Einfache hausgemachte Karamellsauce {5-Minuten-Rezept!} • FIVEheartHOME

Schnelle und einfache hausgemachte Karamellsauce ist dick, klebrig, und mit nur FÜNF Zutaten in FÜNF Minuten hergestellt, perfekt für Äpfel, Brownies, Eis oder als Geschenk!

Wenn Sie dieses Rezept mögen, werden Sie auch einfachen hausgemachten Schokoladensirup, Erdbeersirup und Zimtsirup lieben!

Ich freue mich sehr, Ihnen den heutigen Beitrag mit einem meiner persönlichen Favoriten zu bringen. Die beliebtesten Rezepte aller Zeiten … schnell und einfach Selbstgemachte Karamellsauce!

Meiner Meinung nach ähnelt Karamellsauce dem Nektar der Götter. Sie ergänzt eine Vielzahl anderer Geschmacksrichtungen und wird gleichmäßig Biolebensmittel werden zu einem dekadenten Genuss, und es ist verdammt lecker, ohne andere Begleitung als mit einem Löffel.

Schnell & Einfache Karamellsauce

Aber … wie macht man Karamellsauce?! Nun, Sie werden nicht glauben, wie einfach es ist, dieses Rezept zu verwenden.

Es gibt kein Süßigkeitsthermometer, keine Anweisungen für Ausdauer und kein längeres Rühren.

Es gibt nur fünf einfache Zutaten, die sich in etwa fünf Minuten in klebrige, klebrige, butterartige Karamellsauce verwandeln. Und es ist erstaunlich!

Zutaten

Nehmen wir uns einen Moment Zeit, um diese fünf zu analysieren einfache, aber kritische Zutaten, sollen wir?

Butter. Sag es mit mir … mit Butter ist alles besser. (Und Speck. Vielleicht tauchen Sie Ihren Speck in diese Karamellsauce ???)
Brauner Zucker. In meinen jüngeren Jahren babysittete ich ein kleines Mädchen, das auf die Küchentheke hüpfte und Klumpen braunen Zuckers direkt aus dem Glas aß, wenn ihre stets aufmerksame Kinderbetreuerin nicht hinschaute. (Warum ja, sie war eine ein bisschen energisch. Warum fragst du?) Jahre später habe ich selbst einen Klumpen braunen Zuckers probiert. Ich verstehe ihn jetzt total, Junge.
Schwere Sahne. AKA, der Schlüssel zu reichem, seidigem Karamell . Yum.
Vanilleextrakt. Stellen Sie sicher, dass Sie das reine Zeug hier verwenden. Ich werde die Marke, von der ich besessen bin, im Abschnitt Tipps & Tricks teilen unten.
Salz. Salz (ich bevorzuge die Verwendung von feinem Meersalz) ergänzt Karamell wunderbar. Das Ende.

Wie man es macht

Am meisten Hausgemachte Karamellrezepte erfordern das Kochen von Kristallzucker, bis er eine bestimmte Temperatur erreicht und gut karamellisiert. Die Einschränkung ist, dass es eine Weile dauert und es leicht ist, den Zucker zu verbrennen, wenn Sie ihn nicht genau überwachen.

Dieses Rezept basiert auf braunem Zucker für die gleichen ca. Ramel-Sauce-Endergebnis, aber in einem Bruchteil der Zeit. Und das Beste daran? Es ist leicht zuzubereiten, aber nicht so leicht zu verbrennen!

Schmelzen Sie einfach etwas Butter.
Fügen Sie braunen Zucker hinzu und rühren Sie 2 Minuten lang um.
Sahne hinzufügen und weitere 2 Minuten rühren.
Vanille und Salz untermischen.

Und fertig! So schnell und einfach ist das wirklich.

Abkühlzeit berücksichtigen

Es gibt nur ein kleines Problem. Diese fünf Minuten, die ich erwähnt habe, enthalten nicht die Zeit, die das hausgemachte Karamell benötigt, um ausreichend abzukühlen, um es mit dem Löffel zu essen, ohne den Mund zu versengen.

Dieses Zeug ist ziemlich geschmolzen, wenn es zum ersten Mal vom Herd kommt ! In der Tat können Sie besorgt sein, wie dünn und fast wässrig es erscheint. Nicht!

Sobald das Karamell auf Raumtemperatur abgekühlt ist, wird es auf die perfekte Konsistenz eingestellt. Und wenn Sie es im Kühlschrank aufbewahren, wird es noch stärker.

Da Sie natürlich einen Geschmackstest durchführen möchten, sobald Ihr Karamell fertig ist, ist mein Rat, etwas auf einen Löffel zu schöpfen und auf einen zu legen Platte für ein paar Minuten, bis es eine vernünftige Temperatur erreicht, und dann Probe weg. Schließlich lassen Sie uns hier rational sein. Wenn Sie sich auf Anhieb die Zunge verbrennen, können Sie den Rest sowieso nicht probieren!

Möglichkeiten, ihn zu genießen

Also, was machen Sie damit? Ihre wunderbare hausgemachte Karamellsauce, nachdem Sie sich ganze fünf Minuten lang damit beschäftigt haben?

Nun, sie eignet sich perfekt als Dip für frische Apfelscheiben, und wenn Sie sich besonders wohlwollend fühlen, Sie können es sogar verwenden, um nach der Schule einen Snack mit Karamell-Apfel-Nachos für Ihre ewig dankbaren Kinder zuzubereiten. (Rückblick auf meinen kleinen Apfel-Nacho-Banditen aus dem Jahr 2013 …)

Nachdem Sie diese Karamellsauce getestet haben Könnte ich mit Äpfeln vorschlagen, es als nächstes über eine klassische Schüssel Vanilleeis zu gießen?

Es ist auch köstlich beträufelt auf Brotpudding, Apfelkuchen oder -kuchen, Käsekuchen, Kürbiswaffeln, Lebkuchenpfannkuchen oder sogar Süßkartoffeln! Und vergessen wir nicht Brownies …

Und schließlich ist diese Karamellsauce eine köstliche Ergänzung zu so vielen anderen leckeren Rezepte, von Caramel Apple Cheesecake Dip über Caramel Brulée Coffee Creamer bis hin zu Caramel Croissant Bread Pudding und Caramel Apple Cider. Yum, yum, yum und YUM.

Schenken

Genauso aufregend wie all diese köstlichen Optionen? Karamellsauce macht ein fabelhaftes Geschenk! In den kommenden Ferien bin ich immer auf der Suche nach hausgemachten Geschenken, die schnell zuzubereiten und wirtschaftlich sind, von denen ich aber weiß, dass sie tatsächlich verwendet und geschätzt werden. Ich meine, wer würde ein Glas hausgemachte Karamellsauce nicht lieben? Es ist ein Geschenk der Gastgeberin, das garantiert, dass Sie wieder eingeladen werden …

… oder es „sa nachdenkliche Geste für Ihren Nachbarn, den Lehrer Ihres Kindes, den Postboten oder jeden anderen, dem Sie einen Feiertagsbeifall aussprechen möchten. So sehr ich einen Teller mit Weihnachtsplätzchen liebe, ist die hausgemachte Karamellsauce ein Genuss, der nur ein bisschen anders ist. Sie kann sofort genossen oder für einen besonderen Anlass aufbewahrt werden. In der Tat ist es das Geschenk, das immer wieder gegeben wird

Dieses Rezept ist ein Hüter und ich hoffe, dass Sie es am Ende genauso lieben wie ich! Wenn Sie mich jetzt entschuldigen, habe ich einen Karton Vanilleeis und ein Glas Karamell, das meinen Namen nennt. 😉

Hilfreiche Tipps, Tricks, & Ausrüstung

Verwenden Sie hier echte Butter … keine Substitutionen! Gesalzene Butter wird für dieses Rezept empfohlen, aber ungesalzen würde auch funktionieren.
Verwenden Sie auch Vanille von guter Qualität, weil Sie sie in einem Rezept wie diesem wirklich schmecken. In letzter Zeit war Vanille wegen eines globalen Mangels an Vanilleschoten teurer als gewöhnlich, aber Nielsen Massey Madagaskar Bourbon Vanilla Extract bleibt meine Lieblingsmarke. Es hat einfach den besten verdammten Geschmack … für immer und ewig, Amen.
In diesem Rezept können Sie entweder hellbraunen oder dunkelbraunen Zucker verwenden. Die Karamellsauce wird Je nachdem, welche Wahl Sie treffen, wird es einfach heller oder dunkler, und es kommt wirklich auf Ihre persönlichen Vorlieben an. Die auf den Fotos in diesem Beitrag gezeigte Karamellsauce wurde mit hellbraunem Zucker hergestellt. Und die Karamellsauce wurde vorgestellt Das Video wurde mit dunkelbraunem Zucker hergestellt.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Topf tief genug ist, um das sprudelnde Karamell zu berücksichtigen, das beim Kochen an den Seiten des Topfes aufsteigen kann.
Die Karamellsauce ist nach dem Kochen dünn. KEINE PANIK! Es wird sich gut verdicken, sobald es vollständig Raumtemperatur erreicht hat, und noch mehr, wenn es gekühlt ist.
Wenn Sie diese Karamellsauce verschenken möchten, stellen Sie einfach sicher, dass Sie sie dabei gekühlt aufbewahren können. Sie können es beispielsweise in einem kleinen Kühler transportieren und verschenken, wenn Sie wissen, dass der Empfänger Zugang zu einem Kühlschrank hat.
Empfohlene Anwendung von Karamellsauce: als Dip für Äpfel, in Kaffee eingerührt oder beträufelt über Eis, Apfelkuchen, Brownies, Käsekuchen, Brotpudding, Pfannkuchen, Waffeln, Süßkartoffeln und vielem mehr … oder direkt mit einem Löffel aus dem Glas gegessen. 😉

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