Einfrieren von Äpfeln – eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos, die Ihnen genau zeigt, wie Sie frische Äpfel einfrieren. Perfekt für große Äpfel!
Können Sie Äpfel einfrieren?
JA!
Warten Sie, was? Sie können Äpfel einfrieren? Roh? Ohne zu kochen? Ohne sie in Apfelmus zu verwandeln?
Ja, das können Sie mit Sicherheit! Wenn Sie einen großen Überschuss an Äpfeln haben, ist das Einfrieren möglicherweise eine gute Option für Sie.
Wenn Sie einen Vorrat an gefrorenen Äpfeln haben, können Sie diese besonders einfach in Backwaren oder Smoothies werfen. Nach dem Auftauen können gefrorene Äpfel eine andere Textur haben und werden am besten entweder püriert oder in Backwaren verwendet, anstatt roh verzehrt zu werden.
Verwendung von gefrorenen Äpfeln
- in a Smoothie wie dieser Apfelkuchen Smoothie
- in einem Apfelkuchen
- in Muffins wie diesen Strawberry Apple Crumble Muffins
- in einem knusprigen wie diesem Single Serving Apple Crisp
- in einem gefrorenen Apfel Daiquiri
- in einem Apfelkompott, perfekt zum Belegen von Pfannkuchen & Waffeln
So frieren Sie Äpfel ein
Schritt schälen und entkernen Sie Ihre Äpfel. Ich schneide meine Äpfel in Achtel, aber wenn Sie dünnere Scheiben für so etwas wie einen Apfelkuchen wollen, dann schneiden Sie sie noch kleiner!
Schritt zwei – Die Apfelscheiben 5 Minuten in einem Zitronensaftbad einweichen. 4 Tassen Wasser + 2 Esslöffel Zitronensaft.
Schritt drei – abtropfen lassen. Entweder die Äpfel in ein Sieb geben oder auf einem Backblech an einem Ende stehen lassen.
Schritt vier- Auf einem mit Pergament ausgekleideten Backblech anordnen.
Schritt 5 – 4 Stunden lang über Nacht einfrieren.
Schritt 6 – Transfer in einen Gefrierbeutel, der mit dem Inhalt & gekennzeichnet ist. Immer beschriften! Sie werden überrascht sein, wie schwierig es sein kann, zu sehen, was sich nach dem Einfrieren in den Beuteln befindet. Um zusätzliche Luft aus dem Beutel zu entfernen, können Sie ihn mit einem Strohhalm absaugen.
Schritt sieben – Einfrieren bis 1 Jahr!
Einfrieren von Äpfeln – FAQ
Wie lange sind gefrorene Äpfel gut? Solange Sie die Äpfel gut abtropfen lassen und so viel Luft wie möglich aus den Gefrierbeuteln entfernen, sind gefrorene Äpfel ein ganzes Jahr lang im Gefrierschrank haltbar!
Müssen Sie gefrorene Äpfel auftauen bevor Sie sie verwenden? Für die meisten Rezepte, in denen gefrorene Äpfel verwendet werden können, müssen Sie sie nicht auftauen. Smoothies, Muffins, Kuchen, Chips, die gefrorenen Äpfel können direkt in gefroren gehen.
Werden gefrorene Äpfel braun? Solange Sie Ihre Apfelscheiben in der Zitronensaft / Wasser-Mischung einweichen, werden Ihre Äpfel nicht braun. Es wurde auch festgestellt, dass Salzwasser (2 Esslöffel, gelöst in 10 Tassen Wasser) die Bräunung von Äpfeln gut verhindert.
Ausrüstung zum Einfrieren von Äpfeln:
- Ich kann es nur empfehlen Diese in diesem Beitrag abgebildeten halben Bäckerblätter
- sind diese wiederverwendbaren Silikon-Gefrierbeutel . Sie können jedoch auch einen Hochleistungs-Gefrierbeutel
zum Etikettieren von Beuteln
Rezept drucken
Einfrieren Äpfel
Zutaten
- ▢ 10 Äpfel
Anweisungen
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Die Äpfel schälen und entkernen. Ich schneide meine Äpfel in Achtel, aber wenn Sie dünnere Scheiben für Backwaren verwenden möchten, schneiden Sie sie noch kleiner!
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Tränken Sie die Apfelscheiben in einem Zitronensaftbad für 5 Minuten. 4 Tassen Wasser + 2 Esslöffel Zitronensaft.
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Abtropfen lassen. Entweder die Äpfel in ein Sieb geben oder mit einem geschlitzten Löffel herausschöpfen. Lassen Sie sie auf einem Backblech sitzen, das an einem Ende abgestützt ist, um es gründlich abtropfen zu lassen.
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Auf einem großen Backblech anordnen. Ich liebe diese halben Bäckerblätter.
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4 Stunden über Nacht einfrieren.
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In einen Gefrierbeutel umfüllen, der mit dem Inhalt & gekennzeichnet ist. In diesem Beitrag sind diese wiederverwendbaren Silikon-Gefrierbeutel abgebildet.
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Bis zu 1 Jahr einfrieren!
Ernährung
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