Essen in Florenz, Italien wie ein Einheimischer

Top-Auswahl, um die lokale Küche zu genießen

Essen wie ein Einheimischer “ ändert sich jedes Jahr – besonders wenn Besucher der Stadt Florenz die Top-Restaurants besuchen, die von so vielen als „die Besten“ bezeichnet werden, und die Tische füllen! Diese Restaurants sind immer noch köstlich, aber wir hören den Einheimischen immer ein paar neue zu Kommentare (2019), um Sie vor der Touristenmenge zu bewahren, insbesondere mit frischen und köstlichen Menüs, die die lokalen Rezepte, Aromen und Zutaten hervorheben.

Da das Essen so subjektiv ist, hängt es davon ab, was Sie mögen (und was Sie nicht mögen), wie viel Sie ausgeben möchten und wie gut Sie sich anziehen möchten (obwohl es in Florenz subjektiv ist, sich anzuziehen, wechseln Sie von der Höhe der Trendmode zu einfach und bequem).

Unsere Auswahl an Restaurants berührt von allem etwas – Orte, an denen Sie sich verkleiden oder verkleiden können, budgetfreundlich und besonders romantisch. Sie haben die Wahl, wir hoffen nur, Ihnen einen kleinen Einblick in die lange Liste der Restaurants zu geben.

Und wenn Sie hier nicht finden, wonach Sie suchen, sollten Sie es versuchen Bei den Angeboten mit unserem Partner The Fork werden auf dieser Website zahlreiche florentinische Restaurants aufgelistet, die eine einfache Online-Buchung und Sonderrabatte bieten. Sie können sogar bis zur letzten Minute buchen und erhalten Sonderrabatte!

Die folgende Liste ist eine Kombination von Orten, die entweder von den Einheimischen sehr empfohlen werden – oder die ich persönlich besucht und wie ein Restaurant gegessen habe lokal (und es hat uns sehr gut gefallen!)

Trattoria la Casalinga

Der Name sagt praktisch alles – casalinga bedeutet „die Hausfrau“ oder hausgemachte Mahlzeiten. Die Gegend von San Frediano ist in Florenz als authentische Ecke bekannt, in der die Einheimischen hängen und sich unter Kontrolle fühlen können. Diese kleine Ecke kulinarischer Köstlichkeiten befindet sich praktisch vor der beeindruckenden Kirche von Santo Spirito und bietet die ganze Woche über Mittag- und Abendessen (außer sonntags).

Auf der Speisekarte stehen klassische und beliebte Gerichte Zu den Einheimischen zählen Antipasti, hausgemachte Nudelgerichte und Hauptgerichte mit Fisch, gegrilltem Fleisch und frischem Gemüse. Seien Sie auf eine sehr ungezwungene Atmosphäre vorbereitet, die von „Mom & Pop“ und einer geschäftigen, geschäftigen Küche geleitet wird!

Ristorante Perseus

Dieses Restaurant ist Mitglied einer Gruppe, die sich auf die Aufwertung der Spezialitäten der Region spezialisiert hat. Das Ristorante Perseus liegt etwas außerhalb des historischen Zentrums – aber nicht zu weit, dass Sie es nicht zu Fuß erreichen können, wenn Sie es möchten wollte Sie auch in eine Gegend bringen, die unter den Einheimischen immer noch sehr wohnlich ist.

Der Konsens ist, dass sie sich auf die „bistecca fiorentina“ spezialisiert haben, aber es gibt so viel mehr auf der Speisekarte. In der Saison finden Sie Steinpilze und Zucchiniblüten – und natürlich ist der Wein lokal und reichlich vorhanden!

Klassische Standbys zur Hand

4 Leoni

Dieses Restaurant bietet sowohl drinnen als auch draußen ein ganz besonderes Gefühl für Florenz. Es befindet sich in einem malerischen kleinen Innenhof, nur einen Katzensprung vom Palazzo Pitti entfernt Kommen Sie früh an und gönnen Sie sich einen Spritzer in einer der örtlichen Bars. Sie müssen im Restaurant reservieren (es sei denn, Sie haben Glück). Es ist das unterhaltsame und skurrile Menü mit lokalen Spezialitäten, das es zu einem meiner persönlichen Favoriten macht / p>

Ich weiß, wann im Urlaub es schwer zu sagen ist, wo Sie sein werden und zu welcher Zeit … aber reservieren Sie, ich wette, Sie werden die Ergebnisse lieben. Ich habe hier mehrmals gegessen und ich liebe die So halten sie die klassischen Rezepte auf der Speisekarte für die l ocals.

Trattoria Zazà

Eine Ikone in der florentinischen Restaurantwelt. In der Nähe des Bahnhofs und des Mercato Centrale haben auch die Einheimischen nichts dagegen, gegen den Touristen um einen Sitzplatz zu kämpfen. Sie bieten eine Kombination aus Pizza und lokalen Gerichten – alle werden schnell, heiß und lecker serviert.

Zazà bietet sowohl Innen- (Klimaanlage) als auch Außensitzplätze auf einem Platz, der (meistens) für Fußgänger geöffnet ist der Verkehr. Es ist malerisch, ein bisschen laut und manchmal sogar laut – aber immer gut.

Piazza del Vino

Auf jeden Fall etwas außerhalb vom Stadtzentrum – so werden Sie wahrscheinlich ein Taxi wollen.Aber wenn Sie auf der Suche nach etwas Zurückhaltenderem sind, das sich an Einheimische richtet, die Wein und regionale Gerichte genießen, dann ist dies einer der Orte, die Sie auf Ihre „Speisekarte“ setzen sollten. Das aus einem Lagerhaus geschnitzte Dekor ist offen und rustikal.

Die Weinsammlung säumt buchstäblich die Wände und die Speisekarte ist eine unterhaltsame Kombination klassischer Gerichte aus ganz Italien. Meine Wahl war der Thunfisch mit Pistazienkruste aus Sizilien … schmelze köstlich in deinem Mund. Besuchen Sie die Website für Happy Hour und Weinproben mit einem Thema und manchmal finden Sie Angebote auf Groupon.

Trattoria Vittoria

Ich habe meine Chance verpasst, mit dem „Girls Night Out“ hierher zu fahren, aber Keine Sorge, sie haben mich über all die köstlichen Gerichte informiert, die ich verpasst habe. Ich würde in meinem Wein weinen, wenn sie mir nicht versprochen hätten, dass wir bald zurückkehren werden.

Das Dekor ist nichts, worüber man nach Hause schreiben kann, aber die Gerichte mit Meeresfrüchten sind spektakulär, frisch und unvergesslich. Besonders lustig, manchmal beschließen sie einfach, Ihnen einen Sampler ihres Bontà zu bringen … wer kann das ablehnen?

Trattoria Cammillo

Von den Einheimischen sehr empfohlen für die hohe Qualität des Fleisches & Gemüse sowie des authen tic lokale Rezepte. Dieses Restaurant ist seit 1945 Teil der florentinischen Landschaft – drei Generationen stehen an der Spitze und bewahren eine familiäre Atmosphäre, in der der Service freundlich, warm und einladend ist. Es ist eine Trattoria und das Dekor erinnert an vergangene Zeiten, der Preis ist etwas gehoben, aber das Essen erhält begeisterte Kritiken und meiner Meinung nach zählt das wirklich.

Ristorante Latini

Für diejenigen, die sich darauf freuen, die berühmte Bistecca Fiorentina zu genießen, ist dies definitiv ein Restaurant, das man behalten sollte unter Berücksichtigung. Die haben eine lange und aktive Präsenz in Florenz und für viele – besonders die Einheimischen – gilt es als integraler Bestandteil der Landschaft – und sie haben auch lange Schlangen, also reservieren Sie!

Ein klassisches toskanisches Restaurant mit einem Ein bisschen touristische Fanfare im Dekor, es bietet ein klassisches Menü, das Ihren Gaumen verführen wird. Der neueste Neuzugang ist der Weinkeller, eine romantische Kulisse in der Cantina, mit modernem Dekor und berühmten … und vor allem leckeren … Weinbergen aus aller Welt.

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Mein neuester Fund. Ich bin zur Happy Hour erschienen, weil sie für die Jazznacht geworben haben. (Ich liebe ein bisschen Live-Jazz, ein Bier in der Hand – oder ein Glas Sekt aus der Region – und eine entspannte Atmosphäre). Sie bieten Sitzgelegenheiten im Freien und im Innenbereich für eine Happy Hour und das Restaurant vermittelt ein modernes und dennoch ländliches Ambiente. Die Speisekarte hat mich sehr gefreut – mit klassischen Gerichten, die nach Kriterien und manchmal ein bisschen Fantasie zubereitet wurden.

Direkt hinter dem SantAmbrogio-Markt gelegen, ist es ein einfacher Spaziergang. Es zieht eine gemischte Menge von Einheimischen, Touristen und Studenten an. Wenn Sie also nach lokalen Farben, authentischen Menüs und ehrlichen Preisen suchen, sollten Sie unbedingt vorbeischauen.

Cantinetta Antinori

Das Restaurant befindet sich im eleganten Palazzo aus dem 15. Jahrhundert, der als Verwaltungsbüro für die Antinori Weinbaufamilie im Stadtzentrum von Florenz. Das Essen ist eine gehobene Version traditioneller toskanischer Favoriten, die sich mit den Jahreszeiten ändern, wie Landpastete mit Trüffeln auf Brot und Flusskrebsen und Garnelensalat mit rasierten rohen Artischocken auf der Speisekarte.

Und natürlich eine großartige Auswahl an Weinen … aber nur Antinori-Weine sind erhältlich. Wenn Sie es nicht zum Restaurant in der Stadt schaffen, sehen Sie sich die Cantina in der Nähe von San Casciano an.

Mercato centrale

Nicht wirklich ein Restaurant, sondern eher eine kulinarische Exkursion. Die Umgebung wurde kürzlich restauriert, um ihre antike Schönheit zu bewahren. Bei einem Spaziergang (zu jeder Zeit) können Sie sich in den Parfums und Farben der florentinischen Speisekarte aalen Lesen Sie unseren Artikel über den Mercato.

Pizza

Einige fragen sich vielleicht, warum in aller Welt eine Pizza gegessen wird, wenn es in Florenz so viele tolle Dinge zu genießen gibt? Weil – eine Pizza ist eines dieser großartigen Dinge, die man genießen kann.In unserem Artikel über Pizzerien in Florenz erfahren Sie, wohin die Einheimischen gehen.

Bistecca Fiorentina

If Wenn Sie an der Tradition festhalten möchten, möchten Sie eines der beliebtesten Gerichte für Einheimische, Italiener und Touristen genießen. Dieses dicke saftige Steak wird auf Englisch „T-Bone“ genannt und umfasst das weiche, saftige Fleisch des Filet Mignon und des New York Strip mit seinem klassisch definierenden Fettstreifen an der Seite. Dicker als dick, wird es auf einer lebenden Flamme gekocht und es ist riesig. In diesem Artikel erfahren Sie, wo Sie dieses Wunder am besten essen können.

Gelato

Wir möchten Sie niemals davon abhalten, in einem Restaurant einen „Dolce“ zu bestellen … Wenn Ihnen jedoch nichts auffällt, können Sie sich immer auf ein großartiges Eis verlassen, um dieses Loch zu füllen. Lesen Sie hier, um unsere Lieblingsgelaterien zu finden. Außerdem … wissen wir alle, dass Eis eine Mahlzeit für sich ist 😉