Lassen Sie uns über asiatisches Essen sprechen. Es ist alles erstaunlich. Ich könnte es buchstäblich jeden Tag essen. Und meine Lieblingsmethode, um ein asiatisches Essen zu beginnen, sind diese gebratenen Frischkäse-Wontons. Also beschloss ich endlich, mich am Braten zu versuchen. Das ist richtig, meine bisherige Erfahrung mit dem Braten ist nahezu gleich Null. Aber die Versuchung, frische Wontons bequem von zu Hause aus zu essen, hat mich dazu gebracht. Ich war hilflos zu widerstehen. Ich wette, Sie werden es auch sein, wenn Sie sehen, wie verrückt einfach es ist!
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Wontons – Kinder lieben sie auch!
Das ist die Hand meiner 2-jährigen Töchter, die ihren Wonton dort eintaucht. Ich hatte keine Ahnung, dass die Kinder diese so sehr mögen würden, aber sie haben sich alle niedergeschlagen. Es gibt also noch einen weiteren Grund, diese zu machen. UND sie können super billig zu machen sein. UND es ist einfach, in kürzester Zeit eine Tonne zuzubereiten, sodass sie das perfekte Partyessen sind. Das ist genau dort wie eine Million Gründe. Was brauchen Sie noch?
Wonton Ingredients
Frischkäse – Ich bleibe hier lieber bei vollfettem Qualitätsfrischkäse. Das Fett verhindert, dass der Frischkäse beim Braten wässrig wird und ausläuft. Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber es gibt einige großartige Optionen für milchfreien Frischkäse, wenn Sie milchempfindlich sind.
Schalotten – Ich mag Schalotten. Ich ersetze Zwiebeln durch diesen süßeren kleinen Bruder, wann immer ich kann. Sie haben auch einen niedrigen Wassergehalt, wodurch die Füllung dick bleibt.
Granulierter Weißzucker – Es mag etwas seltsam erscheinen, Zucker hinzuzufügen, aber dies ist die perfekte Ergänzung zum würzigen Frischkäse. Die Süße bringt auch den Geschmack der Schalotten zur Geltung.
Wonton Wrapper – Diese befinden sich häufig im Gefrierschrank in der Nähe von gefrorenem Brot oder asiatischen Lebensmitteln. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Zeit haben, um die Wrapper aufzutauen. Sie sind dünn, damit sie nicht zu lange dauern.
Braten ist wirklich einfach
Sehen Sie, wie süß und perfekt sie herauskamen? Dies ist ohne vorherige Erfahrung. Ich habe sie jetzt dreimal gemacht, bin also kein Experte, aber sie kommen jedes Mal perfekt heraus. Wenn Sie also noch nie etwas gebraten haben, lassen Sie sich nicht einschüchtern, es ist wirklich ganz einfach.
Schalotten in Wontons
Schalotten sind meine Lieblingszwiebeln. Sie sind so süß und haben die perfekte Größe für kleinere Rezepte. Ich benutze diese mehr als jede andere Art von Zwiebel. Wie in meiner Balsamico-Feigen-Sauce und meiner Quinoa-Beilage mit Spinat und Speck.
Nachdem ich mich online umgesehen hatte, fand ich endlich eine großartige Erklärung, warum Schalotten so erstaunlich sind. Sie haben einen intensivierten Geschmack nach süßen Zwiebeln, aber einen viel geringeren Wassergehalt, sodass sie Füllungen und Saucen zugesetzt werden können, ohne sie zu verwässern.
Huch, die sehen toll aus! Warum essen wir nicht alle die ganze Zeit asiatisches Essen? Sie wissen ernsthaft, was sie tun.
Ich habe eine vorgefertigte Dip-Sauce von Trader Joes namens Sweet Chili Sauce verwendet. Es hat den Job gut gemacht, aber meine nächste Mission ist es, eine erstaunliche Dip-Sauce für diese Babys zu machen. Ich habe eine koreanische BBQ-Sauce kreiert, die mit diesen fantastisch wäre!
Lieben Sie diese Frischkäse-Wontons? Probieren Sie diese anderen köstlichen Vorspeisen!
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Asiatischer Salat in gebackenen Wonton-Bechern -
Der BESTE Artischockendip
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Gebratene Frischkäse-Wontons
Zutaten
- 1 8-Unzen-Frischkäse-Packung mit Vollfett für beste Ergebnisse – Frischkäse bis zur Verwendung kalt halten
- 1 mittelgroße Schalotte gewürfelt (oder 2 kleine Schalotten)
- 2 EL granulierter Zucker
- 1 Packung Wonton-Wrapper im Gefrierbereich Ihres Lebensmittelladens
- 1 Ei
Anweisungen
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Tauen Sie die Wonton-Wrapper auf, indem Sie sie etwa 30 Minuten lang bei Raumtemperatur auf den Tresen stellen.
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In einer mittelgroßen Schüssel mit einem Löffel Frischkäse, Schalottenwürfel und Zucker verrühren, bis sie sich vereinigen.
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In einer kleinen Schüssel das Ei mit 1 EL Wasser verquirlen. In der Nähe einstellen.
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Etwa 2 TL Frischkäsemischung in die Mitte jedes Wontons geben. Tauchen Sie Ihren Finger in die Eimischung und tupfen Sie ein wenig auf den mittleren Teil jeder Seite. Drücken Sie die gegenüberliegenden Seiten zusammen und drücken Sie in die Mitte, um den Frischkäse einzuschließen.
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Mach dir keine Sorgen, wenn sie ein bisschen umkippen, werden sie munter, wenn du Braten Sie sie.
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Gießen Sie in eine tiefe Pfanne mit starkem Boden 3 bis 4 Zoll Gemüse Öl. Erhitzen Sie das Medium mit einem Süßigkeitsthermometer auf 350 ° F.
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Wenn das Öl heiß ist, verwenden Sie einen geschlitzten Löffel oder ein Bratlöffelsieb, um 4- vorsichtig zu platzieren. Jeweils 5 Wontons einrühren und ca. 1 Minute ruhen lassen, bis sie leicht gebräunt sind. Wenn sie sich drehen oder drehen, locken Sie sie vorsichtig, damit die Punkte nach oben zeigen und die Füllung erhalten bleibt.
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Nach dem Kochen die Wontons aus dem Öl nehmen und mit einem Backblech oder Papiertüchern darunter auf ein Kühlregal legen, um das tropfende Öl aufzufangen.
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Wiederholen Sie dies mit den restlichen Wontons, bis sie alle gebraten sind. Beobachten Sie Ihre Temperatur beim Braten und passen Sie Ihre Wärme nach Bedarf an, um sie nahe bei 350 ° F zu halten.
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Ich mag Sofort servieren, aber Sie können sie bis zu 30 Minuten in einem warmen Ofen aufbewahren, um sie heiß zu halten, wenn Sie servierfertig sind. Viel Spaß !!!!
