Einfach gebackene gefrorene Chicken Wings {mit geheimer Buffalo Chicken Sauce}

Gefrorene Flügel backen ist der einfachste Weg, Hühnerflügel zu machen, und meiner Meinung nach ist es auch der leckerste! Gebackene Flügel aus gefrorenem herzustellen ist unsere Lieblingsmethode.

Gefrorene Hühnerflügel sind so einfach herzustellen: kein Auftauen, kein Vorkochen, kein Vorgewürz. Wirf sie einfach auf eine Blechpfanne und backe sie nach meiner Methode! Genau das, was vielbeschäftigte Eltern brauchen – ein perfektes Abendessen mit Hühnerflügeln mit dem geringsten Aufwand.

Die BESTEN gefrorenen Hühnerflügel – Das Rezept Nr. 1 unserer Familie

Dieses einfache Rezept für Hühnerflügel enthält auch das beste Rezept für Hühnerflügelsauce aller Zeiten. Ich habe noch nie jemanden gesehen, der auf diese Weise Flügelsauce hergestellt hat, und Junge, ist das lecker!

Wir haben im Laufe der Jahre viele Versuche unternommen, um diese Flügelsauce (die Kreation meines Mannes) zu perfektionieren ), die Hühnerbrühe als geheime Zutat enthält.

Als ich in die Familie meines Mannes heiratete, lernte ich einige schöne Aromen kennen, die ich noch nie zuvor erlebt hatte. Indische Küche, Sushi und…. keuch!… gebackene heiße Flügel! Wie ist es möglich, dass ich so geschützt war, dass ich noch nie heiße Hühnerflügel probiert hatte ??? Ehrlich gesagt, ich weiß nicht, wie ich ohne sie überlebt habe.

Wenn ich für den Rest meines Lebens nur von einer Mahlzeit leben müsste, wäre dies wahrscheinlich die richtige. Oder mexikanisches Essen. Es ist ein Fehler. Aber wahrscheinlich gebackene heiße Flügel.

Meine Schwiegermutter macht bis heute die besten Hühnerflügel aller Zeiten. Diese kommen nahe, bleiben aber immer noch etwas hinter ihren zurück. Aber was dieses würzige Rezept für Hühnerflügel wirklich übertrieben macht, ist die Hühnerflügelsauce, in die sie getränkt sind.

Buffalo Gravy Sauce – das Geheimnis der leckersten Hühnerflügel

Mein Mann und Ich habe dieses Rezept für Flügelsauce perfektioniert, und ich muss sagen, ich bin ziemlich stolz darauf.

Büffelflügelsauce ist mein absoluter Lieblingsteil jeder Hühnerflügelmahlzeit, und ich bin dafür bekannt, mein gesamtes zu übergießen Teller mit dem Zeug.

Es ist so scharf, herzhaft, würzig, mit einem Hauch von Knoblauch und Essig – wie kann ich helfen, aber es lieben? Aber manchmal esse ich etwas zu viel davon und lande in der Schweißstadt.

Was diese hausgemachte Flügelsauce so besonders macht, ist die Tatsache, dass sie mit einer Hühnersoße beginnt. Beginnend mit einer Mehlschwitze aus Butter und Mehl (oder Maisstärke) wird Hühnerbrühe hinzugefügt und schließlich Gewürz- und Flügelsauce.

Und vergessen Sie nicht, mein fermentiertes Rezept für scharfe Soße zu probieren, wenn Sie daran interessiert sind mach dein eigenes! Es ist soooo lecker und voller Probiotika.

Da diese Büffelsauce eine so dicke Konsistenz hat, haftet sie wirklich an Ihren Hühnerflügeln wie keine andere Sauce. Und da es nicht zu heiß ist, können Sie mehr davon essen. Davon spreche ich!

Ich nenne es Büffel-Hühnchen-Soße.

Außerdem mache ich viel daraus. Denn Sie möchten die Beilage aus Reis und Buttererbsen oder Gemüse nicht ohne diese Soße essen. Vertrau mir.

Ok, zurück zu den Flügeln. Das Backen von gefrorenen Hühnerflügeln ist so viel einfacher als das Auftauen oder sogar die Verwendung frischer Flügel. Sie werfen sie buchstäblich in den Ofen und vergessen sie, bis es Zeit ist, die Sauce zuzubereiten.

Dies ist nicht nur das beste Rezept für Hühnerflügel aller Zeiten, sondern auch das einfachste! A + in meinem Buch.

Randnotiz: Was ist mit der Besessenheit für gebratene Hühnerflügel in diesem Land? Meiner Meinung nach sind gebackene Flügel weit überlegen.

Sie sind viel zarter, und ich finde gebratene Flügel für meinen Geschmack etwas zäh und zäh. Vielleicht hatte ich noch keine wirklich guten. In jedem Fall sind gebackene Flügel einfacher zuzubereiten und zu essen.

Gebackene Hühnerflügel + Buffalo Chicken Sauce-Zutaten

Gefrorene Hühnerflügel – Ich kaufe diese gerne im Gegensatz zu frisch, weil es so ist So einfach, sie für längere Zeit aufzubewahren und sie nach Bedarf aus dem Gefrierschrank zu ziehen. Sie werden in der Regel als „gefrorene Hühnerflügelabschnitte“ in der Fleischabteilung für Lebensmittel-Gefrierschränke bezeichnet. Außerdem sind gefrorene Flügel wirtschaftlich und Sie müssen während des gesamten Vorgangs kein rohes Fleisch anfassen. Reißen Sie den Beutel einfach auf und werfen Sie ihn auf eine Blechpfanne! Kein Babysitting erforderlich. Manchmal verwende ich den kleineren 2,5-Pfund-Beutel, manchmal mache ich eine doppelte Menge Sauce und koche einen großen 4-Pfund-Beutel.

Speiseöl – Sie können jedes Öl verwenden, um darauf zu träufeln Ihre Flügel zum Backen. Ich verwende gerne leichtes Olivenöl, aber Sie können auch Traubenkernöl, Avocadoöl, Rapsöl usw. verwenden.

Butter

Mehl oder Maisstärke – Manchmal verwende ich dies Nicht-GVO-Vollkorn-Weißweizenmehl, und manchmal verwende ich Bio-Maisstärke für die Soße. Verwenden Sie für eine Paläo- oder Keto-Option stattdessen Pfeilwurzpulver.

Hühnerbrühe

Büffel oder heiß Sauce – unser Favorit ist Texas Pete, aber es gibt so viele großartige Sorten. Verwenden Sie alles, was Sie zur Hand haben. Oder stellen Sie Ihre eigene fermentierte scharfe Sauce her! Es ist die beste und einfachste!

Gefrorene Flügel im Ofen backen (einfachste Methode)

Psst… die Rezeptkarte befindet sich bei Der Boden des Beitrags für Ihre Bequemlichkeit.

Sie fragen sich möglicherweise: „Müssen Sie gefrorene Hühnerflügel vor dem Backen auftauen?“ Die Antwort ist nein!“ Solange Sie meiner Methode folgen.

Legen Sie zuerst Ihre gefrorenen Flügel auf eine große flache Backblechpfanne (wie diese). Die Verwendung einer großen flachen Blechpfanne ist für diese Backmethode wichtig.

Als nächstes die Flügel mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Ich mag es sicherzustellen, dass die Flügel mit der Haut nach oben zeigen, um das beste knusprige Ergebnis zu erzielen, aber dies ist optional. Für noch bessere Ergebnisse backen Sie die Flügel auf einem Backblech, damit die Säfte auf den Boden der Pfanne tropfen. Ich mache das nicht, aber es würde definitiv zu einem knusprigeren Flügel führen.

Sie fragen sich, wie lange Sie Hühnerflügel backen sollen? Mit Folie abdecken und 50-60 Minuten bei 400 ° F gefroren backen. Wenn Sie die Flügel bedeckt halten, bleiben die Flügel zart.

Entfernen Sie nach dem Durchkochen der Flügel die Folie und braten Sie sie etwa 15 Minuten lang hoch, bis die Haut knusprig und golden ist. Braten ist der Schlüssel zu knusprig gebackenen Hühnerflügeln ohne zu braten.

Während die Flügel braten, haben Sie gerade genug Zeit, um die Soße zuzubereiten und etwas Reis und Erbsen oder eine andere Beilage zu kochen.

Buffalo Chicken Sauce Sauce

Sobald Sie Ihre Flügel auf Broil drehen, beginnen Sie mit der Herstellung der Buffalo Chicken Sauce. Es ist so einfach!

Butter in einem Topf schmelzen (ich benutze eine gusseiserne Pfanne). Mehl oder Maisstärke hinzufügen und zu einer Mehlschwitze verquirlen. Fügen Sie Hühnerbrühe hinzu und köcheln Sie, bis sie eingedickt ist.

Zuletzt verquirlen Sie Ihre Büffelsauce. Normalerweise mustere ich es einfach und probiere es dann aus, um zu sehen, ob es scharf genug ist. Sie können jederzeit mehr scharfe Soße hinzufügen.

Auf Wunsch mit Salz und Pfeffer würzen. Die scharfe Sauce macht es jedoch normalerweise salzig genug.

Dieses Rezept passt perfekt zu flauschigem Reis und Buttererbsen. Sie betteln nur um diese Sauce!

Wir lieben es, Basmatireis und gefrorene grüne Erbsen zu verwenden, die nach dem Kochen hellgrün bleiben. Normalerweise gebe ich eine Tasse Basmatireis und eine Packung gefrorene grüne Erbsen in einen großen Topf und koche sie zusammen. Wenn gewünscht, füge ich Butter und Salz hinzu. Oder probieren Sie meine perfekten Bratkartoffeln nebenbei!

Easy Baked Hot Wings + Rezept für Buffalo-Soße:

• Wenn Sie möchten, können Sie die Flüssigkeit abschütten während Sie gefrorene Flügel backen, bevor Sie sie grillen. Verwenden Sie diese Flüssigkeit für die Hühnerbrühe im Rezept für Büffelsoße. Sie sparen Geld für Boxbrühe und verschwenden weniger!
• Sie können eine doppelte Charge herstellen und die gebackenen Flügel als Essensreste usw. essen. Denken Sie daran, dass sie nicht so knusprig sind. aber sie werden immer noch gut schmecken! Stellen Sie zum Aufheizen sicher, dass Sie langsam und langsam erhitzen. Wenn Sie sie auf einem Superhoch erhitzen (wie bei voller Leistung in der Mikrowelle), werden sie hart anstatt zart.
• Wenn Sie möchten, dass beide Seiten Ihrer Flügel knusprig sind, drehen Sie die Flügel nach der Hälfte der Grillzeit um (Möglicherweise müssen Sie auch etwas länger braten). Ich bin normalerweise nicht geduldig genug dafür, aber wenn Sie möchten, versuchen Sie es!
• Um die Reinigung zu vereinfachen, legen Sie Ihr Backblech vor dem Backen mit Aluminiumfolie aus. Wenn Sie dies tun, sollten Sie ein Backblech verwenden, damit die Flügel nicht an der Folie hängen bleiben.