Fantastische Restaurants in Gettysburg

Pennsylvania produziert die viertgrößte Apfelernte in den USA und Adams County ist der größte Apfelproduzent des Bundesstaates (Gettysburg ist der Kreisstadt von Adams County). Die Farmen in und um Gettysburg produzieren jedoch viel mehr als nur Äpfel, und es gibt einige fantastische Restaurants in Gettysburg, Pennsylvania.

Gettysburg-Köche verwenden lokale Produkte und Produkte und kreieren die frischesten Gerichte. Ich weiß das mit Sicherheit, weil wir Chefkoch Jeremy Shaffner (von Savor Gettysburg Food Tours) geholfen haben, auf dem örtlichen Bauernmarkt einzukaufen, dann fantastisches Essen zuzubereiten, zu kochen und zu essen.

Um Gettysburg als mehr zu präsentieren Als nur das berühmte Schlachtfeld lud Destination Gettysburg einige Journalisten zu einer kulinarischen Tour ein (ich machte es zu einem #COOLinary). Unsere Medientour bot eine Reihe von Restaurants – von innovativer Küche vom Bauernhof bis zum Tisch bis hin zu klassischen Tavernengerichten.

Fantastische Restaurants in Gettysburg

Chefkoch Cory Williams ist einer von mehreren jungen Leuten Köche, die Gettysburg mit einer lokalen Ess- und Trinkgewohnheit verwöhnen. Sein Restaurant Food 101 befindet sich am Rande des Gettysburg College und spricht eine Vielzahl von Menschen an. Die Schüler lieben die einfachen, aber frischen Pizzen und Sandwiches, während elegant zubereitete und komplexe Gerichte jeden ansprechen.

Chef Corey hat uns eine Vorspeise mit lokalen Zutaten und Produkten zubereitet. Auf ein Bett aus frischem Rucola legte er Schinkenstangen, die um Apfelscheiben gewickelt waren, und beträufelte die Kreation mit Honig und einer Balsamico-Feigenreduktion.

Dobbin House Tavern

Dobbin House ist bekannt als das älteste Gebäude in Gettysburg (älter als die USA) ) aber jedes Jahr essen über 250.000 Menschen ihr klassisch leckeres Essen. Der Hauptmenüpunkt des Dobbin House ist die französische Zwiebelsuppe – die wir bei diesem Besuch hatten -, aber ich kann Ihnen sagen, dass ihre Vorspeisen großartig sind (von einem früheren Besuch).

Die Zwiebel des gebackenen Königs von Dobbin House Die Suppe wird in 25-Gallonen-Chargen hergestellt und ein halbes Sandwich plus französische Zwiebelsuppe ist sehr beliebt. Der General Manager sagte mir, dass die Rum Bellies Venegeance ihr Markengetränk ist. Es werden 151 Rum verwendet und Dobbins erzwingen ein striktes Limit von 2 pro Person.

Ein Lincoln

Ein Lincoln befindet sich auf dem historischen Platz im Zentrum der Stadt – zwischen dem Haus, in dem sich der Präsident befindet Lincoln blieb die Nacht vor der Gettysburg-Adresse und dem Bahnhof, an dem er ankam. Es befindet sich im historischen Gettysburg Hotel, das heute dem Gettysburg College gehört und von diesem betrieben wird.

Chefkoch Joseph Holmes variiert die Speisekarte, um die Besucher anzusprechen, behält jedoch alte Favoriten für langjährige Kunden. Das Krabbenstückchen mit Spätsommer-Erbstücktomaten auf einem Bett aus weicher Polenta war ein Highlight, ebenso wie die hausgemachte Cider Sangria.

Wir wurden mit ein paar anderen Tellern zum Probieren gebracht. Ja, wir essen viel zu viel auf kulinarischen Medientouren. Jemand muss es tun!

Der Teller mit Safran-Gnocchi mit gebratener Ente, Karotten und Rosenkohl war großartig. Unten finden Sie die Chef Holmes-Version eines Cheesesteaks, aber es ist kein normaler Hoagie!

Oh, und wenn Sie Drunken Apple Amaretto Crunch auf der Dessertkarte sehen, holen Sie es sich.

1863 Restaurant

Die oben genannten drei Orte befinden sich in der historischen Innenstadt von Gettysburg. 1863 Das Restaurant befindet sich jedoch etwa fünf Kilometer entfernt in einem Hotel, das sich hinter dem Outlet-Center auf der anderen Seite der Hauptstraße befindet. Wenn Sie nicht speziell nach 1863 suchen, werden Sie es nicht finden.

Finden Sie jedoch 1863, damit Sie fantastisches Essen erleben können. Chefkoch Andrew Ernst möchte das Ambiente in ein klassisches Steakhouse verwandeln und gleichzeitig Gerichte vom Typ Kaninchen-Cacciatore anbieten. Unter Verwendung frischer Zutaten von lokalen Bauern und Quellen schmecken die meisten Produkte wie echtes Essen und nicht wie eine chemisch verarbeitete Laborphantasie.

Fidler & Co., Biglerville

HINWEIS: Fidler & Co. ist jetzt geschlossen. Bitte unterstützen Sie Ihre lokalen Lieblingsorte, damit diese offen bleiben!

Das Fidler & Co. liegt etwa 12 km vom Lincoln Square entfernt und ist eine handwerkliche Küche und ein Lebensmittelgeschäft, das gehobene rustikale Küche bietet. Chefkoch Josh Fidler sagt, dass alles von Grund auf neu hergestellt, hausgemacht, nichts verarbeitet und die Produkte nach Möglichkeit vor Ort bezogen werden (er sagt jedoch, dass er noch nicht die richtige Verbindung für lokales Rindfleisch hat).

Chef Fidler ist äußerst leidenschaftlich und sieht“ mehr Möglichkeiten für lokale Unternehmen, den Rahmen zu sprengen „. Er „liebt es, wenn 60 Leute hier essen und von NYC aus fahren wollen. Wir haben mehr Potenzial, als wir erfüllt haben. “

Pizzas und die Frittata des Tages sind sehr beliebt. Die Pizza ist erstaunlich. Der Teig wird 36 Stunden lang kalt fermentiert und der Steinofen arbeitet bei 600 Grad anstatt des traditionellen neapolitanischen Standards von 900.

Für zusätzliche Informationen zu Restaurants in Gettysburg lesen Sie bitte Artikel anderer Tourmitglieder FuninFairfaxVA und gepackter Koffer.

Lesen Sie vor Ihrer nächsten Reise nach Gettysburg die folgenden Artikel:

– 8 großartige Möglichkeiten, das Schlachtfeld von Gettysburg zu besichtigen

– Ein Gettysburg-Kurzurlaub in Zivil Kriegsgeschichte

Haben Sie Vorschläge für Restaurants in Gettysburg, PA?

Fantastische Restaurants in Gettysburg wurden ursprünglich am 19. Dezember 2016 auf McCool Travel veröffentlicht.

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