, Kuchenglasur, Gebäck oder andere Desserts aus Gebäckkrusten.
Eier
Kann in kleinen Mengen eingenommen werden.
Fette
Zulässige Lebensmittel
Butter, Sahne, Margarine, Mayonnaise und Soßen in kleinen Mengen.
Zu vermeidende Lebensmittel
Vermeiden Sie frittierte Lebensmittel.
Obst
Zulässige Lebensmittel
Reife Bananen, kleine Mengen Gelees auf Brot
Zu vermeidende Lebensmittel
Alle anderen
Fleisch, Fisch, Geflügel
Zulässige Lebensmittel
Backen, gegrillt, gedünstet. Sehr zarte Stücke von Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Huhn, Lamm, Truthahn und Fisch.
Zu vermeidende Lebensmittel
Mittagessen Fleisch, Corned Beef, Wurst, Hot Dogs. Gebratenes Fleisch, Huhn und Fisch.
Kartoffel andere Stärken
Zulässige Lebensmittel
Reis ist am besten verträgliche Stärke. Weiße Kartoffeln, Süßkartoffeln, Grütze, Makkaroni, Nudeln (mit kleinen Mengen milder Tomatensauce).
Zu vermeidende Lebensmittel
Hominy, Vollkornreis, Wildreis und Kartoffelschalen.
Zulässige Lebensmittel
Bouillon, Brühe, Nudelsuppen.
Süßigkeiten
Zulässige Lebensmittel
Hartbonbons
Zu vermeidende Lebensmittel
Schokolade, Nüsse, kandierte Früchte, Honig und Tafelsirupe.
Gemüse
Zulässige Lebensmittel
Tomatensaft, zarte, gut gekochte Karotten, Spargelspitzen, Zucchini oder Sommerkürbis ohne Samen. Gut gekochte Tomaten mit Samen und Schalen.
Zu vermeidende Lebensmittel
Rohes Gemüse, Hülsenfrüchte, einschließlich aller Bohnen und Erbsen, fadenförmiges Gemüse wie Sellerie. Gemüse mit Samen wie Tomaten.
Verschiedenes
Zulässige Lebensmittel
Salz, Ketchup, milder Senf, Aromen, Zitronensaft, Essig, Standardkochgewürze.
Zu vermeidende Lebensmittel
Pfeffer, Chilischoten, Zwiebeln, Knoblauch, Popcorn, Relishes, Oliven und Gurken.
Ergänzungen zur rückstandsarmen Ernährung. Schritt für Schritt.
Zugabe 1 Saft aus Apfel, Orange, Birne, Pfirsich oder Aprikose
Zugabe 2 Püriertes Gemüse
Zugabe 3 Gebratene Lebensmittel
Zugabe 4 Vollmilch, Magermilch, Eis, Pudding, Pudding
Zusatz 5 Avocado, in Dosen oder gekocht (Äpfel, Aprikosen, Kirschen, Pfirsiche, Birnen), alle ohne Schalen oder Samen
Zusatz 6 In Dosen oder gekocht (Spargel, Rüben, Karotten, Kürbis, Kürbis und Bohnen)
Zugabe 7 Zerkleinerter grüner Salat, reife Tomaten ohne Samen und mildes Dressing
Zugabe 8 Vollkorngetreide und Brot.