Wenn das Wetter wärmer wird, wird der Garnelensalat eine fabelhafte leichte Vorspeise sein, die Sie zu Ihrer Rezeptsammlung hinzufügen können. Nichts ist so erfrischend und lecker als ein Mittagessen mit Garnelensalat auf einem Bett aus knusprigem Salat. Servieren Sie es mit Salzcrackern und einem eiskalten Glas Weißwein (oder Sangria) wie Pinot Grigio oder Sauvignon Blanc.
Garnelensalat-Dressing
Das hier verwendete Garnelensalat-Dressing erfordert Old Bay Seasoning, Zitronensaft, frischen Dill und Dijon-Senf. Diese Kombination von Aromen ergibt ein kaltes Garnelensalatrezept mit einem Zing, den Ihre Familie lieben wird.
Old Bay ist eine pikante Gewürzmischung, die jeder in seinem Schrank haben sollte. Es besteht aus vielen Kräutern und Gewürzen und ist der Inbegriff für Meeresfrüchte, die jede Meeresfrüchtesuppe oder jedes Fischgericht bereichern.
Gewusst wie Garnelen für Salat kochen
Meine Lieblingsverknüpfung für dieses Rezept ist es, einen Garnelenring zu kaufen, wenn sie zum Verkauf stehen und wenn Gäste auftauchen, zerhacke ich einfach die Garnelen!
Wenn Sie müssen die Garnelen kochen, es dauert fast keine Zeit. Sie können erkennen, wann jede Garnele fertig ist, da sie hellrosa wird und sich zusammenrollt. Sie können Garnelen sogar direkt aus dem Gefrierschrank kochen, ohne auftauen zu müssen! So kochen Sie gefrorene Garnelen
- Bringen Sie etwa drei Liter Wasser zum Kochen.
- Geben Sie die gefrorenen Garnelen, die Schalen und alles hinein.
- Warten Sie, bis das Wasser wieder kocht. Es dauert ungefähr 4-5 Minuten.
- Dann kochen Sie die Garnelen weitere zwei bis vier Minuten, je nachdem wie groß sie sind. Nicht verkochen! Abgießen und abkühlen lassen, dann schälen.
Gegrillter Garnelensalat zubereiten: Beginnen Sie mit aufgetauten Jumbo-Garnelen und lassen Sie die Schale an. Mit Öl bestreichen und ca. 2 Minuten auf einer Seite auf der kühleren Seite des Grills grillen. Lassen Sie die Garnelen abkühlen, schälen Sie sie und hacken Sie sie grob für den Salat. Wenn es sich um kleine Garnelen handelt, können Sie sie ganz lassen und eine sehr einfache Garnele mit Salat zubereiten, indem Sie sie über gehackte Romaine oder andere Salatgrüns streuen, die Sie zur Hand haben.
Zubereitung von Garnelensalat
Um Garnelensalat zuzubereiten, kochen Sie zunächst Ihre Garnelen und lassen Sie sie zum Schälen kühl genug werden.
- Die Garnelen grob in gleichmäßige Stücke schneiden und die Eier fein würfeln.
- In einer Rührschüssel die Garnelen und Eier mit den gewürfelten Frühlingszwiebeln, dem Sellerie und anderen Zutaten mischen.
Das ist alles! Wenn Sie möchten, können Sie gehackte Avocado für einen köstlichen Avocado-Garnelensalat hinzufügen.
Servieren Sie diesen einfachen Garnelensalat über einem Bett Salat, um eine großartige Low Carb / Keto-Option zu machen! Machen Sie dieses Rezept für einen kalten Garnelensalat zu einer Dehnung, um eine Menschenmenge zu füttern, indem Sie etwas Rotini-Nudeln für einen kräftigeren Garnelen-Nudelsalat hinzufügen! frisches hausgemachtes Brot.
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Garnelensalat
Vorbereitungszeit 10 Minuten Portionen 4 Portionen Autorin Holly Nilsson Fisch, Salat Cuisine American Zutaten
- pound 1 Pfund mittelgroße Garnelen gekocht, geschält und gekühlt
- ▢ 2 Stangen Sellerie gewürfelt
- ▢ 1 fein gewürfelte Frühlingszwiebel
- ▢ 2 hart gekochte Eier fein gewürfelt
- ½ lange englische Gurke fein gewürfelt
- ▢ 1 Esslöffel frischer Dill
- ▢ 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- ▢ ½ Tasse Mayonnaise
- ½ Teelöffel Old Bay Seasoning
- 1 ½ Teelöffel körniger Dijon-Senf
- ▢ Salz & Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
-
Garnelen in kleine Stücke schneiden.
-
Kombiniere alle Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen.
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Über Salat, Croissant oder Tortilla-Chips servieren.
Nährwertangaben
( Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)